Şərtlərdən müntəzəm olaraq istifadə edən xalqlar arasında yeni bir şey deyil, çox uzun ölən var. Bəzi insanlar alkoqoldan asılılığını əsaslandırır. Sağlamlıq üçün hansı şərab yaxşıdır və bu məhsulun tədqiqatçılarından tam olaraq nə öyrənə bilərsiniz.
Ağ və ya qırmızı hansı şərab daha faydalıdır?
Təbii üzüm şərabı çox aktiv bioloji maddələr və birləşmələri ehtiva edir. Birincisi, şərabın antibakterial xüsusiyyətləri açılmışdır - insanlar bunu soyuqdəymə üçün içsələr, onda yaxşılaşma daha tez olur. Uzun səfərlərdən sonra şərab suya əlavə olundu və mədə-bağırsaq bezini almaqdan qorxaraq içdi.
Əgər şərabın ən faydalı olduğunu anlasanız, kompozisiyaya müraciət etməlisiniz. Ağda bir çox vitamin və minerallar, həmçinin kofeik turşusu var. Bu komponentlər sayəsində ağ şaraplar, kataral xəstəliklər və bronxitlər üçün çox faydalıdır - balgamı sulayır və öskürəni asanlaşdırır, bədən immunitetini qoruyur.
Bundan əlavə, ağ şərab həkimlərin sualına cavab vermək istəyən kəslərə içmək üçün tövsiyə olunur ki, ürək üçün hansı şərab yaxşıdır. Qırmızı şərabın qan damarlarını gücləndirdiyinə baxmayaraq, bəzi komponentləri ürək-damar sisteminin xəstəlikləri mövcud olduqda əlbəttə ki, təhlükəli olan güclü bir çarpıcılıq və hətta taxikardiyaya səbəb ola bilər.
Qırmızı şərab çox aktiv maddələrin mənbəyidir: antioksidanlar, vitaminlər, minerallar və digər birləşmələr. Zəngin tərkibinə görə, qırmızı şərab ağciyər xəstəlikləri, yüksək xolesterol , azaldılmış toxunulmazlıq, anemiya, mədə xəstəlikləri, həmçinin çürüklərin qarşısının alınması üçün faydalıdır. Qırmızı şərab içərisində olan kateşinlər və fermentlər yağların parçalanmasına kömək edir, buna görə də onlarla ağır yemək almaq yaxşıdır.
Qırmızı şərabın ən qiymətli komponentlərindən biri resveratroldur. Tədqiqatçıların fikrincə, bu antioksidan onkologiya inkişafını maneə törədir və hətta artıq yaranan xərçəng hüceyrələrini aradan qaldırmağa qadirdir. Bundan əlavə, resveratrol antimutogen xüsusiyyətlərə malikdir.
Hansı şərab quru və ya semizweetdən daha faydalıdır?
Fermantasiya zamanı tamamilə işlənmiş şəkərin ümumi olmaması şəraitində quru şərabın şirin və yarımkəsibdən fərqi. Quru şərab ən az karbohidrat ehtiva edir, buna görə kilo itkisi üçün müəyyən pəhriz rejimlərində icazə verilə bilər.
Bu arada, tədqiqatçılar şirin, semizweet və desert şərablarının bədənin toksinlərdən qorunması, toxunulmazlığı artırması və gözəllik və gəncliyin uzadılması üçün çox faydalı olan daha çox üzvi turşu ehtiva etdiyini sübut etmişdir.