Bir yemək üçün dadlı isti yemək ilə heç bir şey müqayisə edə bilməz, eyni yeməyi istisna olmaqla, lakin çox səy olmadan pişirilir - bir multivark köməyi ilə. Aşağıdakı hallarda multivarqada mal hazırlığının tərifləri.
Çox dəyişkənlikdə bişmiş mal əti üçün resept
Tərkibi:
- mal əti (servikal bölmə) - 1,5 kq;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, dəqiq;
- soğan - 2 ədəd;
- un - maddənin 1/4 hissəsi;
- sarımsaq - 3 düyü;
- şərab - 1 ədəd;
- çörək - 3 məhsul;
- rozmarin - 1/2 çay qaşığı;
- bay leaf - 1 ədəd;
- Quru kəklik - 1/2 çay qaşığı;
- havuç - 3 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
"Pişirmə" rejimində multivarkı yandırın və bitki yağı cihazın qabağında yenidən işləyin. Əti kublar içində kəsin. Kartof və yerkökü təmizlənir və həmçinin kublar içərisində parçalanır, yarımdolaqlara soğanı kəsir. Birincisi, ətləri multivarqaya qoyduq və bütün partiyalar "tutmaq" qədər qızartdıq, sonra tərəvəz və doğranmış sarımsaq qoyduq. Multivarkanın məzmununu unla qarışıq şərab və bulyon ilə doldurun və tərəvəzləri rozmarin, kəklikotu, kəpək yarpağı, duz və istiot qoyun.
1,5 saat ərzində "Pişirmə" üzərində yemək etməyə davam edirik. Çox markalı "Redmond" içində mal əti bişirirsinizsə, reseptini dəyişdirməyinizə ehtiyac yoxdur, "Pişir" əvəzinə "Soğan" rejimini seçin.
Çörəyi qabağa qoymaq və xidmət etməzdən əvvəl doğranmış otlar ilə çiləyə hazırlaşın.
Bişmiş mal-qara üçün çox-
Tərkibi:
- mal əti - 1,5 kq;
- təzə kəklik, rozmarin, şüyüd;
- zeytun yağı;
- duz, bibər;
- sarımsaq - 8 dentikül.
Hazırlıq
Bir parça mal əti yuyulur və kağız dəsmalı ilə qurudulur. Kiçik bir bıçaq köməyi ilə ətin dərin parçaları hazırlayırıq və onları sarımsağın ətəyinə qoyuruq. Doldurulmuş ət zeytun yağı, duz və istiotla ovlanır. Qızıma, rozmarin və şüyüd (kiçik bir paketdə) yaxşı bir çimdik duz və bir az neft ilə havaya qoyulur. Kəsmə və ətin ətli qarışığına sürtmək üçün çəmənlərin kəsilməyə çevrilməsini istəyən otları süründürün. Biz folqa parçasını folqa ilə sarar və multivarkın qabağına qoyduq.
Tencerenin altındakı folqa yanmamaq üçün bir az su tökün. Multivarkada folqa şəklində mal hazırlığı sadə reseptdir, deyil? Yalnız 1 saat ərzində "Pişirmə" rejimində cihazı açmaq üçün qalır.
Bir çox değişkenli ızgara dana üçün resept
Bütün əvvəlki yemək üsulları kifayət qədər vaxt tələb etsə, onda multivarkerdə mal əti yemək üçün bu sadə resept sizi uzun müddət ac qalmayacaqdır.
Tərkibi:
Et üçün:
- nişasta - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- biftek - 4 ədəd;
- qara bibər - dadmaq.
Sos üçün:
- su - 1/4;
- Qurudulmuş kekik - 2 tsp.
- duz - 2 teaspoons;
- cəfəri - 1 dəst;
- sarımsaq - 6 dentikül;
- qırmızı bibər - dadmaq;
- qırmızı şərab sirkəsi - 1/4;
- zeytun yağı - 1/2 tbsp.
Hazırlıq
Duz və bibər ilə qarışdırılmış nişasta, hazırlanmış qarışığı mal əti ilə bişirin . Biz multivaranın kubokunu qızdırır və qəhvəyi dönənə qədər hər iki tərəfdən ətini qızardırıq. Steaks çəhrayı olur sonra - cihazın qapağını bağlayın və 20 dəqiqə "Pişir" rejimini təyin edin. Ayrı-ayrılıqda qeyd etmək lazımdır ki, bişirilmiş yağlar, yalnız təbii ət şirələri olmadan bişirilir!
Ət bişirilirkən, sousu götürək: isti suda, sousu həll edin və oregano əlavə edin. Bir qarışdırıcı istifadə edərək, püre kartofunda göyərti, sarımsaq və qırmızı bibərini yandırın, oregano ilə bir az su tökün. İndi sousa yağ və sirkə tökün, hərtərəfli çırpın. Biz steak'lara xidmət edirik, onları parçalara ayırırıq və sous ilə çiləyirik.