Kalamarlı salat , oruc tutulma günlərində, vegetariansın qeyri-ciddi menyusuna daxil edilmiş və ya qəlyanaltı üzərində qəlyanaltı ilə, rəqəmə zərər verməkdən qorxmadan pişirilə bilər. Bütün mümkün varyasyonların sayısız sayı özü üçün ən məqbul reçeteyi seçməyə imkan verəcəkdir.
Qələmi salatı necə hazırlamaq olar?
Qələm salatının edilməsi çətin deyil, lakin əla zövq almaq üçün müəyyən incəliklər və qaydaları bilmədən daha da çətin olacaqdır. Salat üçün squid bişirmək necə və daha çox aşağıda paraqraf haqqında.
- Başlanğıcda kalamar karkasları eritilir, bir dəqiqə qaynar su ilə dökülür, soyuq suya batırılır, sonra dəri çıxarır, akkordu və içəri çıxarır.
- Qələmi yumşaq yumaq üçün düzgün qaynaq edilməlidir. Su podsalivayut, dondurma ilə mövsüm, bibər, göyərti, bir qaynar verir. Bir-bir dənələr, qaynar mayəyə 10 saniyə çəkilir, hər dəfə bir bişirmə verilir.
- Doğru bişirilmiş karkaslar şeritler, kublar və ya üzüklər halında kəsilir və reseptə uyğun əlavə maddələr ilə qarışdırılır.
Squids ilə salat - resept
Kalamar və göbələklərlə salat təzə xiyar və ədviyyatlı əlavə etməklə, təzə göbələk sayəsində təzələnir. Kartof və mısır qidalandırıcı bir qəlyanaltı verir və daha qidalandırır. Bu yemək daha ağır həzm olmadan aclıq hissini mükəmməl təmin edəcəkdir. 4 porsiyon 40 dəqiqə hazır olacaq.
Tərkibi:
- kalamar karkasları - 2 ədəd;
- kartof - 5 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qr;
- duzlu göbələklər - 200 q;
- Təzə xiyar - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- mayonez yağı - 150 g;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Çiyələklərə kəsilmiş kalamar qaynatın.
- Bir forma qaynaqlanır, kartof təmizlənir, xiyar və soğan kimi kublar şəklində kəsilir.
- Bir qabda birləşdirin, qarğıdalı, doğranmış göbələk və göyərti əlavə edin.
- Yumru salatını maye mayonez, duz, bibər, qarışdırın.
Konservli kaliyadan salat
Mayonezsiz gələn squads ilə növbəti salat dəqiqə edilir, lakin təəccüblü təzə və inanılmaz iştahaaçan təzə çıxır. Qəlyanaltıların tərkibi salat soğanını və ya kök kələmini əlavə edərək genişləndirilə bilər ki, bu da yalnız qida dəyərini artıracaq, həm də ədviyyəyə əlavə olunacaq.
Tərkibi:
- konservli kalamar - 1 çanta;
- pomidor - 2 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- salat yarpaqları - 1 dəst;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Saman qatını kiçildin, təzə tərəvəzləri kəsin.
- Salat yuyulur, qurudulur və yırtılır.
- Bir kasa, mövsümdə limon şirəsi, yağ, duz və istiot qarışığı olan maddələr birləşdirin.
- Göbələklərlə bəzədilmiş bir yeməkdə konservli kalamar ilə yastı salat yayılır.
Squid və crab çubuqları ilə salat
Yenilməz çubuqlar və duzlu dəniz ləzzətinin əlavə olunması ilə quruya salat darıxdırıcı menyuda müxtəlif olacaq və qeyri-adi dadlı dadı ilə razı olacaq. Snack heç bir lazımsız əngəl və vaxt olmadan ibtidai olur. Göstərilən məhsullardan 15 dəqiqə sonra 4 porsinq olacaq.
Tərkibi:
- kalamar - 2 karkas;
- Yengeç çubuqları - 200 q;
- xiyar - 2 ədəd;
- dəniz qala - 300 q;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qr;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Çörəkləri samanla qaynadın və kəsin.
- Yenilməz çubuqlar və xiyar bişirilir.
- Bir qabda, mövsümdə yağ, duz və istiotla bütün maddələr birləşdirin.
- Göbələklərlə səpilən sadə bir salat xidmətində olduqda.
Kalamar və karides ilə salat
Kalamardan başqa bir dadlı salat resepti aşağıda verilmişdir. Meze, düyü əriştə, karides və ədviyyatlı isti sarğı əlavə ilə Tay stilində hazırlanır. Komponentlərin mükəmməl balanslaşdırılmış tərkibi və harmonik birləşməsi bütün parametrlərdə ideal bir nəticə verir, hər hansı bir gurme təəccübləndirir.
Tərkibi:
- kalamar - 300 g;
- soyulmuş karides - 150 g;
- düyü əriştə - 40 g;
- albalı - 6 ədəd;
- kələm taxılları - 4 ədəd;
- Çili bibəri - 0,5-1 ədəd;
- yaşıl soğan - 3-4 lələk;
- salat soğan - ½ ədəd;
- əhəng - ¼ ədəd;
- soy sousu - 6 tbsp. qaşıqlar;
- bal - 1 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Qatığı və karidesini qaynadın və kəsin.
- Kərəvizləri, soğanı əzmək, gilasın dördüncəsinə kəsilmişdir.
- Təlimatlara uyğun olaraq əriştə bişir, buraxın.
