Cake ilə çiyələk ən məşhur xalq müalicə biridir. Bunlar şirin və nahiyəli orta dairəvi, dolğun və qızardılmış piesdir və onları hazırlamağınızdan çəkinməyəcəksiniz. Xoşbəxtlikdən, yemək yağı, xama, qum və şüyüd xəmirliyi və dolguları olan bir sıra kombinasiyalarla bir çox reseptlər tərəfindən asanlaşdırılır.
Fırın içində çəyirtkəni mürəbbə ilə necə bişirmək olar?
Tərəvəz üçün xəmir həmişə yüngül, yumşaq, dik deyil. Bir qayda olaraq, maya və ya yağ, daha az - yastı. Şəkərdən püresi doldurmaq ən çox çeşidlidir, armud, gavalı, giləmeyvə və ya ərik doldurmaq olar. Bununla belə, alma cücə daha tez-tez istifadə olunur - xoş bir şirin və qaynaşmış dad və qalın bir uyğunluq var.
- Ocağın altındakı soba süzgəci çiyələklər suyun çayını qoyduqda, yüngül və yumşaq olur.
- Sıxışa əlavə edilən bir neçə qaşıq nişastanın qaçmasını maneə törədir.
- Hamurun içindəki çiyələk bitki yağı ilə şüşənin dibini yağlayırsanız doldurulması üçün daha asandır.
Çörək bişirən çörək ilə çörək
Ənənəvi olaraq, cake ilə pendir üçün xəmir maya hazırlanır. Bu cür baza bir çox üstünlüklərə malikdir: sürətlə yüksəlir, əla zövq və zərif ətir var və bişirdikdə, bişmiş qabığa bürünür, doldurulma daha da iştahaaçan olur. İzləmə təxminən bir saat davam etsə də, cheesecakes 20 dəqiqədən çox bişirilir.
Tərkibi:
- un - 500 qr;
- süd - 250 ml;
- neft - 70 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- maya - 5 g;
- şəkər - 40 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- albalı süfrəsi - 160 g;
- yolk - 1 pc.
Hazırlıq
- Un, şəkər, maya, yağ, süd və yumurta bükün.
- Xəmirə bir saat isti ol.
- Forma 8 top.
- Bir şüşə köməyi ilə onlara bir çarx edin və onu bişirin.
- Xəmir yağı.
- 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.
Çörək bişirmə qabığından şirniyyat
Çox ev xanımları hazır puff pastry dən fırın ildə murabağa ilə cheesecake bir resept seçin. Nəticədə məhsul hazırlamaq üçün vaxt və səylər saxlanılır. Bu xəmir hətta yuvarlanmaq lazım deyil. Lazım olan tək şey sobadan bişirilmək lazım olan "kubok" çıxartmaq və daha sonra doldurmaqdır.
Tərkibi:
- lələk pastası - 350 g;
- ərik qatı - 150 g;
- Çiyələk - 10 ədəd;
- balqabaq toxumu - 50 q.
Hazırlıq
- Hamuru 6 meydançaya kəsin.
- Hər birinin künclərini mərkəzə qatın və uçları basın.
- 190 dərəcə 15 dəqiqə bişirin.
- Məhsulları çörək, çiyələk və toxum ilə doldurun.
Çörək püresi və cake ilə cheesecakes
Dadlı və faydalı birləşməyi istəyənlər pendir və püresi ilə təriflənə bilər. Tez-tez bu cür bişirmə uşaqlar üçün deyil, onlar istəməyən kələm pendirini şirin yemək altında kamuflyaj etdirir. Sonuncu məqsəd üçün, xəmirdən hazırlanmış düz bir torta bükülür və cücə yuxarı boşluğa yerləşdirilir. Bu halda, cheesecakes yalnız maya xəmir edilir.
Tərkibi:
- un - 875 g;
- şəkər - 160 g;
- maya - 10 g;
- marqarin - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 250 q;
- kəsmik - 300 g;
- yaban marmeladası - 80 g.
Hazırlıq
- Marqarin, 60 qram şəkər, yumurta, süd, un və maya xəmirini qarışdırın.
