Kartof güveç, atalarımızın vəzifələrində yedikləri olduqca sadə gündəlik yeməkdir. Bir neçə orijinal reseptə nəzər salaq və dadlı bir kartof bişirmə bişirmək və bütün ailəni bəsləmək üçün necə öyrənək.
Tərəvəz ilə kartof güveç
Tərkibi:
- pomidor - 500 g;
- kartof - 900 q;
- Bolqar bibəri - 500 g;
- badımcan - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 150 ml;
- lampa - 1 ədəd;
- kələm sapı - istənilən halda;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bütün tərəvəz yuyulur. Patlıcan, şeritler, podsalivaem kəsilmiş və iki lövhə arasında mətbuatın altına qoydu. Kartof və soğan təmizlənir, soğan yarım halqaları ilə parçalanır və kartof kublar halında kəsilir. Bibər emal edilir, biz tohumlar və kökləri çıxarırıq, zolaqlara kəsdik. Kerevit incə doğranır və fesleğen yaprakları yırtılır. Pomidor qaynar su ilə bükülür, soyulmuş və bir ələk vasitəsilə bədəni ovuşdurur.
Kazanda biz yağ yuyuruq, üzərimizə soğan və kərəviz veririk. Sonra kartof qoyduq, qarışdırırıq və 10 dəqiqədən sonra pomidor suyuna tökürük , qaynatmaq üçün hər şeyi gətirib tərəvəzlərin qalanını yayırıq. 20 dəqiqə ərzində çox zəif odda dad, bibər və güveçə duz əlavə edirik. Çörəkli fesleğenlere səpilən kartof güveçə xidmət edin.
Mantar ilə kartof güveç
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- göbələk - 500 g;
- havuç - 1 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- nişasta - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kalın bir dibə ilə bir qabda, yağı qızdırır, incə doğranmış soğanı hazırlayır və onu qızıl rəngə bağlayırıq. Sonra kəsilmiş yerkökü əlavə edin və bir neçə dəqiqə tərəvəzləri qızartın, davamlı, müdaxilə edin. Sonra, mayenin tamamilə buharlaşana qədər göbələklər və güveçləri tökün. 10 dəqiqə boyunca ədviyyatlarla və şirniyyat ilə bir bişmiş şorba, mövsümə tökülün, böyük bir doğranmış kartof əlavə edin. Nişasta yarım bardak soyuq suda yetişdirilir, tencere dökülür, daha çox 3-5 dəqiqə çəkir, müdaxilə edir. Sonda təzə otlar və sarımsaq ilə güveç doldururuq.
Kələm ilə kartof güveç
Tərkibi:
- ağ kələm - 900 g;
- ampul - 2 ədəd;
- pomidor - 300 ml;
- havuç - 300 g;
- kartof - 400 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- quru fesleğen - isterseniz;
- dəhşətli leaf - 3 ədəd.
Hazırlıq
Soğanlar təmizlənir, böyük kublara kəsilir və qızdırılan bitki yağı qədər qızardılmış qızartma qabda qızardılır. Quru soğan və yoldan çıxarıcıya böyük bir çaydanı kəsdirin. Böyük kələm, əllər, podsalivaem kəsin və qovurma qabına qoyun. Bütün diqqətlə qarışıq, soyulmuş və böyük kublar kartof daxil kəsilmiş əlavə edin. Sonra yanğın azaltmaq, dadmaq üçün yüngül pomidor, dondurma və ədviyyat qoydu. Yaxşı qarışdırın, qapaq ilə örtün və qarışdıraraq 45 dəqiqə qaynadılır. Soba sobadan çıxarmaq üçün hazırdır, qapağın altında 5 dəqiqə dəmləndirin və sonra plitələrə yayılır və təzə otlarla səpilir, stolda xidmət edir.
Et ilə kartof güveç üçün resept
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- yerkökü - 5 ədəd;
- ət - 400 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- ədviyyat - dadmaq;
- dib - 1 dəst.
Hazırlıq
Multivarkda kartof ragutunun hazırlanması üçün ət yuyulur, işlənir və kublara kəsilir. Kartof təmizlənir, brusochki ilə parçalanır və yerkökü bir qayçı üzərində sürtülür. İndi bütün maddələri multivarkanın qabına qoyun, dad əlavə edin, ədviyyatlarla mövsüm əlavə edin və iki stəkan soyuq su tökün. Zövqünüzə bir az qaymaq əlavə edə bilərsiniz. Sonra "Səslənmə" proqramını seçin və səs siqnalı qədər yeməyi hazırlayın. Ən sonunda, bütün yeşilliklərə səpib, on dəqiqə üçün sarımsaq və stew kartof güveçə ət at.