Bitki mənşəli yağların faydalılığına dair sual yaramır: onların faydası bitki yağının insan bədəninə faydalı təsir göstərən vitaminləri olduğu ilə müəyyən edilir.
Bitkisel yağda hansı vitamin var və onun faydası nədir?
Hər şeydən əvvəl, belə neftin tədarükçüsü yalnız günəbaxan deyil, zeytun, qarğıdalı, yerfıstığı, təcavüz, kətan və digər yağlı tohumlar olduğunu xatırladırıq.
Lakin, demək olar ki, hər hansı bir bitki yağı onun istifadəsinin şərtsiz faydasını təmin edən vitaminlərin tərkibinə malikdir:
- Əvvəlcə bitki mənşəli yağda heç bir xolesterol yoxdur, buna görə də etiketdə yazı: "Xolesterol yoxdur" bir marketinq hərəkətindən daha çox qəbul edilməməlidir;
- onun istifadəsi hipertenziya inkişafına mane olur, qan təzyiqi azaltmağa kömək edir;
- yüksək keyfiyyətli bitki yağının istifadəsi ürək-damar sisteminin vəziyyətinə xeyirli təsir göstərir.
Bitki yağı olduqca faydalı bir məhsul olduğunu söyləyərkən, həmişə ən çox hansı vitamin olduğunu öyrənməyə çalışın.
Çoxsaylı işlər göstərir ki, bu bitki məhsulunun əsasları hər hansı bir neftdə mövcud olan vitamin Edir. Bu, xüsusilə dəri, diş və saçın vəziyyəti üçün faydalı olan bütün bədən sistemlərinin fəaliyyətini normallaşdırmağa imkan verən xüsusilə qiymətli vitamindir.
Lakin, bu, neftin faydalı xüsusiyyətləri ilə məhdudlaşmır. Vitamin PP ehtiva edir; məhsuldakı varlığı bitki yağı içərisində əsas vitamin sinir sisteminin işi üçün "məsuldur" sualına cavab verir: kifayət miqdarda yağda mövcud olan C vitamini ilə birlikdə, trombanın görünüşünü də qarşısını alır, gəmilərin güclü və elastik olduğunu düşünür.
F, A, D, E vitaminləri kompleksi ürək-damar sistemi və beynin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir. Bu kolesterol plakalarının görünüşünü mane olur və aterosklerozun qarşısını almaq üçün əla vasitədir.
Bitki yağının dəyərini, omeqa-3 və omeqa-6 yağ turşularının mövcudluğunu artırır, bir tərəfdən bədənin enerjisini, digəri isə - mədə-bağırsaq traktının normallaşdırılmasını və kilo itkisini artırır.
Xatırla ki, bütün faydalı maddələr yalnız təmizlənməmiş təbii yağda tapıla bilər.