- Xəmir bir saat istilikə qoyun.
- Bir blenderdə 100 qram şəkər və yumurta ilə kəsik pendir yandırın.
- Hamuru 12 lozenge bölün. Hər kəs üçün, sızanaq dolumunu qoyun.
- Kenarları qoruyun və dikişi aşağı qoyun.
- Çörəklər və şirniyyat ilə şeylər edin.
- 25 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
Şəkərli pendir ilə pendir
Şəkərli çiyələk - məhsulun dadı və forması ilə sınağa imkan verən bir reseptdir. Bu pendirdən qısa pasta hazırlamaqla təsdiqlənə bilər. Bu xəmir az miqdarda məhsuldan sadəcə və tez bir şəkildə hazırlanır, kövrək, əriyən toxumada və təzə dadda fərqlənir.
Tərkibi:
- un - 250 qr;
- neft - 120 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 75 g;
- alma cem - 300 q.
Hazırlıq
- Yağı unla yandırın.
- Şəkər ilə çırpılmış yumurta əlavə edin və hamur yoğurun.
- Bir təbəqəyə çıxın, dairələri kəsin.
- Testin qalıqlarından tərəfləri meydana gətirir.
- Sıxışla başlayın.
- 180 dərəcə 25 dəqiqə elma cücə ilə krucantlar yeyin.
Sıxışla Fransız şirniyyat
Şəkər ilə pendir yemək üçün resept adi kanonlara uyğun gəlmir. Bu gün məhsullar müxtəlif növ xəmirlərdən hazırlanır və onları tortlar və ya "Fransız" pendir şəklində dəyirmi şəkərli bir tort şəklində hazırlayır. Kəskin qəliblərdən hazırlanmışdır, dolğunluğu qıvrımlı, qumru qırıntıları altında saxlayır.
Tərkibi:
- un - 330 qr;
- un - 200 qr;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- albalı çay - 350 g.
Hazırlıq
- Yağı unla bir qırışa sürün.
- Partiyanı kalıbın altındakı üstə qoyun - cəmi qoyun.
- Qalanları ilə tutuşdur.
- 180 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.
Çörəkli pülək şəkəri
Lenten cheesecakes jam - fast yemək yeməyənlər üçün bir tapıntı, lakin yemək və dadlı məhsulları ilə pəhriz diversifikasiya etmək istəyir. Bunlar yüngül xəmir xəmirindən hazırlanan pendirlərdir. Su, maya, bitki yağı və undan yoğrulur, bir yola çıxır, gözəl qalxır və bir saatdan çox sürmür.
Tərkibi:
- su 250 ml;
- maya - 10 g;
- un - 480 qr;
- neft - 40 ml;
- şəkər - 60 g;
- qarağat - 180 ml.
Hazırlıq
- Unni maya, su, şəkər və yağ ilə qarışdırın.
- Xəmir bir saat istilikə qoyun.
- Şəkərdən çıxmaq.
- 25 dəqiqə 180 dərəcə başlayın və bişirin.
Rezept ilə Royal cheesecake - resept
Fırın içində çörək ilə bir böyük pendir , dadlı, sadə və müasirdir. Xüsusilə, bir kral süpürgəsi ilə resept yaxınlaşır və qum altında bir curd qoymaq. Bu ideya diqqəti çəkir ki, bir sadə məhsulda, həqiqi padşahların dadına və xoş bir meyvə qaynağını birləşdirə bilərsiniz.
Tərkibi:
- neft - 200 g;
- un - 400 g;
- şəkər - 250 q;
- kəsmik - 500 g;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- alma cem - 200 g;
- nişasta - 20 g;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
- Yağı unla bir qırışa sürün.
- Şəkər və yumurta ilə kəsmik pişirin.
- Nişasta ilə sıxışdırın.
- Kalıbın altındakı qırıntıları bəziləri.
- Kəsmik pendir qoyun və üst - cem.
- Qalan qırıntılarla səpin.
- 40 dəqiqə 200 dərəcə bişirin.