Bu günə qədər, demək olar ki, hər kəs supermarketlərin və baqqalların rəflərindəki varlığı bilir. Güman edilən minimum kalori miqdarı olan məhsula olan maraq, hər gün artır. Bu gün çörəyin faydaları haqqında bütün həqiqəti açıqlayacağıq və çörək üzərində kilo vermək mümkün olub-olmadığını öyrənəcəyik.
Çörəklər üzərində pəhriz
Bu qida bədənimiz üçün, xüsusilə də aşağı kaloriya məzmunu üçün faydalıdır. "Nömrələrdə neçə kalori var?" Deyə soruşursunuz. Biz adi çörəkdə olduğu kimi cavab verəcəyik, ancaq orqanizm, çörəkdən "çörək kalori" əldə etmək üçün, bu məhsulda olduğu kimi, demək olar ki, çox kalori sərf edir.
Kilo itkisi üçün slivers də çox miqdarda lif ehtiva etmələri üçün faydalıdır. Bildiyiniz kimi, selüloz bədəndən zərərli toksinləri aradan qaldırmağa kömək edir və həzm sistemini normallaşdırır. Vücudunuzda lif yoxsa, ateroskleroz və diabet inkişafında seçim yüksəkdir.
Bir pəhriz zamanı bişirilmiş çörəklər
Əlbəttə, maya çörəyin ən yaxşı əvəzi çörəkdir. Amma doğru olanları necə seçə bilərik və hansılar kilo verməyə kömək edəcək? Əlavə olaraq, pəhrizdə hansı loinqlər lazım olduğunu başa düşəcəyik. Beləliklə:
- qarğıdalı çörək, yağlı insanlar üçün, eləcə də diabet üçün daha uyğun;
- yulaf, soyuqlara meylli olanlar, böyrək problemləri və cild problemləri olanlar tərəfindən mütəmadi olaraq istehlak edilməlidir;
- yuxusuzluqdan əziyyət çəkən və sinir sistemi xəstəliklərinə məruz qalan kəslərə düyü qabları təklif olunur;
- buğda mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün vacibdir;
- çox taxıl çörəyi istisnasız hər kəs tərəfindən tamamilə qəbul edilə bilər.
Bir çox istehsalçı bu məhsulu yalnız faydalı deyil, hətta dərman xüsusiyyətləri ilə təmin edən çörəyə müxtəlif əlavələr əlavə edə bilər. Lakin bənzər xüsusiyyətlərə malik olan bu cür naxışlarla daha diqqətli olmalısınız. Həkimlər istisnasız olaraq bu çörəyi tamamilə hər kəsə istifadə etməyi məsləhət görmürlər.
Bir başqa əhəmiyyətli nöqtə. Yeni çörək çörək almadan əvvəl onların tərkibini diqqətlə öyrənin. Bu günə qədər bəzi firmalar artıq "pis" əlavə maddələrdən istifadə etməkdə məhkum edilmişdir: tatlar, GDO, ətir artırıcılar.
Yeri gəlmişkən, valideynlərə bir qeyddə - çörəyin uşaqlara iki və ya üç ilədək vermək qadağandır. Çünki körpənin bədəni hələ bu qədər kobud yeməyə uyğun deyildir.
Zayıflama üçün dilimlərin dilimlərini
Sağlamlıq, pəhriz və bəslənmənin mütəxəssisləri uzun müddətdir ən çox faydalı taxıl ekstruziya ilə hazırlanmış bütün taxıllar olduğuna dair nəticələrlə razılaşdılar. Yəni ekstruziya çörəkləri hazırlamaq üçün bir maşın extruder lazımdır. Ən maraqlı şey bu məhsulun istehsalı istehsalçı xam maddələrə yağ, maya, şəkər, konservantlar, boyalar kimi "zərərli" maddələr əlavə edə bilməyəcəkdir. Məqalədə:
Hazırlıq üsulu belə sadə deyil. Birincisi, təxminən 12 saat suda olması lazım olan nəmli bir qarışıq hazırlanır. Bu, taxılın kobud qövsünün yumşaqlaşması üçün edilir. Sonra bu kütlə çox yüksək temperaturda və ən azı yüksək təzyiqdə hələ də bir müddət olduğu ekstruderə dökülür. Belə şəraitdə, taxıla daxil olan su dərhal buxara çevrilir - bir partlayış kimi bir şey çıxarılır. Demək olar ki, eyni şəkildə populyar popcorn hazırlayırıq. Doğrudur, popcorndan fərqli olaraq, buğda üçün taxıl kiçik bir konteynerə qarışdırılır, buna görə də taxıl birlikdə qalır və sıx bir briket meydana gətirir.