Klassik biskvit un, yumurta və şəkərdən hazırlanır. Və kefir üzərində gözəl bir biskvit hazırlamaq üçün necə danışacağıq. Bu daha əyləncəli və havadar olur. Aşağıda bu şirin müalicə etmək üçün bir neçə variant var. İstədiyiniz hər şeyi seçin və təcrübəyə tələsin.
Multivarkda qatıqda bisküvi
Tərkibi:
- un - 140 qr;
- şəkər - 100 g;
- kefir - 125 g;
- bitki yağı - 60 qr;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Dərin bir qabda yumurta kəsin, kefir və bitki yağı ilə qarışdırın, qarışdırın. Bundan sonra şəkər, bir çimdik duz, çörək pudrası və süzülmüş un əlavə edin. Yaxşı hamur yoğur, onu döymək lazım deyil. Nəticədə kütləni multivarkerin qabağına döyün, "Pişir" rejimini seçin və yemək müddəti 40 dəqiqədir. Səs siqnalı səsləndikdən sonra, biskvitin diş həkimi ilə hazırlığını yoxlayırıq - əgər quru, sonra hazırdır. "Isıtma" rejimini yandırın və qapalı qapağın altında biskvidi 5 dəqiqə saxlayın. Bundan sonra onu götürə bilərsiniz. Biskvitin sərinlədilməsini təmin edin və sonra onu tort üçün əsas kimi istifadə edə bilərsiniz, bir neçə parça kəsilmiş və hər hansı bir krem ilə ləkə çəkin.
Yoğurtda yumurta olmadan süngər pastası
Tərkibi:
- un - 2 fincan;
- şəkər - 1 fincan;
- kefir 1% yağ tərkibi - 1 fincan;
- bitki yağı - 6 tbsp. qaşıqlar;
- darçın - 0,5 tsp;
- soda - 1 çay qaşığı;
- Vanil şəkəri - 1 paket.
Hazırlıq
Hər şeydən əvvəl, sobanı yandırın, 200 dərəcəyə qədər qızardın. Hamuru pis qızdırılan bir sobada qoyduğunuzdan bəri qalmayacaq. Belə ki, kefir bir az qızdırılıb, soda əlavə edin və qarışdırın. Kefir köpüklənəcək. Bundan sonra şəkər və bitki yağı əlavə edin, şəkər əriyənə qədər qarışdırın. Biz süzülmüş unu tökərək, xəmir yoğurub bitki yağı ilə yağlanmış bir qalığa tökürük. 25-30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada biskvit yandırırıq.
Yoğurtlu süngər tortu
Tərkibi:
- jam - 1 şüşə;
- kefir - 200 ml;
- un - 1,5 gözlük;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 100 g;
- soda - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Yumurta şəkərlə sürtülür, biz cem, kefir və un əlavə edirik. Sonra soda duz və dərhal xəmir qarışdırılır. Marqarin və ya yağ ilə bulaşmış bir formana dökün və 180 dərəcəlik bir temperaturda 40 dəqiqə bişirin.
Kefirdə şokolad biskvit
Tərkibi:
- un - 2,5 gözlük;
- şəkər - 1,5 fincan;
- yumurta - 4 ədəd;
- kefir 2,5% yağ tərkibi - 400 qr;
- 20% yağ tərkibli krem - 100 g;
- soda - 1 çay qaşığı;
- kakao - 25 q.
Hazırlıq
Yumurta şəkəri ilə yüngül bir köpük qədər döydü. Kefirdə 1 çay qaşığı soda sürün. Biz unu kakao ilə birlikdə səpirik. Yumurta kütləsində kefir, qaymaq və kakaolu unla tökün. Yumşaq çırpma ilə xəmirə qarışdırın. Neftlə yağlanmış bir kalıba dökün. Bir silikon kalıbı istifadə edərsə, onu yağlamağa ehtiyac yoxdur. Təxminən 1 saat üçün 140-160 dərəcə bişirin.
Kefirə sadə bir biskvit üçün resept
Tərkibi:
- un - 1 şüşə;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 1 fincan;
- kefir - 1 şüşə;
- xəmir üçün çörəkçilik tozu - 0,5 çanta;
- vanilin - 1 qutu;
- bitki yağı kalıbı yağlayacaq.
Hazırlıq
Yumurta şəkərlə birlikdə yüngül bir köpük meydana gəlməsinə qədər döydü. Kefir , vanil şəkər və çörək pudrası ilə süzülmüş un əlavə edirik. Nəticədə kütləni qarışdırıcı ilə qarışdırın, belə ki, heç bir topuz yoxdur. Qatılıqlı qaymaqlı bir xəmir almalısınız. Çörək çanağı anti-çubuq deyilsə, onda biz onu perqament kağızı ilə əhatə edirik, bitki yağı ilə yağlayırıq və xəmirin bir qalığa dökülür. Biz sobaya qoyduq, orta səviyyədə 180 dərəcə qızdırdıq. 45-50 dəqiqə bişirin. Yemək zamanı sobanın qapağını açmayın, aksi takdirde pişirme qurulacaq.
Yoğurtda bisküvi tort üçün əla bazadır. Bu olduqca nəm çıxır, belə ki, bir krem maye seçə bilməzsiniz.