Kələm həyati əhəmiyyətli qida maddələrindən toplanan tərəvəzlər arasında lider yer tutur. Selüloz, vitamin C , B qrupu vitaminləri, amin turşuları, müxtəlif minerallar və s. Ilə rəng, ağ, brokoli və digər kələmlər çoxdur və bu tərəvəz də çox yaxşı bir diyet məhsuludur. Minimum kalorili məzmuna malik olan təzə kələm, özlərini yaxşı vəziyyətdə saxlamağa çalışan insanların menyusunun əsas komponentlərindən biridir. Lakin, kələm yalnız xam şəklində istifadə edilmir, marinadlanır, bişirilir, bişirilir, müxtəlif qablar hazırlamaq üçün istifadə olunur, lakin qovurma kələmləri çox populyardır.
Qızardılmış ağ kələmin kaloriya məzmunu
Bir qayda olaraq, qızardılmış qidalar kalorilərdə çox yüksəkdir, lakin qızardılmış kələm haqqında demək olar ki, bu kalori miqdarı orta hesabla 100 kq başına 50 kkala bərabərdir.Bu tərəvəz diyet zamanı asanlıqla yeyə bilər, kələm sizin rəqəminizə zərər vermir, ancaq bədəni faydalı maddələrlə doyurur , çünki qovuranda o, demək olar ki, bütün vitaminləri və mineralları saxlayır. Əlbəttə ki, bu yeməyin "çəkisi" hansı məhsullara və hansı növ kələm kələminə görə fərqlənə bilər. Misal üçün, yerkökü ilə qızardılmış kələmin kalori miqdarı 100 qr başına təxminən 60 kkal təşkil edir, lakin yumurta ilə qızardılmış kələmin calorific dəyəri artıq daha yüksəkdir və 250 kcal təşkil edir, bu artıq əhəmiyyətli bir göstəricidir.
Qızardılmış gül kələminin kaloriya məzmunu
Karnabahar, ehtimal ki, vitamin tərkibi baxımından yaxınları arasında liderlik edir. Qızartma zamanı bu bitki çox sayda faydalı elementin itkisinə qarşı qoruyan bir qabığını meydana gətirir, buna görə də bu forma bu bədənin gözəlliyi bədən üçün çox faydalıdır. Bitki yağı üzərində qızardılmış kələmin kalori miqdarı 100 qr başına 120 kkal təşkil edir, bu rəqəm kiçik deyil, ancaq bu yeməyi götürməsəniz, rəqəminiz zərər görməyəcəkdir.