Pies üçün hava maya xəmir hazırlamaq üçün diqqətinizi sadə resept təqdim edirik. Çox asanlıqla hazırlanır, ancaq inanılmaz dadlı və asan olur.
Fırın içində patties üçün hava maya xəmir
Tərkibi:
- süd - 550 ml;
- yumurta təzədir - 2 ədəd;
- şəkər - 40 g;
- marqarin krem - 1 paket;
- Qaymaqlı yağı - 3 qaşıq. qaşıqlar;
- quru sürətlə həll edilən maya - 10 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- soda - çimdik;
- ümumi duz - 10 g;
- un - 6 tbsp.
Hazırlıq
İsti süddə quru maya, duz, şəkər atırıq, yumurtanı qırırıq və soyudulmuş ərimiş marqarini döyürük. Corolla qarışdırın və tədricən unun kütləvi kütləsini, bir az pişirici tozunu və soda tətbiq edin. Biz yağı tökür və tədricən hamur yoğururuq. Sonra bir film ilə sarın və ya bir çanta qoyun və 35 dəqiqə onu qoydu. Boş yerə sərf etməyin, hər hansı bir puding hazırlamayın və pasta meydana gəlməsinə davam edin.
Pies üçün hava maya xəmir üçün resept
Tərkibi:
- suyun süzülməsi - 1,5;
- şəkər - 300 g;
- bitki yağı - 60 ml;
- duz - bir çimdik;
- un - 500 qr;
- maya quru ani - 10 q.
Hazırlıq
Suyu qızdırırıq, şəkər atırıq və yaxşı qarışdırırıq. Sonra maya, kiçik bir un dökün və kiçik baloncuklar görünənə qədər qarışığı çırpma ilə döyün. İndi qabları bir mətbəx salfeti ilə əhatə edir və hər hansı isti yerdə təxminən yarım saat buraxın. Bundan sonra unun qalan hissəsini diqqətlə çiləyə endir, duz atırıq və sonunda bitki yağı içərisinə tökürük. Xəmirləri əllərimizlə yoğurduq, yenidən örtmək və başqa 2 saat istilikdə qoyuruq. Bu müddət ərzində, suda bişirilmiş maya xəmir həcmdə artacaq və son dərəcə havadar olur.
Qızardılmış pies üçün hava maya xəmir
Tərkibi:
- təzə maya - 20 g;
- kefir evi - 250 ml;
- bitki yağı - 125 ml;
- un - 3 məhsul;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - 10 q.
Hazırlıq
Dərin bir qabda şəkərlə təzə maya kəsdirin və qarışığı 5 dəqiqə tərk edin. Zaman itirmək olmadan, istilik kefir, bir çimdik duz atmaq və günəbaxan yağı tökülür. Sonra kefir qarışığını maya boşaltın, uca tökün və havada yumşaq xəmir qarışdırın. Biz onu günəbaxan yağı ilə oversaturated bir qabda yayılmış və yuxarıda təmiz bir dəsmal ilə əhatə. Bundan sonra, yeməkləri hər hansı isti yerdə təmizləyirik və 35 dəqiqə qeyd edirik.