Ürəklər bir yeməkdən ətrata birbaşa pivəyə pivə və əksinə asanlıqla dəyişdirilə bilər. Toyuq ürəklərini bişirmək asan deyil, bu işdə ən başlıcası uzun və hətta yemək sayəsində onları tender etməkdir. Bu cür hazırlıq üçün multivarkın uyğun olduğu, istiləşmə zamanı məhsulun hər tərəfdən düzgün istilik müalicəsini təmin edir. Toyuq ürəklərinin hazırlanması ilə bağlı bir çox məqamda danışmaq istərdik.
Bir çox meyvədə qızardılmış toyuq ürəkləri
Tərkibi:
- toyuq ürəkləri - 300 q;
- soy sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- nişasta - 1/2 çay qaşığı;
- təbii bal - 1 çay qaşığı;
- Zəncəfil yer - 1/2 çay qaşığı;
- sarımsaq qurudulmuş - 1/2 çay qaşığı;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- limon dilimləri xidmət edir.
Hazırlıq
Soya sosunda maye balını yuyun , sonra zəncəfil, sarımsı əlavə edin, sonra isə bir az nişasta əlavə edin. Toxum ürəklərini sousda yaymaq və 30 dəqiqədən 2 saata qədər turşuya buraxın.
Toyuq ürəklərini çox markalı "Redmond" içində bişirirsinizsə, 20 dəqiqə "Pişir" rejimini seçin. Qızdırılmış kubokda multivarka yağ tökülür və birbaşa dənizkənarı ilə toyuq ürəklərini qızardın. Kızartma esnasında, marinade bir qatılıqda qəlbləri əhatə edəcək bir sır sıraya çevriləcək.
Qəlblər hazır olduqda, bir plitə qoyun, otlar ilə çiləmə və limon bir dilim ilə xidmət. Büfe masa üçün ürəkləri hazırlasanız, onda şişmələrə qabaqcadan vurun.
Hindistanda toyuq ürəklərinə və bir çox dəyişkənlikdə Hindistanda bir ventrikül üçün resept
Tərkibi:
- toyuq ürəkləri - 250 q;
- sarımsaqın qarışığı - 3 ədəd;
- ground chili - 1/2 tsp;
- toyuq qarışığı - 250 q;
- köri tozu - 2 çay qaşığı;
- təzə cənazəçi - verilməsi üçün.
Hazırlıq
"Isıtma" rejiminə daxil olan Multivarku, bir az yağ tökün və yüngülcə buraya sarımsağın köri və çili bibəri ilə çırpın. Açıq sarımsaq ləzzətini eşitdikdən sonra "Pişir" ye keçin. Əsas odur ki, sarımsağı aşırmır, aksi hallarda yemək acı olacaq. Acılı qarışığa qarışqalar və qəlblər ilə təzə duz və bibər qoyduq. 30 dəqiqə vaxt verdik, 125 ml su əlavə edin və cihazın qapağını bağlayın. Bütün sular buxarlanırsa, çoxdüzəqədəki bişmiş toyuq ürəklərini və mədələri qəhvəyi edin, sonra isə onlara incə doğranmış kıvranı səpmək üçün masaya xidmət edin.
Çoxdarkta toyuq ürəkləri resept
Pivə üçün orijinal qəlyanaltı dərin qızartmada toyuq ürəkləridir. Onlara çox tez hazırlayın və xidmət edə biləcək sousların müxtəlifliyinə görə, bu çörəyin çeşidlərinin sayı onlarla qiymətləndirilir.
Tərkibi:
- toyuq ürəkləri - 300 q;
- un - 80 g;
- kefir - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- bişirmək üçün çörək qırıntıları.
Hazırlıq
Çox dəyişikliyin qabağında, 3-4 sm bitki yağı istiliyin, bir növ dərin qəlyanaltı yaratmaq və "İsti" rejimi qurmaq üçün yağın yaxşı qızdırıldığını və birdəfəlik qızardılması
Yağın qızdırılmasına baxmayaraq, toyuq ürəklərinə baxaq. Tərəvəz qəlbini dərin qızartma ilə bir multivarka hazırlamaq çox sadədir. Yuyunduq və qurudulmuş ürəklər yaxşı bir çimdik duzu ilə qarışdırılır, sonra hər ürəyi kefirlə çırpılmış yumurta içərisinə daldırırıq və nəhayət çörək parçaları ilə çiləyirik. Çörək qişalarının qalıqları qızartma zamanı yandırılmaması üçün sarsılır.
İndi yüngül qızılı qabığa qədər qəlblərimizi isti neft və qızartmağa salaq. Bitmiş qəlbləri artıq bitki yağından qurtarmaq üçün kağız dəsmal və ya peçelə bölün. Souslu isti məzəli xidmət edirik.