Həkiminizə dadlı və məmnuniyyət verici bir diyet təyin etməsini istəyirsinizmi? İnqilabçı pəhriz Atkins, bu vəziyyət.
Dr. Atkins, 1970-ci illərdə bütün pəhriz normalarına zidd olan bir pəhriz icad edən Amerika kardiyak cərrahıdır. Zülalların, yağların və karbohidratların istifadəsi göstəriciləri Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının normalarından, eyni zamanda, oxşar Amerika təşkilatlarının bütün tövsiyələrindən fərqlənirdi. Dr. Atkins gündəlik karbonhidrat suyunun gündəlik pəhrizin 15% -dək azaldılmasını və müvafiq olaraq, zülal və yağların "artırılması" təklifini sırası ilə 25% -ə və 55-66% -ə qədər artırmağı təklif etdi. Və əgər bu pəhriz qısa müddətli idi - bu bir şeydir, amma inqilabi diyet həyat üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Niyə "yeni"?
Yeniyetmələrin diyetlərini təsvir edən kitablar, 70-ci illərdə milyon nüsxədə satıldı. Və 92-ci ildə Dr. Atkins yeni, təkmilləşdirilmiş formada "nəslini" nəşr etdi və buna uyğun olaraq adlandırdı - yeni inqilabi Atkins pəhrizidir.
Niyə çox yağ var və niyə az karbohidratlar var?
Dr. Atkins bütün aşağı kalorili diyetlərin mənasız və hətta zərərli olduğunu düşünür. Kilo itkisi yalnız ilk günlərdə baş verir və sonra cəsəd uyğunlaşır və aclıq təhlükəsi altında yağlı yataqları yığmağa başlayır. Nəticədə, daha az yemək, bir şəxs əvvəllərdən daha çox ağırlıq qazanmağa başlayır.
Əksinə, Atkins pəhrizləri işləyir - ilk növbədə insulin istehsalını azaltmaqla, insulinə qarşı müqavimətin istisna edilməsinə yönəldilir. Bir çox alim insulinə qarşı müqavimətin və ya insulinə müqavimətin obezitenin səbəbi deyil, əksinə, bunun nəticəsi olaraq nəticələnəcəyinə inanırlar. Yağ alımının üç qat artmasına gəldikdə isə, sərf etdiyinizdən daha çox kalori yeyirsinizsə, yağ hələ də hər şeydən yığılacaq.
Menyu
Artıq faiz nisbətindən söz edirik. İndi Dr. Atkins'in yeni inqilabçı pəhrizindən, məhsulların siyahısı ilə danışaq:
- hər hansı bir ət, balıq, quşçuluq;
- unrefined bitki yağları;
- yağı;
- krem;
- mayonez;
- yumurta;
- ham;
- pendirlər;
- göbələklər;
- dəniz məhsulları;
- cod qaraciyər yağı.
Bitki salatlarının əhəmiyyətsiz istifadəsinə icazə verilir. Bir yeşillik (fesleğen, kəklik, hindu , kərəviz, maydanoz, rezene, dodaq, və s.) Dr. Atkins şiddətlə yemək və daha çox tövsiyə edir.
Silinməlidir:
- artichokes;
- qulançar;
- kələm;
- badımcan;
- pomidor;
- zucchini;
- avokado;
- şəkər və şirin hər şey;
- nişasta ehtiva edən tərəvəzlər;
- un məhsulları;
- qənnadı yağları;
- spirt.