Ürək xəstəliyi ilə və xüsusilə bir infarkt keçirmə ilə xüsusi pəhriz və pəhriz tələb olunur. Belə xəstəliklər onların gözlənilməzliyi səbəbindən çox təhlükəlidir, çünki qeyri-sağlam yeməklər daxil olmaqla bir sıra amillər alovlanma və hücuma səbəb ola bilər.
İnfarkt ilə və infarktdan sonra diet
Hücumdan dərhal sonra xəstə hər cür dəstəyi ilə vücudunu təmin etməlidir, belə ki hər halda ərzaqdan imtina etməməlisiniz. Bədənin həzm üçün artıq enerji sərf etməməsi və onu tez bir zamanda udmaq üçün mümkün qədər yüngül olmalıdır. Əsasən onlardan tərəvəz və meyvə şirələri, aşağı kalorili süd məhsulları, maye taxıl və tərəvəz şorbaları püresi olmalıdır. Gündə ən az 6-7 dəfə 300 qramdan artıq olmayan hissələrdə yeyin. Duz və ədviyyatlı ədviyyələrin tamamilə istisna olundu.
Bərpa dövründə miyokard infarktı zamanı pəhriz və sonra da minimum miqdarda duz və tərkibli məhsullar ilə mümkün qədər incə olar. Eyni zamanda pəhriz balanslaşdırılmış olmalıdır, yəni zülalları - dietanın üçdə biri, yağlar - diyetin onda biri, karbohidratlar - dietin yarısı olmalıdır. Bir şərtlə ki, suyun kifayət qədər alınması - 1-1.5 litr və maye qidasıdır. Yeməklərin sayı 4-ə endirilə bilər. Qəhvə və çay, ədviyyatlı yeməklər, yağlı ət, kolbasa, turşu və siqaret məhsulları, alkoqol və alkoqol tərkibli məhsullar tamamilə istisna olunur. Tərəvəz, quşçuluq və quş əti, ət və tərəvəz çörəkləri, quru meyvələr , az yağlı tərkibli süd məhsulları, taxıl qabları, dəniz məhsulları, qoz-fındıq, fasulye olduqca tövsiyə olunur.
İnfarkt və infarkt nəticəsində diet - təxminən bir menyu
Miyokard infarktından sonra diet müxtəlif versiyalarda təqdim oluna bilən müxtəlif gündəlik menyu nəzərdə tutur.
- Səhər yeməyi - aşağı yağlı süd püresi, südün püresi, zəif qaynadılmış qara və ya bitki çayı; nahar üçün alma; bir manga ilə tərəvəz şorbasının yeməyi, tərəvəz ilə ət güveç, jelly;
çərşənbə axşamı çay - kəsmik püresi və yabanı gül suyu; yemək - qarğıdalı, çaylı balıq bitləri. - Səhər yeməyi - zülal omlet, çay; nahar - kəsmik püresi, yabanı gül balığı; yemək - bitki yağı ilə yağsız borsch, qaynadılmış ət parçası, kartof püresi, jelly; günortadan sonra çay - bişmiş alma; yemək - qaynadılmış balıq, bitki püresi, çay.
- Səhər yeməyi - yağı, çay ilə qarğıdalı püresi; nahar - süd; yemək - yulaf, qaynadılmış toyuq, çuğundur salatası, təzə alma ilə şorba; günortadan sonra çay - kefir; yemək - qaynadılmış balıq, kartof püresi, çay.