Ağıllıca seçilmiş "Medovika" kremləri ətirli keksləri tamamlayır və zəruri hallarda onları hazırlayarkən bir çox qənnadı qüsurlarını aydınlaşdırır. Təmiz toxuması və ləzzətləndirici palitrası hazırlanmış şirinliyi susuzluq və dadın istənilən balansı ilə təmin edəcəkdir.
"Medovik" üçün ən yaxşı krem nədir?
Hər kəsin "Medovik" üçün ideal bir krem olması haqqında öz fikirləri vardır və onlar yeyənlər və qənnadı məmulatlarının dadlıq üstünlüklərindən asılı deyil. İmpregnasyonu seçərkən bir sıra digər əhəmiyyətli faktorlar da nəzərə alınmalıdır.
- "Medovik" tort üçün krem bişmiş tortlar ilə birləşdirilməli və desert məqsədi ilə qarşılanmalıdır. Beləliklə, məsələn, təkcə emprenye deyil, dekor üçün də əsas lazımdırsa, yaxşı və uzun bir şəkildə davam edən və yayılmayan krem növlərinə üstünlük verməlisiniz.
- Sadə keks dizaynı üçün şirin tortlar və ya tərkibində az miqdarda şəkər şəkəri ilə uyğun lakonik xama və ya digər emprenye.
- Tatlıları qurudulmuş meyvələr və ya meyvə dilimləri ilə tamamlamağı planlaşdırırsınızsa, burada qarğıdalı, yoğurt və ya kremli kreminiz daha uyğun olacaq.
- Pasta və ya emprenye tərkibində qoz-fındıq ilə, yağı ilə yoğrulmuş südün kremi uyğun olacaq.
Süt üçün "Medovika" yağı
"Medovik" tortu ən çox yüngül, həssas və incədir . Un və yağı tərkibinə əlavə olunmuş hissəni azaldaraq və ya artıraraq istənilən sıxlıqdan hazırlana bilər. Əlavə şəkər məbləğinə görə düzəldilə bilən şişmanlığın müxtəlif və şirinliyi. Krem istifadə etməzdən əvvəl, soyuducuda qısa müddətə yerləşdirilir.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 3-4 tbsp. qaşıqlar;
- Süd - 0,5 litr;
- şəkərli şəkər - 125 g;
- yağ - 120 g;
- Vanil şəkəri - 1 paket.
Hazırlıq
- Uni şəkər və yumurta ilə qarışdırın, bir neçə qaşıq dolusu süd əlavə edin.
- Tədricən qalan südün qarışıqda tökülməsi və konteynerin su vannağına yerləşdirilməsi.
- Şəkər kristallarının həllini və qalınlaşdırılmasına qədər qarışdırmaqla kremin baza isti.
- Gəmini sobadan çıxarın, vanil şəkərin tərkibində qarışdırın, soyudun, yer üzündə bir qabığın meydana gəlməməsi üçün qida filmi ilə örtün.
- "Medovika" tortu üçün yumşaq yağı ilə qaymaqlı süd əlavə edin, tüklü və havadar qədər çırpın.
"Medovika" üçün qaymaqlı krem
"Medovika" nın qayğısı ilə reçetesi tez-tez sahibləri tərəfindən mövcudluğu və icrası asanlığı ilə istifadə olunur. Xama əsaslı toxumaya uyğunlaşdırma şirin bal keksləri ilə mükəmməl uyğunlaşır və minimal dekorlu məhsullar yaratmaq üçün ideal seçimdir. Lakin, bütün üstünlükləri ilə, bu krem dekorasiya desertlər üçün ən pis seçimdir.
Tərkibi:
- 25% -dən çox yağ tərkibi olan qaymaq kremi - 0,5 litr;
- şəkərli şəkər - 200 g;
- vanilin - 2 çimdik.
Hazırlıq
- Soğanmış xama qaynadək şirinliyi tədricən əlavə edərək, qarışıqdan 10 dəqiqə əvvəl mikserlə döyülür.
- Şəkər kristalları tamamilə ləğv edildikdən sonra bir neçə çiyələk vanillini döymək, xama sınıb.
Yağlı süd ilə "Medovika" üçün krem
Yağlı sütlü "Medovika" üçün dadlı krem , ehtimal ki, hazırlanmış bir şirin bəzəmək üçün istifadə edilə bilən ən yaxşı kalorili versiyalardan biridir. Bu kremdən çiçəklər və naxışlar təsirli və mükəmməl bir forma tutur. Əsas odur ki, onun yaradılması üçün yalnız təbii və keyfiyyətli məhsullar seçilməlidir.
