Kərəyik sousunda toyuqdan inanılmaz dad və ədviyyəli ləzzət iştahı oyandırır və ən xoş təəssüratları uyğundur. Bundan əlavə, bir Hindistan vurğu ilə bu yeməyi xoş günəşli rəng var.
Əgər siz köri sousunda toyuq bişirmək üçün necə məlumat vermirsinizsə, aşağıdakı reseptlər sizin üçün xüsusidır.
Kremi ilə qaynar sousunda toyuq - resept
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 750 q;
- soğan - 100 g;
- havuç - 75 g;
- sarımsaq - 1-2 diş;
- krem - 275 ml;
- köri - 15 q;
- zərif bitki yağı - 10 g;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz.
Hazırlıq
Köri sousu ilə toyuq hazırlamaq üçün, yuyulmuş və qurudulmuş toyuq filesi orta ölçülü kublar şəklində kəsilir və isti təmizlənmiş bitki yağı ilə bir skillə qoyuruq. Bəzən qarışdıraraq, bütün vaqonları qaşınma üçün ət saatı verin və sonra əvvəlcədən təmizlənmiş və doğranmış soğan, qızartılmış havuçları, incə doğranmış sarımsağı əlavə edin və tərəvəzlərin yumşaqlığına qədər birlikdə qovurun.
İndi köri əlavə edin, qarışığı əlavə edin, kremi tökün, duz və yerə qara bibər ilə dadı gətirin, orta temperaturdan qaynar bir qaynağa qızdırın, qarışdırın, beş dəqiqə boyunca partladın və xidmət edə bilərsiniz.
Belə bir toyuq üçün bir qarnirdə qaynadılmış kartof və ya düyü xidmət edə bilərsiniz.
Köri sousunda tərəvəz və hindistan cevizi südü ilə bişmiş toyuq
Tərkibi:
- toyuq - 950 qr;
- soğan - 75 g;
- havuç - 75 g;
- dondurulmuş yaşıl noxud - 75 g;
- yaşıl çili bibəri - 1 ədəd;
- yaşıl soğan - 2 qaynaq;
- Üzüm - 100 q;
- kokos süd - 320 ml;
- təzə zəncəfil - 15-20 q;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- köri - 25 g;
- ədviyyat;
- qara qara bibər;
- duz;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Toyuquzu yuyar, quruyar, dilimlə, mövsümü duzlu, qəhvəyi qara düzəldirik