Balqabaq və kartof ilə Musaka - resept

Musaka bir ət qat və tərəvəz ilə badımcan bişmiş bibərdir. Bu yemək üçün bir çox resept var və biz patlıcan və kartofun moussaka edilməsi barədə sizə məlumat verməkdən xoşbəxtik.

Fırında bostan və kartof ilə Musaka

Tərkibi:

• ətli ət - 200 q;
• badımcan - 2 ədəd;
• kartof - 2 ədəd;
• lampa - 1 ədəd;
• pomidor - 1 ədəd;
• tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
• pendir - 100 qr;
• ədviyyat.

Hazırlıq

Moussaka hazırlamaq üçün, patlıcan və kartof yuyulur və soyulur. Sonra tərəvəzləri dairələrə kəsin və lampanı yarım üzüklərlə parçalayın. Sonra qaşığı qədər bitki yağı ilə qızartın və qabda qoyun. Bundan sonra, ətli ət əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və duza duz əlavə edin. Pomidor yuyun, bir yayma qabına sürün və qarışığı qızardılmış bir qaba tökün. Dadmaq və yaxşı qarışdırmaq üçün pomidor təbii makaron, ədviyyat əlavə edin. İstiliyi minimuma endir və 10 dəqiqəlik bir qapaq altından zəiflət. Forma kağız ilə örtülmüşdür, biz kartof, patlıcan və sous ilə qişa qabından səpmiş qatları yayırıq. Grated pendir ilə çiləyiniz və yunan moussaka ilə preheated soba yarım saat patlıcan və kartof ilə göndərin.

Balqabaq və kartof ilə Musaka - resept

Tərkibi:

• badımcan - 500 q;
• zucchini - 1 ədəd;
• kartof - 2 ədəd;
• evin forcemeat - 500 g;
• lampa - 1 ədəd;
• tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• ədviyyat;
• bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
• sarımsaq - 1 naxış.

Sos üçün:

• yumurta - 2 ədəd;
• duz səthidir;
• pendir - 100 qr;
• un - 2 tbsp. qaşıqlar;
• xama az yağlı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.

Hazırlıq

Patlıcan yuyulur, işlənir və incə dairələrə kəsilir. Sonra duz əlavə edin və yarım saat buraxın. Lampa təmizlənir, incə parçalanır və sarımsaq sarımsaqdan keçirilir. Biz multivarka "Pişirmə" rejiminə qoyduq, kərə yağı ilə kase yağıb, rayları, sarımsağı və passeruem to golden. Bundan sonra, qovrulmuş soyulmuş və doğranmış kublar ilə kartof əlavə edirik. Kıyma ətini ədviyyatla mövsüm keçiririk, qovurmaq üçün qoyub başqa bir 20 dəqiqə buraxırıq. Sonra tomat pastasından təqdim edirik, qarışdırın, qapaq ilə bağlayın və 10 dəqiqə bişirin.

Bu sırada sousu qarışdırın: yumurtaları duzla döyün, xama qoyun, pendirləri, unu atın və hamarlığa qədər hər şeyi qarışdırın. Patlıcan, yeməkdən dəqiq şəkildə paylanır, sousu duz və moussaka kartof, qovucusu və patlıcan ilə 20 dəqiqəlik multivarquetdə bişirin.