Evdə hazırlanan desertləri bəzəmək üçün ən sadə və ən çox təsadüfi yollardan biri şokolad buzlanma ilə bəzəməkdir. Pomidor sirri təbii qara və ya süd şokoladına əsaslana bilər və biz bu materialdan hazırlanan təriflərdə düzgün bişirmək üçün öyrəndikləri kakao və südün sadə bir qarışığını istifadə edə bilərsiniz.
Kakao və süd tort üçün sirr
Çıxışa çıxmağı planladığınız nəticədən asılı olaraq, kakao şirini müxtəlif əsaslarda bişirmək olar, nəticədə qalın və ya axan bir qarışıq, parlaq və ya mat, zəngin qara və ya şokolad qəhvəyi. Bu reseptdə, maye şirin bir kakao, şokolad və südün qarışığından, incə örtüklü desertlər üçün idealdır.
Tərkibi:
- qara şokolad - 65 q;
- kakao tozu 25 g;
- yağı - 45 g;
- süd - 60 ml.
Hazırlıq
Tencere, kərə yağı kələyi qoyun və südlə tökün. Qarışıqları əvvəlcədən qızardın və qırılan şokoladın üstünə qoyun. Kakao pudrasını döyün və sıx şəkildə qarışdırın. Kakao və süddən olan şirniyyat şokolad parçaları tamamilə ləğv edildikdən sonra hazır olacaq. Yeməkdən sonra davam etməyin, əks halda məhsul yandırıla bilər.
Kakao və süddən hazırlanan şokolad sır
Desserts üçün şirniyyat mütləq pişirilmir, məsələn, donuts və digər kiçik çörək məhsullarının örtülməsi üçün ideal olan bir buzlanma şəkəri və kakao pudrası, bütün maddələrin homogen qarışıqdakı sadə kombinasiyası sayəsində dəqiqə hazırlana bilər.
Tərkibi:
- şəkər tozu - 115 g;
- kakao pudrası 45 g;
- süd - 85 ml;
- bir çimdik vanil.
Hazırlıq
Kakao və süddən sirr hazırlamadan əvvəl toz şəkəri bir ələkdən keçir. Quru maddələrin hamısını qarışdıraraq başlayın. Quru qarışıq şirinliyi vurğulamağa kömək edəcək kiçik bir çimdik səthi duz ilə əlavə edilə bilər. Dərhal bütün südləri duz və tez birləşmiş kütləvi almaq üçün şir komponentləri qarışdırın. Saqqız çox qalın çıxdıqda başqa bir çay qaşığı süd tökün.
Kakao və süddən hazırlanan faydalı sir üçün resept
Əgər faydalı pastries və desertlər hazırlamağı sevirsinizsə, hazırlamağınız üçün bütün üç maddəyə ehtiyac duyduğunuz üçün bu universal kakao sirrinin reseptini xatırlayın.
Tərkibi:
- bal - 55 ml;
- kakao pudrası 45 g;
- süd - 25 ml.
Hazırlıq
Tencerenin bütün maddələrini qarışdırın və yeməkləri minimal bir atəşə qoyun. Yavaş-yavaş qarışdırmaq, komponentlərin bir-birinə bənzədiyini və homojen bir kütləə çevrilməsini təmin edin. Balın bütün faydalarını itirməmək üçün qarışıqları qaynatmaq və ya qızdırmağa icazə verməyin. Daha sonra hazır məhsulu seçilmiş məhsula çatdırın və dərinizə sıx qalmağı və ya bir neçə dəqiqə dondurucuya qoyulmasını istəyirsinizsə dərhal xidmət edin.
Kakao və qatılaşdırılmış süd sirləri
Kakao, qatılaşdırılmış süd və yağdan olan sirri sıxlıq və doyma üçün bir yumurta sarısı əlavə edilərək hazırlanır. Bu sirr qatılaşmayacaq, yumşaq, parlaq və axıcıdır - biskvit və kakao üçün idealdır.
Tərkibi:
- yağ - 55 g;
- buxarlanan süd - 390 ml;
- yumurta sarısı - 3 ədəd;
- kakao tozu - 15 q.
Hazırlıq
Tencere, ilk üç maddeyi birlikdə birləşdirin və qabları orta istidən yerləşdirin. Qarışıq qaynağa çatmaq istədikdə gözləyən bütün komponentləri sıx şəkildə qarışdırmağa başlayın. Bu başlamağa başladığında, kütlələri soyuq qablara sürətlə dökün və kakao tökün. Hazırlanmış sirrdə pudra parçalarından qurtarmaq üçün qarışdırın.