Kələm geniş çeşidli yeməklər hazırlamaq üçün yeməkdə geniş yayılmış və uğurla istifadə olunan ən ümumi və ucuz tərəvəzlərdən biridir. Bütün növ ət və tərəvəzlərlə mükəmməl bir şəkildə birləşdirir və müxtəlif ədviyyatlara əlavə olaraq hər dəfə dadda bütün yeni qeydləri açır.
Kələm söndürməkdə ət, tərəvəz, quru meyvə əlavə edilir. Bu onun zövqünü zəngin və daha doymuş edir.
Belə kələmləri kıyılmış ət və düyü ilə hazırlamaq, hamımızın tənbəl kələm rulonlarının sevdiyimiz dadını alacağıq, yalnız bu gözəl yeməyi hazırlamaq üçün çox az gedər. Və prosesdə multivarkın istifadəsi bu vəzifəni yarımda asanlaşdırır. Bundan əlavə, bu möcüzə maşın içərisində yeməklər bir tender və şirəli dad ilə əldə edilir.
Kələmləri bir çox səsyazma forcemeat ilə söndürmək necə düzgündür, indi sizə xəbər verəcəyik.
Çörəkli ət, düyü və xama ilə bişmiş kələm üçün çoxvariatlı resept
Tərkibi:
- təzə kələm, kələm - 1 kq;
- hər hansı bir duzlu ət - 0,4 kq;
- yerkökü - 200 g;
- soğan - 175 g;
- düyü - 170 q;
- tomat suyu - 400 ml;
- xama şəkəri - 90 qr;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- qara bibər;
- duz;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Küpləri, havuçları dayaz saman, kəsilmiş kələm kəsilmiş soğan soğan. Böyük bir qabda kıyılmış ət, düyü, bütün xırda tərəvəzlər yayılır, xama, pomidor suyu, sarımsağın, duz və istiotın doğranmış qarışığı əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və multivarkın qabına qoyuruq. Biz "Pişirmə" rejimində bir saat bişiririk, daha sonra "İstilik" rejiminə keçin və başqa otuz dəqiqə dayanacağıq.
Xəmirli kələm ətli ət ilə təzə xama və doğranmış göyərti ilə xidmət edirik.
Toyuqların forcemeat və göbələk ilə bişmiş kələm,
Tərkibi:
- toyuq qayışı - 550 q;
- ağ kələm, təzə - 1 kq;
- şampinonlar - 300 q;
- yerkökü - 200 g;
- soğan - 200 g;
- pomidor suyu - 200 ml;
- zərif bitki yağı - 20 q;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- qara bibər - 5 ədəd;
- duz;
- doğranmış maydanoz, fesleğen və dibə.
Hazırlıq
Peeled və doğranmış yerkökü və doğranmış soğan, on beş dəqiqə "Bake" rejimində bitki yağı ilə multivark ildə qızartmaq. Biz toyuq kıyılmış ət, doğranmış və duz laxan ilə işlənmiş, yuyulmuş və doğranmış göbələk, doğranmış sarımsaq, qara bibər noxud və hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq. Hazırlanmış pomidor suyu ilə doldurun və iki saat yarım ərzində "Quenching" rejimində bişirin.
Multivarquetdə toyuq göbələyi və göbələk ilə dadlı bişmiş kələm hazırdır. Biz yeməyi fesleğen, maydanoz və şüyüd təzə otlarla masaya aparırıq.