"Stolichnogo" tortunun resepti yalnız sizin üçün deyil, həm də uşaqlar üçün zövqünüzə və ətirinizə zövq verir. Xüsusilə, Sovet İttifaqında "Stolichny" adı altında satılan bu tortu xatırlayır və sevirsinizsə. Əgər belə bir bişirməyi heç görməmisinizsə, onda yandırın və kimi dadını tapın.
Çörək istehsalçısı "Cupcake" "Metropolitan"
Üzümlü bir "Böyükşəhər" tort hazırlamağa başlamazdan əvvəl, modelinizdə çörək bişirmək üçün cupcakes bir çörəkçilik xüsusiyyət olub-olmadığını yoxlamaq üçün əmin olun. Hər şey düzəldilmişsə, onda işə girək!
Tərkibi:
- yağ - 200 g;
- xama - 100 g;
- şəkər - 150 g;
- toz şəkər - bəzək üçün;
- yumurta - 4 ədəd;
- duz, limon qabığı - dadına;
- un - 300 qr;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- Konyak - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- şəkərli meyvə (albalı, şəkərli meyvə) - 100 g;
- Üzüm - 100 q;
- fındıq - 100 q.
Hazırlıq
Çörəkçiyə bir fincan hazırlamaq necə? Tərkibində əridilmiş yağı çəkin, xama ilə qarışdırın, şəkəri əlavə edin və qabda bir qarışdırıcı ilə çırpın. Fruktozunuz varsa, şəkər əvəzinə onu almaq yaxşıdır, sonra cupcake daha möhtəşəm və daha yüksək olacaq. Alınan çəki ilə yumurta, duz, bir limonun bir qabığı əlavə edilərək yaxşı bir qarışdırıcıya döyürdük. "Stolichny" kakao üçün xəmir hazırdır. Səmimi olaraq çörək istehsalçısının yağlı formasına tökün. Un, oksigen ilə zənginləşdirmək üçün bir ələkdən diqqətlə süzülür. Sonra ona çörək tozu əlavə edin, qarışdırın və hamurumuza tökün. Daha sonra yaxşı yuyulmuş maya, şəkərli meyvələr, rom və qoz-fındıq əlavə edirik. Bütün bunları diqqətlə qarışdırın və şəkli çörək istehsalçıya qoyun. Lazımi proqramı ortaya qoyuruq, çünki müxtəlif modellərin öz proqramları var. Istifadə təlimatlarında içərisində cupcakes bişirmək mümkündürsə, müəyyən etməsəniz, sınaqdan keçirilməməlidir. Çörək istehsalçısının siqnalından sonra, bizim fincan kağızı çıxarırıq, gözəl bir qaba keçirik və 10 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın. Xidmətdən əvvəl, böyük şəhər tortunu toz şəkərlə tutaraq çay üçün xidmət edin.
Multivarkda "Böyükşəhər" kuboku
Tərkibi:
- yağ - 200 g;
- şəkər - 150 g;
- vanil şəkəri - 50 qr;
- un - 200 qr;
- yumurta - 3 ədəd;
- mayiz - 170 q;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Üzümlü "Stolichnogo" kakao etmək üçün, maya götürün, yaxşıca maya quru və 1 çay qaşığı unla qarışdırın. Fərqli bir konteynerdə, homojen bir yamaq kütləsi əldə edilincə, eritilmiş yağları şəkərlə döyün. Sonra daim bir xəmir qarışdırmaq, bir zamanda bir yumurta əlavə edin. Duz, vanil şəkər qoyun və yaxşı qarışdırın. Un bir ələkdən süzülür, pişirici toz əlavə edin və qarışdırın. İndi xəmirə tədricən un dökün, üzümləri əlavə edin və bütün üzümlər xəmirdə bərabər şəkildə paylanacaq şəkildə qarışdırın. Biz çörəkçilik kalıbını, yağı ilə yağı yağıra atırıq və pasta üçün xəmir qoyuruq. Formu multivarka yerləşdirdik, "Pişirmə" rejimini təyin etdik və təxminən 1,5 saat gözlədik. Hazır pasta bir az soyuq və toz şəkər ilə çiləsin.
Fırında "Stolichny" qəlyanaltı
Tərkibi:
- yağ - 200 g;
- şəkər - 200 g;
- un - 250 qr;
- Üzüm - 150 q;
- toz şəkər - 10 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
Hava kütləsi əldə edildiyi qədər karıştırıcı ilə yağ və şəkər qarışdırın. Sonra yumurta əlavə edin və sürüşməyə davam edin. Çörək tozu ilə unu qarışdırın, şəkər əlavə edin və kütləyə daxil edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq. Cupcakes üçün xəmir olduqca qalın olmalıdır.
Səmimi şəkildə mayiz əlavə edin və hamuru yağlı düzbucaqlı bir forma yaydırın. Fırında təxminən 60 dəqiqə 160 ° temperaturda bişirin. Təmiz şəkərlə xidmət etməzdən əvvəl çiləyiniz.