Vitaminlər metabolik prosesləri tənzimləyən hormonların və fermentlərin tərkib hissəsi olan insan orqanlarının fəaliyyətini təmin etmək üçün lazım olan bioloji aktiv maddələrdir.
Vitaminlər, bir qayda olaraq, ətrafdan qida ilə gəlir və ya bədəndə sintez edilir. Adı A, B, C, D, E, H, K (və s.) Latın hərflərindən olan vitaminlərə verildi.
B qrupunun ən çox tədqiq edilən vitaminləri. Bir çox vitaminlər su və ya yağ həllolma əsasında bir araya gətirilir. Liposoluble - lipovitaminamın tərkibinə A, K, D, E. daxildir. Onlar yalnız eyni zamanda istifadəsi və yağları ilə əmilir. Saç suyu (A vitamini ehtiva edir) deyirəm, hər zaman bir neçə damla bitki yağının əlavə edilməsi ilə sərxoş olur.
Vitaminlər ekoloji təsirlərə çox həssasdır. Ərzaq və istilik müalicəsinin düzgün saxlanması onların sayını azalda bilər və ya tamamilə məhv edə bilər. Vitaminlərin təhlükəsizliyinə təsir göstərən əsas amillər hava, nəm və turşun-əsas balansın, günəş işığının, yüksək temperaturun, metal ionlarının, aqressiv mikroorqanizmlərin, fermentlərin və adsorbentlərin olmasıdır. Vitaminlər antivitaminlərlə yaxından əlaqələnir, maddə metabolik proseslərdə vitaminləri əvəz edən, kimyəvi maddələrin tərkibində olan maddələrə bənzəyir, onları pozur və ya dayandırır.
Vitamin E digər vitaminlərlə bir səviyyədə faydalıdır. Bədənin çatışmazlığı ilə hipovitaminoz avitaminosis olmadığı təqdirdə inkişaf edir. Bu cür şərait yayda ən çox yayılır. Simptomlar - aktivliyi, apatiya, sürətli yorğunluq və bərpa üçün zəruri vaxtın artması.
E vitamini nədir?
E vitamininin faydalı xüsusiyyətləri çox üstündür. Bu, immunitet sistemində vacib bir əlaqədir, bədənin sürətlə bərpasını təmin edir, yorğunluqları azaldır, qan damarlarını gücləndirir, qan laxtalanmasını tənzimləyir və dövranı yaxşılaşdırır, qan təzyiqi normallaşdırır, şəkər səviyyəsini azaldır, diabet və Alzheimer xəstəliyi olan insanlar üçün çox faydalıdır. Siqaretdən zərər çəkər, xərçəng şişlərinin inkişafına qarşı qoruyur.
E vitaminin faydaları qadınlar üçün xüsusilə vacibdir, çünki gəncliyi uzatmaq və gözəlliyi qoruya bilər. Yaşlanma prosesini səmərəli şəkildə yavaşlatır, toxumaları bərpa edir, əzələ sistemini dəstəkləyir. Dərini gençleştirir, dərinin bütövlüyünü pozduqdan sonra qorxu riskini azaldır, dərinin piqment ləkələri ilə örtülməsinə icazə vermir. Ayaq dövrünü tənzimləyir, PMS-nin təzahürünü azaldır, reproduktiv sistemin inkişafına müsbət təsir göstərir. Hamilə qadınlar, bir həkim tərəfindən təyin edildiyi kimi E vitamini alırlar. Hormonal sistemini yaxşılaşdırır, plasentanı gücləndirir və ayrılmanın şansını azaldır, yorğunluqları azaldır və sağlam hamiliyi inkişaf etdirir.
Vitamin E-nin faydaları və zərərləri
Qeyd edək ki, tətbiqin mənfi təsiri çox həddindən artıq dozadan sonra gəlir, bu həzm, alerjik reaksiyaların, serebral hemorajiyaların və həzm sistemindən qanaxmanın pisləşməsinə səbəb ola bilər. E vitamini qan tinerləri ilə və fərdi həssaslıqla artırmaq düzgün deyil.
E vitamini istehlak etmək gündəlik xərcləməlidir. Qida ilə qəbul edildiyi zaman daha faydalıdır. Yetkinlərin gündəlik norması 30-45 mg təşkil edir. Bitkisel yağı, qoz-fındıq, alma, qaraciyər, süd, ispanaq, dəniz taxılçısı, brokoli ilə vitamin E ehtiva edir. Buğda embriyoları, bütün taxıl və kəpək çox faydalıdır.