- Soya sousu ilə qarışıq bişirmək üçün, aşpaz suyu, incə doğranmış çili əlavə edin.
- Bir qabda bütün maddələrə qarışdırın, kəskin qarışıq ilə qarışqa ilə dadlı bir salatı doldurun, qarışdırın.
Füme qələm ilə salat
Aşağıdakı tövsiyələr baxımından bişirilmiş kalamar və qarğıdalı salatı, qidalı, qidalandırıcı və eyni zamanda təəccüblü dərəcədə xeyirli və həssasdır. Təsirə məruz qalan baliq konservləşdirilmiş balıqlar ilə birgə istifadəsi ilə əldə edilir: çəhrayı somon, alabalıq və qastrit.
Tərkibi:
- qarışdırılmış qatıq - 100 g;
- konservləşdirilmiş balıq - 1 çanta;
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 çanta;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- Uzun taxıl düyü - ½ fincan;
- duz, bibər, yüngül mayonez və ya bitki yağı.
Hazırlıq
- Pişirilənə qədər düyü bişirin.
- Kalamar və xiyar şeridlərinə bölün.
- Bir qabda maddələr qarışdırın.
- Siqaret çəkən mayonez yığması ilə yoğrulmuş salat mövsümü, duz, bibər və qarışıq əlavə edin.
Kalamar və Pekinə kələm ilə salat
Kələm ilə hazırlanan vitamin yüngül salat salyangoz rəqəmə zərər verməyəcək və yalnız bədənə faydası olacaq. Belə qəlyanaltı əhəmiyyətli vaxt və ya maddi xərc tələb etmədən, tez bir zamanda aparılır. Bu resept cəfəri yeşilliklərdən istifadə edir, lakin dadlı və ya cilantro ilə heç bir dadlı yemək yoxdur.
Tərkibi:
- kalamar - 500 g;
- Peking kələm - 300 g;
- təzə xiyar - 3 ədəd;
- cəfəri - ½ ışını;
- limon suyu - 2 tsp.
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Çörəkləri samanla qaynadın və kəsin.
- Eyni şəkildə xiyar və kələm kəsdirin.
- Dilim yeşillikləri və maddələrin qalan hissəsini əlavə edin.
- Limon suyu və yağının qarışığı ilə ətirli squids ilə mövsüm tərəvəz salatı.
Qala və avokado ilə salat
Klassik versiyada squid və avokado ilə yüngül salat az miqdarda maddələr ilə hazırlanır. Ancaq reseptdə təzə xiyar, gül kələm, konservləşdirilmiş noxud və hətta qaynadılmış kartof və düyü əlavə edilməklə daha az dadlı və iştahaaçan varyasyonlar çoxdur.
Tərkibi:
- kalamar - 3 ədəd;
- avokado - 2 ədəd;
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 çanta;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- cəfəri, fesleğen və kəklikotun göyərti;
- duz, bibər, yüngül mayonez.
Hazırlıq
- Qatılaşdırılmış və kalamar zolaqlarına kəsilmiş, avokado pulpasını, göyərti və soğanı parçalayın.
- Tərkibləri qarğıdalı, mayonez, duz və bibər ilə mövsümü qarışdırın, qarışdırın.
Qala və bibər bibər ilə salat
Qeyri-adi dadlı və ağız-suvarma rəngli salat, qızardılmış kalamar və şirin balqabaqlı balqabaq ilə fərqli rənglər almalısınız. Zeytun və ya zeytun qəlyanaltı dadını mükəmməl şəkildə düzəldir, sarımsaq və soğan isə incəlik və ətir verir. 4 hissəsi 40 dəqiqə ərzində hazırlana bilər.
Tərkibi:
- kalamar - 3 karkas;
- Bolqar şirin bibər - 2 ədəd;
- bənövşəyi soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- zeytun - 80 g;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- bitki yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- balsamik sirkə - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər, cəfəri.
Hazırlıq
- Calamaries bir dəqiqəlik bir yağlı, qızdırılan qızartma qabda təmizlənir, kəsilir və qızardılır.
- İstidən çıxarın, soya sousu ilə çiləyin və 5 dəqiqə qapağın altında buraxın.
- Tökülmüş tərəvəzlər, kalamar və digər maddələrlə qarışdırın, 30 dəqiqə dayanacaq.
Kalamarlı salat salatası
Qələmi və lobya ilə isti bir salataq parlaq, lakin göze batmayan bir zövq, gözəl ətir və tərkib hissələrinin harmonik birləşməsi ilə təəccübləndirəcək. Rukkola, seçdiyiniz başqa bir yaprak salatası ilə əvəz edilə bilər və tərkibdən çili azaltmaq və ya tamamilə istisna etməklə şiddəti azalda bilər. 4 porsiyanın dizaynı yalnız 20 dəqiqə çəkəcəkdir.
Tərkibi:
- squid large - 2 ədəd;
- bitki yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- arugula - 1 dəstə;
- qolu - 2 ədəd;
- konservləşdirilmiş lobya - 1,5-2 qutu;
- Çili bibəri - 1 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Doldurmaq üçün limon suyu, 4 qaşqanı qarışdırın. yağ qaşığı, doğranmış bibər, duz və bibər.
- Fasulye doğranmış soğan, arugula, qabda yayılmışdır.
- Calamaries bir dəqiqə qızdırılı qızartma qabda təmizlənir, kəsilir, qızardılır, yayılır və dərhal xidmət edir.