İsti bibərin adları müxtəlifdir: ədviyyatlı, acı, cayenne və başqaları, lakin onun dadı həmişə eyni və tanınır. Bu qarışıq mövsümün spiciness alkaloid maddə capsaicin tərəfindən verilir, bu, tatlı bibər növlərində praktiki olaraq yoxdur. Yanan bibərin faydası və zərərləri nədir, bu məqalədə tapmaq lazımdır.
Qırmızı isti bibərin faydalı xüsusiyyətləri
Capsaicin ilə yanaşı, bibərin tərkibinə A, E, PP, C, B qrupu, minerallar - fosfor, kalsium , dəmir, maqnezium, kalium, sink və həmçinin antioksidanlar, yağlı yağlar, karbohidratlar və s. Vitaminlər daxildir. həm də avid aşpazlıq mütəxəssisləri və dünyanın sadə sevgililəri tərəfindən yüksək qiymətləndirilmişdir. İsti bibərin faydası, iştahı stimullaşdırır, həzmini artırır və hətta metabolizmin sürətini artırır ki, bu da artıq çəki ilə mübarizə edənlər tərəfindən yüksək qiymətləndirilə bilər. Bu zövqü yeyərək, əhvalınızı inkişaf etdirə və dünyanın qavrayışını artıra bilərsiniz.
Acı bibərin müalicəvi xüsusiyyətləri:
- Bibər endorphin orqanında hormonların istehsalını təşviq edir, bu da ağrıları azaltmaqla deyil, ürəyin və damar xəstəliyinin riskini azaldır, miyokardın qan dövranını artırır;
- bu tərəvəzin təzə suyu radikulit və s. ilə istiləşmə maddəsi kimi istifadə olunur;
- Xəstəlik hüceyrələrində kimyəvi enerjinin sintezində iştirak edən kəskin bibər bloklarının mitokondriyal DNT tərkibində capsaicin. Beləliklə, bu ədviyyat istifadə xərçəng qarşısının alınması və müalicə bir tədbir kimi.
Bibərə zərər verin
Lakin, qırmızı isti bibər yalnız yaxşı deyil, həm də zərər gətirə bilər. Gastrointestinal xəstəlikləri olan insanlar üçün - gastrit, ülser və s. Istifadə etmək tövsiyə edilmir. Sümük əldə edərkən ağır yanma və yanma ola bilər. Böyük dozalarda ishal, aritmiya və anginaya səbəb ola bilər, ağır hallarda isə infarkt keçir. İsti bibər istifadəsi və faydalı xassələrini istifadə edərkən bu əksini nəzərə almaq lazımdır. Güclü və zəif tərəflərini bilən bir insan həmişə yaxşılıq edə bilər.