Tərkibi:
- qatılaşdırılmış süd - 1 kavanoz;
- yağ - 250 g;
- konyak və ya maye (opsiyonel) - 20 ml.
Hazırlıq
- Kremin gözlənilən hazırlanmasından 2 saat əvvəl soyuducu soyuducudan çıxarılır və sonra ağartma və əzəmətə qədər çırpılır.
- Bir az qatılaşdırılmış süd əlavə edin, hər dəfə kütlələri düzəldənə qədər sürüşdürün.
- İstəyirsinizsə, konyak, likör və digər ətirlər əlavə edin və bir daha krem çəkdirilir.
- Əgər "Medovika" dekorasiyasına görə krem istifadə etsəniz, qısa müddət əvvəl soyuducuya qoyun.
Kremli "Medovika" üçün krem
Tənzimlənən desert menyusunun müntəzəmliyi "Medovik", kremlər və dekorasiya məhsulları üçün ideal bir qaymaqlı kremdir . Kremin bütün parametrləri üçün idealdır, yağı, jelatin və ya ərinmiş şokoladla (ağ və ya qaranlıq) yemək zamanı əlavə olunur.
Tərkibi:
- krem - 600 ml;
- toz şəkər - 50 g;
- yağ - 100 g;
- şokolad ağ - 70 g;
- vanilin - çimdik.
Hazırlıq
- Soğanmış krem qalın zirvəyə qədər çırpılır, döyülmə sonunda şəkər tozu əlavə edilir.
- Yumşaq yağı yudum, ərimiş ağ şokolad və vanilin əlavə edin.
- Yağ bazasında kremli köpüyü diqqətlə qarışdırın və nəzərdə tutulan məqsədə uyğun olaraq "Medovik" üçün krem ilə krem tətbiq edin.
"Medovika" üçün şokolad kremi - resept
Şokolad pərəstişkarı üçün "Medovika" üçün ən dadlı krem sevimli komponentin iştirakı ilə hazırlanmışdır. İstənilən rəngləmə qabiliyyətini təmin etmək üçün tərkibinə kakao tozu, eritilmiş qaranlıq şokolad və ya təbii kakao fasulyesi əlavə edilir. İsterseniz, bir qədər kərə yağı hissəsini azaltmaq, buna görə desertin kalori məzmununu azalda bilər.
Tərkibi:
- yolks - 3 ədəd;
- un - 70 qr;
- süd - 400 ml;
- şəkərli şəkər - 200 g;
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Yağı - 300 q.
Hazırlıq
- Yoluqlar şəkər və un ilə yerə qoyulur, tədricən süd əlavə edir, qarışdırır.
- Qatılaşmış və sərin qədər davamlı qarışdırmaqla kütləvi isti.
- "Medovik" kreminə kakao və yumşaq yağı əlavə edin, hər dəfə çırpın.
"Medovika" üçün qaymaqlı pendir - resept
Krem-çizom ilə xüsusilə incə və zərif "Medovik" - hər hansı bir bayramın möhtəşəm toplanışı. Emprenaj maskarpone pendirdən hazırlanır, bu da kremli krem ilə çırpılmış kremi tamamlayacaq. Bu krem yumşaq, lakin yoğun bir toxumaya malikdir, bu məhsul qəlyanaltı çanta ilə bəzənir.
Tərkibi:
- mascarpone - 500 g;
- krem - 100 ml;
- toz şəkər - 70 q.
Hazırlıq
- Sürecine şəkər tozu əlavə edərək kremin zirvəsinə qədər sürün.
- Mascarpone hazırlayın və yenidən çırpın.
- Kremini "Medovika" üçün soyuducuda 30-40 dəqiqə qoyun, sonra tortu qabartmaq və tortun səthini düzəldmək üçün tətbiq edin.
"Medovika" üçün banan kremi
"Medovik" üçün qaymaq resepti banan pulpası və likörün əlavə edilməsi ilə həyata keçirilə bilər ki, bu da şirinlərin emprenye edilməsinə və son zövqünə qeyri-adi bir zəriflik və təravət gətirəcəkdir. Bananların paxlalı və şirin olması və istifadə edilən meyvənin tropik notları ilə harmonik bir şəkildə müxtəlif içki içərisində olması lazımdır. Ideal bir banan içkisi, şokolad və ya qəhvə.
Tərkibi:
- banan - 2 ədəd;
- xama - 0,5 l;
- içki - 50 ml;
- şəkərli şəkər - 200 g;
- Vanil şəkəri - 1 paket.
