Acılı qanadlar pivə üçün böyük bir qəlyanaltıdır və bəzi salat ilə tamamlanmışdır, onlar bayram naharına və ya gözəl bir yeməyə çevrilirlər. Bu yeməyi yemək üçün bir çox resept var, bunların hər biri sizin zövqünüzə uyğun olaraq düzəldilə bilər.
Keskin toyuq qanadları üçün resept
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 1,5 kq;
- sarımsaq - 3 düyü;
- Çili bibəri - 1 ədəd;
- bibər tozu - 1 çay qaşığı;
- zəncəfil zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- adzhika - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- sous tabasco - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Pivə kəskin qanadların hazırlanması üçün ət su ilə yuyulur, qurudulur, kiçik falanqları kəsir və membranları kəsir. Əgər bütün qanadları sevirsəniz, daha yaxşı ərimə etmək üçün səthdə bir neçə sayda kəsilmə yaradaraq bütün bişirilir. Sarımsaq təmizlənir, parçalanır, balqabaqları incə parçalayır və pianoun bütün maddələrini qarışdırır. Bizim qanadlarımızla örtülmüş və soyuducuda bir saat təxirə salınmış marinad. Bundan sonra istilik müalicəsinə davam edirik.
Bu yeməyi bir neçə yolla hazırlayın: sobada, sobada və ya qrildə. Bir qızartma qabda 10 dəqiqəlik bitki yağı içərisində qanadları qızardın, bir səs-küylə çıxarın və artıq yağdan qurtulmaq üçün kağız dəsmalla yay. Hazırlanmağın başqa bir üsulu ilə kəsici qanadlar bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyulur və sobada 30 dəqiqə 200 dərəcə bişirilir, onları müntəzəm olaraq birdəfəlik qovurmaq üçün çevirirlər.
Multivarkda ədviyyəli qanadlar
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 700 g;
- Adzhika, ədviyyatlı köri - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- ədviyyat - dadmaq;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq.
Tərəvəz üçün:
- Ketçup - 1 tbsp. qaşıq;
- xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- klassik soya sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- sarımsaq - 3 düyü;
- bal - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
İsti sousda qanadların hazırlanması üçün ət yuyulur, qurudulur, duz və ədviyyatla ovlanır. Bundan sonra, marinad edək. Bunun üçün ketçap, xardal, soya sosu, doğranmış sarımsaq və balları qarışdırın. Tovuq qanadlarını ayrı bir qabda qoyun və təxminən 3 saatlıq şoraba doyun. Biz multivark yağı kubokunu yağlayırıq, toyuq qanadlarını yayır və "Bake" rejimini təxminən 1 saat təşkil edirik. 40 dəqiqədən sonra, multivark örtüsünü açın və hazırlanmış siqnal səslənənə qədər "Pişirmə" rejimində pişirərək davam etdirərək, qanadlarda marinadları tökün. Təmiz tavuk qanadlarını bir tepsiyə qoymaq, təzə tərəvəzlərlə bəzəmək və masaya qoymaq üçün hazır olun!