Şirininizin hansı görünüşünə və nə üçün hansı maddələrə nail olmağa çalışdığınıza görə bu məqalənin bir və ya digər sır sırasını seçə bilərsiniz. Sadə və ya kompleks, parlaq, tutqun, qalın, maye, şokolad və ya kakao əsasında - biz onların hər biri haqqında danışacağıq.
Pasta üçün şokolad glaze resepti
Bu sadə şokolad buzlanma 2: 1 nisbətində qarışan yalnız iki tərkib hissəsini əhatə edir - bu yağ və şokoladdır. Əsasları bu təməl bir neçə dəqiqə bir tort, tort və ya bir biskvit olsun, pastries bəzəyəcək kömək edəcək.
Bir tort üçün şokolad buzlanma edə əvvəl, öz zövq üstünlükləri ilə silahlanmış şokolad seçin. Karonun təsadüfi forma və ölçüsünə bölünməsi və sonra konteynerə bir su banyosuna yağın bir hissəsi ilə qoyun. Daimi qarışdıraraq, şokolad parçalarını əridib, soyu soyudun və dekorasiya etməyə davam edin.
Kakao pastası üçün şokolad örtüyü bişirmək üçün necə?
Bu resept üçün yalnız kakao istifadə edə bilərsiniz, amma ləzzəti daha zəngin və zənginləşdirmək üçün onu şokoladla birləşdirməyi məsləhət görürük.
Tərkibi:
- şokolad - 180 q;
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- krem - 55 ml;
- yağı - 5 q.
Hazırlıq
Şokolad çubuğunun dilimlərə bölünməsi, istiliklərinə davamlı konteynerə yerləşdirilməsi və qaynar suya yerləşdirilməsi. Dərhal sonra kakao, krem və yağ əlavə edin. Şokolad parçaları dağıldıqda, sirr oddan çıxarıla bilər və çörək qapağını örtmək üçün istifadə olunur.
Pasta üçün aynalı şokolad örtüyü
Onların qəlyanaltı bacarıqlarını nümayiş etdirərək hər hansı bir sahibə inanılmaz dərəcədə populyar bir şəkildə güzgü şüşəsi ilə kömək edə bilər. Məhsulun adı özü üçün danışır: müalicəni əhatə edən ideal bir güzgü səthi istehlakçıların öz əksini tapmasına imkan verəcəkdir.
Tərkibi:
- su 75 ml;
- şəkər - 125 qr;
- kakao - 45 g;
- gelatin (yarpaq) - 7 g;
- krem - 75 ml.
Hazırlıq
Təlimatlara uyğun olaraq, suda jelatin çarşaflarını nəmləndirin. Yanacağa 75 ml su qoyun və şəkər kristallarını buraxın. Sonra kakao və krem göndərin, qaynağın başlanmasını gözləyərək sıxlaşdıqda başlayın. Sirr bir ələk vasitəsilə və 60 dərəcə soyuq keçin. Daha sonra, isti sirr ilə seyreltilmiş jelatin vərəqələri və tort üçün otaq temperaturu üçün çikolata güzgü şüşəsini gözləyin.