Pancarlar adətən təxminən bir yaşdan uşaqların dietinə daxil edilir. Lakin, bu bitki içərisində bütün vitaminləri maksimum səviyyədə saxlamaq üçün, bir buxarda bişirmək yaxşıdır. Bir çocuğa necə çuğundur bişirmək üçün necə öyrənirsiniz.
Körpə üçün çuğundurlu çorba
Tərkibi:
- çuğundur - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- yumurta - 1 ədəd;
- qaymaqlı krem - iradədə;
- su - 500 ml;
- dere - 1 filial;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- duz.
Hazırlıq
Pancar və kartof diqqətlə yuyulur, tencereye qoyulur, isti qaynar su tökün və zəif bir atəş içində bir saat qaynatmaq. Hazır tərəvəz soyudulur və soyulur. Sonra kartof kublar içərisində kəsilir və çuğunduru böyük bir şkafda üçdür. Yumurta qaynadılır, təmiz və melenko chop. Bundan sonra kiçik bir tencereye su tökün, onu qaynağa gətirin, duzunu dadmaq və çuğunduru yaymaq.
Növbəti qaynaqda kartof və dəhşətli yarpaqları əlavə edirik. Təxminən 5 dəqiqədən sonra yumurta, doğranmış sarımsaq və dibə atın. Yenə qaynatmaq üçün hər şeyi gətirin və tencerəni odadan çıxarın. Hazır hazırlanmış körpə çuğunduru xidmət plitələrinə dökülür və zeytun yağı ilə doldurulur. Bebeğiniz artıq 1,5 yaşındaysa, katkısız olaraq az saman və ya qatiq əlavə edə bilərsiniz.
Uşaqlar üçün çuğundur kətilləri üçün resept
Tərkibi:
- çuğundur - 2 ədəd;
- ampul - 0,5 ədəd;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Mənim çuğundurum və bir qazanda qaynatmaq və ya ikiqat qazanda bişirin. Bitmiş kök və soğan bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə təmizlənir və parçalanır. Nəticədə kütlədə yumurta pozun və qarışdırın. Sonra kiçik bir un tökürük, yenidən qarışdırırıq, bir az duz hazırlayır, paxla kətilərini hazırlayırıq və 180 dərəcə istilikdə təxminən 15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış bir sobada yandırırıq.