Bir şən seqment üçün, belə bir qeyri-trivial desert bişirmək top ilə bir tort kimi bişirmək üçün yaxşıdır. Bu pasta, çılpaq, dadlı deyil və kəsilməyə gözəl görünür.
Çörək toplarıyla bir çikolatalı tort etmək üçün necə məlumat verin.
Çörək topu ilə tort üçün resept
Tərkibi:
Pendir topları üçün:
- pendir - 250 g;
- yumurta sarısı - 2-3 ədəd;
- şəkər-2 qaşıq. qaşıqlar;
- kokos fişləri - təxminən 50 qram (bəlkə bir az daha çox);
- Vanil bir çimdikdir.
Şokolad xəmir üçün:
- şokolad - bəzək üçün 50 q + bir az daha;
- toyuq yumurtası - 3-4 ədəd;
- buğda unu yüksək dərəcəli - 10-12 st. qaşıqlar;
- şəkər - təxminən 50 qr;
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- vanil çimdik;
- rum (və ya konyak, brendi) - 2 qardır. qaşıqlar;
- duz - bıçağın ucunda;
- soda, sirkə ilə söndürülmüş - bıçaq ucunda.
Hazırlıq
Birincisi, çörək toplarını hazırlayın. Kök pendir şəkər, hindistan cevizi yağı, vanil və yumurta sarısı ilə otlanacaq. Çiplərdə çırpın və şəklində yayıla (daha yaxşı çıxarılsın). Altın yağlı çörək kağızı ilə yayılması lazımdır.
İndi hamur hazırlayırıq. Kakaonun 1/2 hissəsi şəkərlə qarışdırılır. Zülallardan ayrı sarımlar və kakao şəkər qarışığı ilə çırpın. Şokoladın su banyosuna əriməsi. Rum və vanil əlavə edin. Biz birləşdirək və çırpmağı qarışdırırıq.
Stabil bir köpük formalaşana qədər şəkərin ikinci hissəsi ilə zülalları məğlub etdik. Bu qarışığı şokolad-yumurta kütləsi ilə qarışdırın. Bir az siftə un, soda və duz əlavə edin. Xəmir maye çevrilməlidir. Formaları bir testlə doldurun. Biz 180-200 dərəcə istilikdə 40-50 dəqiqə bir tort yandırırıq.
Hazırlanmış tortun üstündə, qatlanmış şokoladla tutuşun. Pasta hindistan cevizi yağı ilə çiləmə və şəkərli meyvələrlə bəzəyəcək.
Çörək topları olan bir tort bir multivarkda bişirilə bilər. Məsələn, çox dəyişkən "Panasonic" üçün "pişirmə" rejimini seçirik, vaxt təxminən 1 saat 40 dəqiqədir.
Adı adında bir çörək bişirmək lazımdır, ancaq başqa bir resept də bilinir, ancaq bir tort deyil, ancaq "soyuq" tort.
Kələm topu ilə tort
Tərkibi:
- pendir - 250 g;
- 10 bıldırcın yumurtasından yumurta sarısı (salmonelozdan qaçmaq üçün);
- şəkər-2 qaşıq. qaşıqlar;
- hindistan cevizi təraş - təxminən 50 q (bəlkə daha çox);
- Vanil bir çimdikdir.
Şokoladlı xama krem üçün:
- hər hansı bir şəkər və ya qısaldılmış çərəzlər (qurudulan krakerləri quruta bilərsiniz) - təxminən 200 q;
- şəkərli şəkər - 3-5 tbsp. qaşıqlar;
- kakao tozu - 3-4 tbsp. qaşıqlar;
- xama - təxminən 150 ml;
- orta yağ tərkibli krem təbii süd - təxminən 100 ml;
- rom və ya konyak - təxminən 100 ml;
- su 40 ml;
- gelatin qida - 10-20 q;
- şokolad kiçik və bəzək üçün şəkərləndi.
Hazırlıq
Yüksək sərhəddə bir şüşə formasında hazırlamaq. Biz çörəkləri bir parça, dəyirman dəyirmanı və ya ət dəyirmanı istifadə edərək qırıntılara çeviririk. Gelatin rum və su qarışığı içində şişməlidir. Bu qarışığı süzün və əlavə, xama. Şəkər kakao və krem ilə qarışdırılır. Şəkər eriyədikcə bu qarışığı su banyosuna istilənir. Həm qarışıqları, həm də qarışıqları homojen birləşdiririk. Torpaq əlavə et
Təmiz, quru formada, qarışığın ikinci hissəsi isti saxlanarkən soyuducuda bir xəmir qatını tökün. Formada olan qat sərtləşdikdə. Yuxarıdakı reseptdə olduğu kimi, qırmızı pendir yığırıq və onları şəkilləndirdik. Kütlənin ikinci hissəsi ilə üst. Rənglənmiş şokolad və hindistan cevizi yağı ilə çiləyiniz. Siz şəkərli meyvələrlə bəzəyəcəksiniz. Soyuducunun şelfində forma tamamilə qaynana qədər qoyun.
Qəhvə, çay, karkad və ya roybus ilə xidmət edən kruj toplar ilə pirzola. Bir stəkan balsam və ya maye xidmət edə bilərsiniz.