Qədim dövrdə bu bitkinin qaynaqlarından idman müsabiqələrinin qaliblərini mükafatlandırmaq üçün çələnglər qoyulmuşdur. Evə xoşbəxtlik gətirməyə və pis ruhlara yol verməyəcəyinə inandıqları yerlər odalarla bəzədilmişdir. İndi bu diyetisyenlərin sevimli bitkilərindən biridir. Bunu təxmin etdiniz mi? Əlbəttə, bu kələm məşhur bağ bitkilərindən biridir.
Kərəviz hər şey yenilməzdir: kök və kök (petiole) həm də? və yarpaqları. Bütün bunlar çox dadlıdır, əsasən, faydalıdır, buna görə də nə daha faydalı olduğunu soruşmaq çətin deyil: kərəvizin kökləri və ya haşiyələri dad məsələidir.
Kərəviz sapı istifadə etmək üçün necə?
Kərəvizin kökü çörək, qızardılmış, marul yeyilir. Bundan bir tərəfi yemək və ya bir salat edə bilərsiniz. Bəlkə də kök, daha da məşhurdur. Əsasən, salat və meyvə şirəsi üçün yeməkdə istifadə olunur, amma şorba və ya güveçə də əlavə edilə bilər. Kök kərəviz, uzun müddətli təsir göstərən kilo itkisi üçün geniş istifadə olunur. Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və toksinləri aradan qaldırır, qida qabığından bağırsağın sürətlə təmizlənməsinə kömək edir. Bəli, bu çəki itirmə üsulu sürətli deyil, amma budur, bədənin yaxşılaşdırılmasına əsaslanır.
Bundan əlavə, kərəviz bir çox vitamin və mineral (manqan, kalium, kalsium , fosfor, sink, dəmir, B vitaminləri, folik turşusu, vitaminlər A, C, E) və bir mənfi kaloriya tərkibinə malikdir.
"Mənfi kaloriya dəyəri" termini bir məhsulun kaloriliyi onun həzm üçün lazım olan kaloridən az olduğunu bildirir. Təbii ki, bu qidalar aşağı kalorili diet ilə qidalanmanın əsasını təşkil edirsə, kilo itkisi olduqca tez gedəcəkdir.
Kilo itkisi üçün stol kərəvizindən təriflər
Kilo itkisi üçün kələm saqqalından bir çox resept var. Birincisi, əlbəttə ki, şirəsi. Kontrendikasyonlar olmadığı təqdirdə (mədə ülserləri), gündə iki və ya üç dəfə boş mədə içmək lazımdır (şirənin ümumi miqdarı gündə 100 ml-dən çox olmamalıdır). Bir amatör üçün şirənin dadı, bir çoxu kimi, lakin kifayət qədər detektorlara malikdir. Bir qarışdırmaqla şirənin dadını dəyişə bilərsiniz.
Tarif 1 (Şirniyyat üçün)
Kərəviz və alma şirəsini bərabər nisbətdə qarışdırın. Bir damla bal əlavə edə bilərsiniz.
Tarif 2 (çox pəhriz)
Kərəviz və xiyar suyunu qarışdırın. Bir neçə damcı limon suyu əlavə edin.
Tarif 3 (zərif)
Kərəviz şirəsinin iki hissəsində ananas suyunun bir hissəsini (əlbəttə, təzə, konserv olmayan) götürün.
Kərəviz sümüyündən çox yeməklər var, bu reseptlər də kilo vermək üçün və ya sadəcə bədənin bərpası üçün istifadə edilə bilər.
Kalorili kələm çorbasına böyük bir kərəviz dəsti əlavə edilir. Dilimlənmiş ağac kəsikləri bir qabda yemək kimi mal-qara ilə söndürülə bilər. Amma ən əhəmiyyətlisi əlbəttə ki, salatdır.
Kərəviz sapı ilə salatlar çox dadlıdır və kilo vermək üçün istifadə edilə bilər. Əziz Waldorf ilə başlayan və ən iddiasız olan son dərəcə müxtəlifliyi.
Kərəvizdən, ananasdan və paxlandan salat
Tərkibi:
- ananas və kərəviz bərabər hissələrdə;
- haşlanmış çuğunduru dadı;
- limon suyu;
- bitki yağı;
- mərmər təqdimat üçün tərk edir.
Hazırlıq
Ananas və kərəviz incə doğranmış və qarışıqdır. Limon şirəsi və bitki yağı ilə ətirli, bir az əlavə olunmuş qaynadılmış çuğunduru əlavə edin. Əgər dadı xoşlamırsan, bir az şəkər tozu əlavə edin. Salatası yarpaqlarına salat qabına qoyun.
Kərəviz və alma salatı
Tərkibi:
- kələm taxılları - 200 g;
- grated alma - 1 ədəd;
- limon suyu;
- ananas olacaq.
Hazırlıq
Kök kərəviz incə doğranır, alma eləyir. Kərə yağı və mövsüm ilə limon suyu ilə alma. İsterseniz ananas əlavə edin.
Kərəviz və qaynadılmış toyuqdan salat
Tərkibi:
- kərəviz (ciyərlər) - 250-300 g;
- qaynadılmış toyuq göğsü - 1 ədəd;
- grated alma - 1 ədəd;
- yanacaq doldurma üçün bitki yağı və limon suyu;
- opsiyonel albalı - 2 ədəd.
Kərəviz və kərəvizləri kəsdirin. Doğranmış qaynadılmış toyuq göbəyini, qızardılmış alma , bitki yağı və limon suyu əlavə edin. Yarım kirazda da bir neçə qat əlavə edə bilərsiniz.
Bütün bu dadlı və aşağı kalorili salatlar çox faydalıdır. Amma eyni zamanda, hər hansı bir əks göstəriş varmı bilmək istərdim. Bütün bunlardan sonra, əgər kərəviz sapı çox fayda gətirərsə, mən onun istifadəsindən zərər almaq istəmirəm. Həqiqətən, kərəviz böyük miqdarda
Qadınlar üçün kərəviz sapı istifadə edilməzdir: libidoyu artırır və ümumiyyətlə qadınların sağlamlığına faydalı təsir göstərir. Lakin eyni səbəblə (cinsi sahəyə aktiv stimullaşdırıcı təsiri) hamilə qadınlar üçün yeməkdə ehtiyatlı olaraq kərəvizdən istifadə edilməli və bəlkə də bunun dəyərini tamamilə tərk etməlidir.