Qaraciyər xəstəliyi ilə qidalanma yaxşı sağlamaya kömək edən və komplikasiyanın inkişafına mane olan ən vacib elementdir. Belə bir pəhrizin ən əhəmiyyətli funksiyası, safra formalaşması və safra salınması, qaraciyər funksiyalarının bərpası və onun uyğunlaşması məqsədi ilə maddələr mübadiləsinə təsir kimi proseslərin normallaşdırılmasıdır. Qaraciyər xəstəliklərində pəhrizli bəslənmə müvəqqəti olmalı və qalıcı olmalıdır. Başqa sözlə, yuxarıda göstərilən prinsiplərin hamısı müntəzəm olaraq tətbiq edilməlidir, ayrı-ayrılıqda deyil.
Qaraciyər xəstəlikləri ilə müalicəvi qidalanma: xüsusiyyətləri
Xəstə qaraciyəri ilə yemək lazımsız işlə yükləməməlidir. Buna görə pəhriz əsasən asanlıqla asan hazmıdır proteinlərdən, liflərdən, müxtəlif vitaminlərdən və minerallardan ibarətdir. Eyni zamanda, heyvan yağlarının yüksək tərkibli olduğu və eyni zamanda həzm şirələrinin salınmasını gücləndirən qidalarla məhdud şəkildə məhdudlaşır.
Sovet alimi Pevzner bu hesabda əla bir pəhriz - pəhriz sayı 5 tərtib etmişdir. Əsas prinsiplərdən biri - kəsirli yemək: gündə 5-6 dəfə kiçik hissələr.
Qaraciyər üçün faydalı qidalanma
Qaraciyərdə iltihab və ya ağrı üçün qidalanma yalnız təsdiq edilmiş siyahıda olan məhsullardan hazırlanmalıdır. Pişirmə üsulu olaraq qovurmaq tövsiyə edilmir. Belə ki, qaraciyər üçün lazımi qidalanma:
- süd, süd və qaynadılmış süd məhsulları;
- qaynadılmış və bişmiş yağsız ət və quş əti - mal əti, dana, toyuq;
- qaynadılmış və ya bişmiş aşağı yağlı balıqlar (qeyri-yağlı növlər cod, pike perch, perch, navaga, icefish və s. daxildir);
- hər cür tərəvəz, meyvə, lələk;
- Güclü ət bişmiş şorbalar - taxıl, tərəvəz, süd;
- püresi, çörək, çörək;
- şirniyyat - yalnız bal, makaron, cem, marmelad.
Qaraciyər üçün yararlı yeməklər bu siyahıya məhduddur. Hər hansı bir maddə sakitcə yeyə bilərsiniz, sağlamlığınız üçün narahat olmayın.
Qaraciyər üçün yem: məhdud olması lazım olan qidalar
Qaraciyər xəstəliyi ilə düzgün bəslənmə bu məhsulların məhdud istifadəsini nəzərdə tutur. Bu siyahıdan həftədə bir və ya iki porsiyon tamamilə icazə verilə bilər:
- yağı;
- yumurta yalnız bir omlet şəklində;
- kəskin pendir yox;
- kolbasa pəhriz, həkim və ya yeməkxana;
- qırmızı kürü, sviter;
- pomidor.
Bu məhsullara yaxşı dözüm verirsinizsə, onlar orta səviyyədə istifadə edilə bilər. Hər halda hər gün deyil!
Genişlənmiş qaraciyər və digər bədxassəli xəstəliklər ilə qidalanma bu siyahılardan birinə daxil edilməyən məhsulların istifadəsini ciddi şəkildə qadağan edir. Sağlamlığınıza diqqət edin!