Churasko sousu nədir və McDonald's-dan həqiqətən yenilikdir? Bu gün bu barədə danışmaq niyyətindəyik və bu növ ədviyyat tariflərinin bir neçə fərqli variantını təqdim edəcəyik.
Əslində, bu mövzunun ilk detallı araşdırması, Churasko'nın, aslında, baharatlı ve baharatlı soslu kızarmış etli bir dilim olan Brezilya mutfağından bir tabağın adı olduğu açıktır. Bu, bacarıqlı aşpazların sosudur və McDonald's-dən yemək hazırlayanlar öz yeməklərinə yeni bir əlavə etmək üçün əsas götürdülər və reseptində bəzi düzəlişlər edirlər. İndi qonaqlarına yeni bir Churasko sousu ilə adi hamburgerlərin və rulonların yeni bir dadını dadmağa təqdim edirlər.
Seksual Braziliya churasko sousu etmək üçün necə - resept
Bu resept McDonald'ların məşhur olan Churasco'nun icad etdiyi məşhur Braziliya sosunu əldə etməyə imkan verir.
Tərkibi:
- orta ölçülü kireç - 1 ədəd;
- sarımsaq dişləri - 2-3 ədəd;
- cəfəri, fesleğen (otlar) - 1 dəstə;
- Çili yer - 1 çay qaşığı;
- Torpaq kimyonu - 1/4 çay qaşığı;
- süzülmüş su - 185 ml;
- zeytun yağı - 110 ml;
- duz daş - 10 g;
- şəkərli şəkər - 10 g;
- qırmızı bibər qırmızı yer - 2 çay qaşığı;
- bibər yer qara - 1 çay qaşığı;
- qırmızı şərab - 35 ml;
- sirkə şərab və ya alma - 35 ml.
Hazırlıq
Churasko ət üçün orijinal sousun tərkib hissəsi kireç meyvəsi, çili və qırmızı şərabdır. Qalan maddələr, xüsusilə də yeşilliklər və ədviyyatlar, sizin xoşunuza gələn digərləri ilə əvəz edilə bilər.
Biz gənc sancaqlar və tender yapraklarla sous üçün yaşıllıq seçirik. Sulu suyun altında filialları yuyuruq, bir az quruduq və bıçaqla kiçik bir şəkildə kəsdik. Biz də şərbətlə sarımsaqlı qarışıqları təmizləyirik, doğranmış otlar ilə qarışdırırıq, alma və ya şərab sirkəsi ilə doldurun, limon şirəsi ilə doldurun və bibər zeytun çili əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın və otuz dəqiqə dayana.
Sonrakı addımda, aromatik kütləni blenderin konteynerinə köçürün, yerə qırmızı bibər və qara bibər əlavə edin, su və zeytun yağı əlavə edin, sousu maddələrinə duz əlavə edin, zeytun toxumu ilə mövsümü iyirmi saniyəyə qədər yüksək sürətlə zərb edin. İndi şərabın üzərinə tökülün, sousu qarışdırın, bir qazan və ya kavanoza dökün və buzdolabının şkafında bir müddət dəmləyin.
Brazilian churasko sousunu necə hazırlamaq olar - resept McDonald's kimi
Churasko sousu üçün yeni reseptin dəqiq nisbəti istehsalçılar tərəfindən açıqlanmır. Amma məlumdur ki, orijinal chorasco ət sousuna pomidor və glükoz meyvə şərbəti əlavə edilmişdir. McDonald'ların sosunun kifayət qədər uzun davam edə biləcəyini nəzərə alsaq, yalnız digər aşqarların, ehtimal ki, konservantlardan olanların nə olduğunu indi tapmaq mümkündür. Aşağıdakı reseptdə onsuz idarə edəcəyik və fruktoza-qlükoza şərbəti şəkərlə əvəzlənir. Bibər və ədviyyat miqdarının azaldılması və ya artırılması, zövqünüzə uyğunlaşdırılmalıdır. Bəlkə də reseptə uyğun olaraq sousun dadı bir az fərqli olacaq, lakin daha az maraqlı və yüz faiz zərərsizdir.
Tərkibi:
- əhəng suyu - 40 ml;
- tomat püresi - 45 g;
- sarımsaq dişləri - 2-3 ədəd;
- şəkərli şəkər - 20 g;
- Çili yer - 1 çay qaşığı;
- Cırtdan, koridor və zirehli zireh - kiçik bir çimdik üçün;
- suyun süzülməsi - 190 ml;
- zeytun yağı - 110 ml;
- duz daş - 10 g;
- qırmızı bibər qırmızı yer - 2 çay qaşığı;
- bibər yer qara - 1 çay qaşığı;
- sirkə şərab və ya alma - 15 ml.
Hazırlıq
Təzə yeşillik və sarımsaq parçalamaq, kireç suyu, tomat püresi, sirkə, su, tökülmüş şəkər və duzları kəsilmiş kütlələrə əlavə edin və bir blenderə olan maddələrə maksimum bərabərlik gətirin. Taşlama prosesində bir az zeytun yağı əlavə edin, mövsüm soslu ceviz, koridor və kimyon ilə birlikdə bibər və bibər əlavə edin. Sote etmək üçün təxminən otuz dəqiqə verin və cəhd edə bilərsiniz.