Qonaqlar artıq ərəfəsindədirlər, amma nə təəccübləndirmək və onları bəsləməyinizi bilmirsiniz? Sizə hər kəs üçün müsbət emosiyalar yarada biləcək bir neçə sadə, lakin çox orijinal reseptlər təklif edirik.
Çörək bişirmə qabından "Kök" qəlyanaltı
Tərkibi:
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- təzə maydanoz - 0,5 bunch;
- hamur yağı - 300 q;
- sarımsaq - 2 düyü;
- pendir - 150 g;
- tomat pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
- qara qara bibər - çimdik.
Hazırlıq
Hamurdan götürün, silin və 1,5 ilə 30 santimetrə qədər şeritler halında kəsin. Dəmir boruları yağı yağlayırıq və hazırlanmış xəmirləri spiral ilə hazırlayırıq. Yağlı tomat pastası ilə üst və çörək yeməyi qabına qoyun. Hər şeyi sobada 15-20 dəqiqə göndəririk və 190 dərəcəlik bir temperaturda yandırırıq. Bu dəfə, pendir, mayonez ilə qarışdırılmış və sarımsaqlı mətbuat vasitəsi ilə sıxılmış, gözəl bir texnikaya süründürülmüşdür. Hazırlanmış boruları konuslardan diqqətlə çıxarırıq, onları salat ilə doldurun, cəfəri yabanı çələngləri əlavə edin və masanın üstündə bir puff pastry ilə qəlyanaltı verin.
Soyuq bibərin soyuq tərifləri
Tərkibi:
- yastı pastası;
- pomidor - 1 ədəd;
- zeytun - 50 g;
- pendir - 150 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Xəmir bir kvadrat şəklində yuvarlanaraq yumşaq bir yivli pin üzərində yayılmışdır. Sonra biz onu çörəkçilik qabına köçürür, yumşaq bir şəkildə açır və soyuducuya qoyuruq. Bu müddətdə, böyük bir qovurma qabına yağ yağdırırıq, əzilmiş sarımsağı atırıq və 2-3 dəqiqə keçir. Sonra üzüklər və əzilmiş pomidorlara kəsilmiş zeytun əlavə edin. Bir az soyudulmuş xəmir kəkliklə, pomidorlara səpilir, zeytun üstə qoyulur və təxminən 50-60 dəqiqə bişirilir. Bitmiş pasta, Parmesan ilə örtülmüş, folqa ilə örtülmüş və 2-3 dəqiqə kənara qoyulmuşdur. Sonra tamamilə qabı sərinləmək və masa üzərində xidmət!
Yağlı pasta ilə isti qəlyanaltı
Tərkibi:
- hamur yağı - 2 yaprak;
- yumurta - 1 ədəd;
- kolbasa - 12 ədəd;
- haşhaş, duz.
Hazırlıq
Yüngül unlu bir səthdə, yastı pasta qatını bir düzbucaqlı düzəldin, yarımda kəsin və sonra hər birinə 3 ədəd yarıya endirin. Qalan imtahanla eyni şeyi təkrar edirik. Kolbasa qurudulur və çəngəl ilə sıxılır. Bir qabda yumurta və duzu döydün. Hər bir parça xəmir üçün kolbasa qoyduğumuzda rulonuzu yuvarlayın və döyülmüş yumurta ilə "dikişi" yağlayın. Nəticədə boşluqları bir çörəkçilik tepsisi üzərinə yaydırın, haşhaş toxumları ilə üstünə çiləsin və bişilənə qədər yandırın. Sonra hər bir rulonun 5 hissəyə bölündüyü və xardal sousu ilə isti formada xidmət etməsi.