Qara kürü balıq ovunun balıqlarının kürüidir: Azov və Xəzər dənizlərində, Çin əyalətində və Tuna qitəsinin aşağı hissəsində minalanmış balıq, bud, beluga, balıq. İnsan vücudu üçün qiymətli olmayan ən nadir təbii məhsuldur. Hətta hökmdarların və boyaların hökmranlığı zamanı qara kürü həm yoxsullar, həm də zənginlər üçün sevimli bir müalicə idi. Möhkəm balıq tutmaq səbəbi ilə, bu məhsulun yüksək qiymətinə səbəb olan tükənmə kənarında qaldılar.
Süni qara kürü
Keçən əsrdə, 1970-ci illərdə, sovet alimləri təbii qara kürü simulyasiyası yaratmağa başladılar. Bizim zamanımızda bu süni kürü təbii məhsullara ucuz bir alternativ sayılır, ancaq bununla birlikdə, görünüşündən başqa, heç bir əlaqəsi yoxdur. Təbii kürü imitasiyasının əsas parametrləri yalnız qisməndir. İstehsalı üçün toyuq yumurtası, jelatin , cücərti növlərinin balığı, duz və qida rəngləri istifadə olunur. Süni qara kürü yalnız təbii bir bənzər dadlı və qara kürü təbii fayda və zəmində daşımır.
Qara kürü faydalı xüsusiyyətləri
Uzun müddət bədən üçün qara kürü faydaları sübut etmişdir. Allergik reaksiyalara yol açmaz, antiinflamatuar təsiri vardır. Qidalanma dəyərinə görə (kürü faydalıdır, ətdən daha bir neçə dəfə daha faydalı olan, boş kalorili deyil) xəstə və zəifləmiş insanlara fayda verə bilər. Qara kürü aşağı toxunulmazlıq, iskemik ürək xəstəliyi, yoxsul vizyonu olan bədənə müsbət təsir göstərir. Tez-tez istifadə etməklə, ürək böhranı və vuruşu qarşısını ala bilir. Yaşlı insanlar və uşaqlar üçün qara kürü faydaları qan dövranını stimullaşdırır, zehni gücünü artırır və güc verir.
Qara kürü zərər
Bədənin zərərli olması, qara kürü yalnız həddindən artıq istifadəsi ilə nəticələnə bilər, ancaq dəyəri nəzərə alınmaqla bir dozada aşılması çox çətindir. Sağlamlıq qara kürüə zərər verə bilər və əgər səhv saxlansa. Daha yaxşı bir şüşə qabda al. Bu məhsula qayğı ilə üç ilədək hamilə qadınlar, qocalar və uşaqlar müalicə edilməlidir.