Biz ərik ilə dadlı bir jelly pie hazırlamaq üçün tarifleri təqdim edirik. Şirin bir xəmirli şəkərli şirin meyvə hazırlanmış şirində əla dad tərkibi yaradır.
Kefirdə ərik ilə qızardılmış pasta üçün resept
Tərkibi:
- un - 410 g;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- şəkərli şəkər - 210 q;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- soda - 12 g;
- yağ - 100 g;
- kefir - 250 ml;
- Əriklər soyulmuş - 400 qr.
Hazırlıq
Yumurta, tüklü və havaya qədər şəkərlə yaxşıca sürüşdü. Sonra kefir tökülür, yumşaq yağı, soda, vanil şəkər və un əlavə edirik və unsuz toplu homogen xəmirə başlamalıyıq. Onun tutarlılığı bir pancake testinə bənzər olmalıdır. Yağlı pişirmə yeməyində yarım bişmiş xəmir tökün, əvvəllər yuyulan, qurudulmuş və soyulmuş ərikləri qoyun və qalan xammalı tökün. Qırx beş ilə əlli dəqiqə arasında 185 dərəcə sobada qablaşdırılan qabın qabağını təyin edin. Taxta louvre və ya diş ağacının hazırlığını yoxlayırıq. Quru çıxarılsa, pasta yaxşıca doludur. Soyudun, şəkər tozu ilə soyun, kiçik hissələrə kəsin və masaya xidmət edin.
Ərik və gilaslı ləziz jelly tort
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 400-550 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 220 g;
- çörəkçilik pudrası - 20 g;
- yağ - 220 g;
- duz - bir çimdik;
Doldurma üçün:
- yaşlı qırmızı pendir - 520 q;
- soyulmuş ərik - 350 g;
- Təmizlənmiş albalı - 150 g;
- kartof nişastası - 55 g;
- Vanil şəkəri - 25 g;
- şəkərli şəkər - 95 g;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
Birincisi, hamur hazırlayın. Bunu etmək üçün yumşaq yumanı şəkərlə sürtün. Yumurta, bir çimdik duzlu sıçratmaq üçün döydü, biz yağ bazasına qoyduq və hamar qədər qarışdıq. Sonra, süzülmüş unu fırın pudrası ilə tədricən töküldükdə yumşaq, yumşaq xəmir yoğurduq. Dördüncü hissədən ondan qaçırırıq, onu qida filmi ilə bağlayırıq və onu otuz-qırx dəqiqəlik dondurucuda müəyyənləşdiririk. Qalan xəmir yağlı bir split şəklində yerləşdirilir və bütün səthlərə yayılır, tərəfləri təşkil edir və soyuducuya qoyulur.
Xəmir soyuduğu halda, qələm tortunun doldurulmasını hazırlayır. Bunu etmək üçün əvvəlcədən çırpınaraq qırmızı pendir birləşdirin
Soyudulmuş xəmir şəklində yuxarıdan yuxarıdan yoğrulmuş, qurudulmuş və soyulmuş ərik və kirazları və bir az saksı yaydıq. İndi xəmirin dondurucudan götürülür və onu pasta üzərindən tutaraq, yuyucudan keçirək. Çanağın səthindəki çipləri bərabər şəkildə paylamağa çalışırıq.
Formu bir preheated sobada 200 dərəcə bir tort qoyduq və onu qırx beş ilə əlli dəqiqə davam etdiririk. Pişirildikdən sonra, qab-qacaq sobada on dəqiqə daha dayanacaq və yalnız sonra çıxarıb sərinləyin.