Xolesterol bir cür yağdır, hüceyrələri bədənimizin hər bir hissəsində mövcuddur. Xolesterin pis nüfuzuna baxmayaraq, çox sayda funksiyanı yerinə yetirir: hormonların formalaşmasında, sinir tənzimləməsində, həzmdə və D vitamininin sintezində iştirak edir.
Bədənimiz özü xolesterol çıxarır, lakin çox miqdarda yağlı qidaları istehlak edərkən, bu maddənin qan içində artıq olduğuna kömək edirik. Ateroskleroz, ürək böhranı, fəlsəfə, aritmiya, angina, böyrək daşları və qaraciyərin nəticəsi ürəkaçan ola bilər. Vəziyyətin vacib olmasa da, xolesterol dietinin köməyi ilə səviyyəsini aşağı salmaq şansı var.
Çeşidlər
Xolesterol fərqli ola bilər. Qanın içində olmağı, proteinlə əlaqə quran lipoproteinlər yaradır. Nəticədə yüksək və aşağı sıxlıqlı lipoproteinlər görünür.
Yüksək sıxlıqda olan Lipoprotoeins yuxarıda göstərilən funksiyaları yerinə yetirən "faydalı" xolesteroldur və bizi artıq xolesterolu aradan qaldırır, qaraciyərə aparır, safardır.
Aşağı sıxlığı olan lipoproteinlər bizim "qidalanma meyvəsi" olan "zərərli" xolesteroldur. Bədəndən atılmağa, damarların divarlarına qoyulmağa, aterosklerotik lövhələr formalaşdırmağa və ürəkdən qan axmasına maneə törədir. Bu, ilk növbədə, ürək əzələsinin bəslənməsində pozğunluq yaradır.
Diyetin mahiyyəti
Anti-xolesterol dietinin mahiyyəti bədəni poli doymamış yağlarla doyurmaq və doymuş heyvan yağlarını azaltmaqdır. Bunu etmək üçün, istisna etməlisiniz:
- qızardılmış yemək;
- kremli və zərif bitki yağları;
- Marqarin və otaq temperaturunda möhkəm qalan digər yağlar;
- kolbasa və yarı bitmiş məhsullar;
- yağ və yağlı ət;
- konservlər;
- siqaret və spirt istehlakı ilə "bağlamaq" lazımdır.
Qidalarda xolesterin miqdarı düzgün bir pəhriz verməyə kömək edəcəkdir.
Lakin xolesterol ilə pəhriz diet müxtəlif, dadlı və faydalı edə bilər ki, bir çox qidalar daxildir.
- Yağlı dəniz balığı bizim "dostum". Onun tərkibində zərərli xolesterolun "təmizlənməsinə" kömək edən polyunsaturated omeqa 3 və 6 yağ turşuları var.
- Dəniz yosunu və bütün yod tərkibli qidalar.
- Fasulye və taxıl.
- Avokado.
- Təmizlənməmiş yağlar, xüsusən zeytun və zinət əşyaları, bağırsaqda zərərli xolesterolun əmələ gəlməsini azaldır.
- Günəbaxan toxumu, qoz-fındıq.
- Sitrus meyvələri.
Bu qidalar xolesterol plakaları ilə bir pəhrizin əsasını təşkil etməlidir, həmçinin hər hansı bir sağlam pəhrizin əsasını təşkil etməlidir. Qeyd etmək lazımdır ki, ət və toyuq heç bir şəkildə qadağan edilmir, yalnız et ətri seçməlidir və quşdan yağlı dəri çıxarılmalıdır. Daha çox meyvə və tərəvəz yemək lazımdır.
Şirəsi Diyet
Yüksək xolesterol ilə, sabun səhərə qədər təbii şirələrin içərisindən içmək üçün hər gün sokoterapiyu tətbiq edə bilərsiniz. Diyet diabet xəstələrinə uyğun deyil, şirələri, tərkibi və prioritetləri dəyişdirilə bilməz.
Şirəsi dietinin variantları:
- Gün 1 - havuç suyu (60 ml) + kərəviz şirəsi (30 ml);
- Gün 2 - havuç suyu (60 ml) + çuğunduru suyu (45 ml) + xiyar suyu (45 ml) - çuğundur suyu əvvəlcədən soyuducu saxlanmalıdır;
- 3 gün - havuç suyu (60 ml) + alma şirəsi (45 ml) + kərəviz şirəsi (45 ml);
- 4 gün - havuç suyu (60 ml) + kələm suyu (30 ml);
- Gün 5 - portağal suyu (30 ml);
Şirələr 20 dəqiqə ara ilə içmək yaxşıdır, lakin heç bir zaman yoxsa - qarışdırıla bilərsiniz.
Xalqın müalicəsi
Xolesterol dietindəki ilk xalq müalicəsi statinlərdir - onlar xolesterolu müvəffəqiyyətlə aşağı salırlar, lakin ürək xəstəliklərinin riskini artırırlar. Ona görə dərmanlar şəklində deyil, təbii şəkildə - zeytun, zeytun yağı və maqnezium tərkibli məhsullar alınması tövsiyə olunur.
Ənənəvi tibb, hər səhər boş bir mədədən 1-3 yemək qaşığı içmək üçün xolesterol plakaları ilə tövsiyə edir. zeytinyağlı yağı.