Karbohidratlı pəhriz bir çox növə malikdir: Kremlin pəhrizini, Montignac metodunu, Atkins pəhrini və cənub çimərliyinin pəhrizini ehtiva edir ... Hamısı karbohidratlar bədəndən zərər görmədən diyetdən kənara çıxarılmalı olan əsas ideya, Beləliklə, əlavə pulların görünüşündən qorunmaq üçün çox sadə bir yol.
Karbonhidratsız bir pəhriz: necə işləyir?
Karbohidratların tərk edilməsi bədən üçün kompleks bir fayda təmin edir:
- Karbohidratlar bəslənmənin qidalı bir hissəsidir və gündəlik pəhrizdə onların nisbətini azaltmaqla, bədənin kalori miqdarı çox deyil və yağ yığmır.
- Gündəlik pəhrizdə karbohidratların məhdudlaşdırılması iştahın azalmasına kömək edir. Şəkər, un məhsulu, yüngül taxıl, nişasta tərəvəz və meyvələr kimi sadə karbonhidratlar sürətlə sürətlə azalır və qan şəkəri səviyyəsinin artmasına səbəb olan insulin süzülməsinə səbəb olan qlükoza ilə çoxlu qan doymuşdur. Buna görə qan şəkərinin səviyyəsi kəskin şəkildə azalır və insan yenə aclıq hissi ilə qarşılaşır.
- Bədənin qlükozanı qəbul etdiyi karbohidratlardan, yəni onların olmaması köhnə birikmələri sərf etməyə səbəb olur: ilk növbədə glikogen və ikinci yağlı toxum (son hədəf olan).
Beləliklə, istisna və ya daha doğru, karbohidratların gündəlik qəbulunda əhəmiyyətli bir azalma, yağ ehtiyatlarının yandırılması və bədən çəkisinin azaldılmasına kömək edir.
Karbohidratlı pəhriz menyusu
Bu sözün adi mənasında bir pəhriz deyil, sərt çərçivələr və ultra sürətli nəticələr verməyən tam hüquqlu bir bəslənmə sistemi deyil, lakin qaydalara daim sadiqlik və tədricən, lakin uzunmüddətli və etibarlı bir nəticəni nəzərdə tutur.
Hər hansı qeyri-karbohidratlı pəhrizin əsas prinsipi karbohidratlardan əldə etdiyiniz gündəlik kalorili doza 250 kalori (bu gündə təxminən 60 qram karbohidratıdır) keçməməlidir. Beləliklə, pəhrizdən dərhal un məhsulları, şirniyyat, şəkər, nişasta meyvə və tərəvəz, alkoqol, şəkərli içkilərin bütün növləri və karbohidratlarda yüksək miqdarda digər qidalar düşür.
Eyni zamanda karbohidratlar olmadan məhsulların istehlakını yoxlamağa icazə verilir:
- ət, balıq, quşçuluq;
- qeyri-nişasta tərəvəz və meyvələr;
- pendir və qırmızı pendir daxil olmaqla, fermentləşdirilmiş süd məhsulları.
Beləliklə, yalnız bir kateqoriya istisna olmaqla, karbohidratlardan olmayan ərzaq sərbəst şəkildə istifadə edilə bilər. Karbohidratsız menyuda çox arıq deyil və adi növ yeməkdən imtina etməyə məcbur etmir, əlbəttə ki, siz desertlər ilə əsasən çay yeyən bir şirinsən. Bununla belə, hələ də 250 kq kalori var ki, bu da kiçik bir karbohidrat zərifliyində "sərf edə bilər".
Belə bir pəhrizin bir gününün klassik nümunəsi kimi, belə bir siyahı da əlavə edə bilərsiniz:
- yağsız ət, balıq və ya quşçuluq;
- tərəvəz garnitür (qarğıdalı, kartof olmadan);
- şəkərsiz bitki və ya yaşıl çay.
Bu məhsullar gün ərzində 5-6 qəbulda kiçik hissələrdə yemək tövsiyə olunur. Yeməkdən yarım saat içində içmək qadağandır.
Karbohidratsız yemək: əksinə
Bir karbohidratlı pəhriz, ya da "qeyri-karbohidrat" deyilən hər kəs üçün uyğun deyil. Hər hansı bir xroniki xəstəliyin olması halında, belə bir yemək sisteminə müraciət etməzdən əvvəl həkiminizə və ya səlahiyyətli bir diyetisyene müraciət etməyi məsləhət görürük. Bundan əlavə, bu tip dietlər aşağıdakı xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə edilmir:
- diabet xəstəliyi;
- böyrək xəstəliyi;
- kabızlığa meyllidir.
Bu pəhrizin sizin həyat tərziniz olması gerektiğini nəzərə alaraq, həkimə müraciət etmədən məsləhət vermədən tövsiyə edilmir.