Hazırlıq
- Şəkərli şəkər və vanil şəkərin 10 dəqiqə əlavə edilməsi ilə xama çəkilir.
- Banan pulpunu qarışdırıcı ilə bişirin, kremə qarışdırın, çırpın.
- Son əlavə likör və yenidən qarışıq və ya qarışdırıcı ilə krem müalicə.
"Medovika" üçün Charlotte kremi
"Medovika" üçün ən yaxşı krem - gözəl bir zövqü, incə və eyni zamanda sıx birləşmə, dekorasiya üçün əlverişli, hazır tərkibi və hazırlıq rahatlığı. Bu meyarlar kərə yağı ilə kərə yağı şorlotasına uyğun gəlir. Yabanı sarısı əvəzinə 4 yumurta alaraq resepti sadələşdirə bilərsiniz.
Tərkibi:
- yolks - 7 ədəd;
- vanil şəkəri - 10 q;
- süd - 250 ml;
- şəkər - 170 q;
- Yağı - 250 q.
Hazırlıq
- Kremlər həll olunana qədər şəkərin əlavə edilməsi ilə südün qaynar.
- Şişkin sarımsaqları, isti şirin südün ince bir damla prosesində dökün.
- Qatılaşdırılmış qədər qarışdırmaqla meydana gələn baza qızdırın, amma sonra qaynamaq, sonra soyudulur.
- Vanil şəkərin əlavə olunması ilə yağı yuyun.
- Şirin süd hissələrinə uniforma və tüklü qədər çırpılmışlar gətirilir.
"Medovika" üçün manqada krem
"Medovik" irmik kremi ilə şirin bir qaynadək emprenye ilə xatırladır, lakin yumurta və sarısı əlavə etmədən hazırlanır. Əslində, bu kremi hazırlamaq prosesi, daha sonra yumurta, vanil şəkər və homogeneous və havadar, yüngül bir toxuma qədər çırpılmış olan ənənəvi irmik püresi hazırlamaq üçün azaldılıb.
Tərkibi:
- irmik qabığı - 8 tbsp. qaşıqlar;
- vanil şəkəri - 10 q;
- süd - 750 ml;
- şəkərli şəkər - 60 g;
- toz şəkər - 120 g;
- Yağı - 200 q.
Hazırlıq
- Südlə şəkərlə qaynayın.
- Mango əlavə edin və tərkibini qarışdırmaqla 4-5 dəqiqə bişirin.
- Vanil şəkərlə sərinləyin.
- Kərə yağı və şəkər tozu.
- Şirniyyat yağına əlavə olunmuş hissələr soğutulmuş manna baza və pompa və uniformaya çırpılmışdır.
"Medovika" üçün kremli yoğurt kremi
"Medovik" üçün yüngül qatıq kremi yayda yaymaq və ya sevdiyiniz desertinizin daha az kalori versiyasını əldə etmək istəyəndə. Krem üçün bir qatılaştırıcı əvəzinə, jelatin paketi içindəki təlimatlara görə suyun içərisində 10 qrama nəmləndirməklə istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- yoğurt - 200 q;
- krem - 400 g;
- toz şəkər - 100-120 g;
- krem üçün kalıcı - 2 paket.
Hazırlıq
- Soyudulmuş krem bir qalınlaşdırıcı və toz şəkər əlavə ilə zirvələrə döyülmüşdür.
- Yağurtda eyni temperaturda qarışdırın, aşağıdan bir spatula ilə krem şəffaf hissələrlə qaldırın.
Portağal kremli karamel "Medovik"
Narıncı kremli karamel "Medovik" kimi harmonik olaraq heç bir şey uyğun deyil. Emprenajı dəmlənmə üsulu ilə hazırlamaq, lakin maye baza kimi ənənəvi süd yerinə, portağal suyu burada istifadə olunur. Tərkibində çox deyil, ağ hissəsiz bir böyük və ya iki kiçik portağalın bir zövqü olacaqdır.
Tərkibi:
- portağal suyu - 180 qr;
- krem pendir - 350 g;
- yağ və yağlı xama - 150 g;
- şəkər - 180 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- toz şəkər - 50 g;
- portağal qabığı.
Hazırlıq
- Razirayut yumurta, şəkər, zeytun, portağal suyu, su vannağına yerləşdirilir, qalınadək qarışdırılır.
- Kremini soyun, krem pendir ilə qarışdırın və şəkər yağlı xama ilə çırpın.