Dadlı, qidalandırıcı və çox qeyri-adi pizza xəmirdən deyil, kartofdan hazırlana biləcəyini bilirdinizmi? Bəli, bəli, ondan oldu! Ən xoşagəlməz məqam ondan ibarətdir ki, bu, çox tez hazırlanır, ancaq ənənəvi olanlardan az deyil. Amma necə bir kartof pizza hazırlamaq, biz indi hesab edəcəyik!
Bir kartof əsasında Pizza
Tərkibi:
- kartof - 500 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- ağır növlü pendir - 200 q;
- göbələklər (daha yaxşı şampinonlar) - 130 qr;
- pomidor - 2 ədəd;
- cəfəri yeşillikləri;
- duz, bibər - dadmaq;
- soğan - 1 ədəd;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Beləliklə, biz bir neçə böyük kartof götürürük, onları təmizləyirik və onları incə yuyucuda yudumlayırıq və ya qarışdırıcıya bükürük. Dadmaq üçün mayonez, yumurta, duz və bibər əlavə edin. Pendir üç böyük qatranın üzərində və kartof kütləinə yarısını əlavə edin. Biz hər şeyi yaxşı qarışdırırıq və qızartma qabına qoyuruq. Kitleyi vahid təbəqədə dəqiq yayaraq, 20 dəqiqə 200 ° C'ye qədər qızdırılan sobaya göndərin.
Bu zaman biz doldurulması hazırlayacağıq. Mantarlar kiçik dilimlərə, pomidorlara kəsilmiş - kiçik kublar və soğan - yarım üzüklər. Tərəvəzləri qarışdırın və mayonez və duz ilə incə doğranmış yaşıl maydan əlavə edin. Hazırlanmış kartof tortunda bitki qarışığına yayıldıq, qalan pendirə tutub, təxminən 40 dəqiqə fırına geri göndəririk. Gördüyünüz kimi, kartof pizza yemək üçün resept kifayət qədər sadə və çox vaxt və enerji almır!
Kartof hamurundan pizza
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 350 g;
- maya - 10 g;
- şəkər - 0,5 tsp.
- kartof - 2 ədəd;
- rozmarin - dadmaq;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz - dadmaq.
Doldurma üçün:
- kolbasa siqaret - 100 g;
- ham - 100 g;
- emal olunmuş pendir - 100 g;
- ağır növlü pendir - 100 g;
- süd - 0,5 məhsul;
- duz, qara bibər - dadmaq;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
Əvvəlcə pizza üçün bir kartof hamur hazırlayacağıq. Bunu etmək üçün maya qəbul edin və isti su ilə doldurun, şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kartof təmizlənir, duzlu suda qaynadılır və kartof püresi yoğrulur. Dərin bir qabda bir az un tökün, kartof, maya əlavə edin və elastik, hamar, qeyri-yapışqan xəmir yoğurun. Biz rozmarin, marjoram qoyduq və təxminən bir saat hazır kartof xəmirini buraxdıq.
Bununla birlikdə, doldurulması edirik. Ham və kolbasa kiçik kublara kəsildi. Böyük püskürtmənin üzərindəki pendir üçü. Süd, yumurta, duza dadmaq və hər şeyi hərtərəfli çırpmaqla əlavə edirik. Sonra qovurma qabına bir xəmir qatını düzəldərək kənarları düzəldərək kənarları düzəldin. Yuxarıdan hazırlanmış doldurulma yayılmışdır, böyük grater üzərində grated pendir ilə tutuşun və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 30 dəqiqə 200 ° C-ə göndərin.
Kartof püresi ilə pizzacı
Yeməkdən sonra bir az püresi olan kartof varsa və bununla nə edəcəyinizi bilmirsinizsə, bu resept sizə kömək edəcəkdir.
Tərkibi:
- kartof püresi - 300 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- kolbasa siqaret - 100 g;
- pomidor - 100 g;
- pendir - 150 g;
- tomat pastası və ya ketçup - dadmaq.
Hazırlıq
Pülək kartofunda, yumurta əlavə edin, iyice qarışdırın və onu yağlı bir skillədə vahid təbəqədə yaydırın. Ketçup kartof və ya pomidor yapışdırıcısı ilə başdan çıxartdıqdan sonra, nizamsız bir qaydada biz kəsilmiş kolbasa, pomidor yaydıq və yuxarıdan hər şeyi grated pendir ilə əhatə edirik. Tencereyi bir qapaq ilə örtün, sobaya qoyun və bütün pendir əriyincə bişirin. Sonra qapağı açın, kartof pizza bir az soyudun, porsiyalara bölün və isti çay və ya soyuq içkilər üçün xidmət edin.