Cənub bitkisindən fenugreek çayın bir neçə çeşidini istehsal edir, istifadə edilən xammal növündən fərqlənir. İçkilər üçün bitki müxtəlif hissələrindən istifadə olunur - toxumlar, böyrəklər, gənc yapraklar. Misirli sarı çay üçün yalnız bitki toxumları istifadə olunur və əslində bu içki bir toxum kimi adlandırıla bilər, çünki daha çox toxumun bir qaynağıdır.
Misirdən sarı çay faydası və zərər
Fenugreek (Fenugreek, Shambala) - bitki unikal, bir sıra faydalı və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Uzun müddət Ərəb və Asiyalı həkimlər tərəfindən istifadə edilmişdir. Misirdən gələn sarı çayın faydaları biyokimyəvi tərkibi ilə əlaqədardır:
- A, C, B1, B2, B4 (kolin), B9, P (rutin), PP (nikotinik turşusu) vitaminləri;
- dəmir, kalium, fosfor, maqnezium , sink mineral duzları;
- flavonoidlər, fitosterollər, fitosterollər, taninlər, fermentlər;
- lipidlər (linoleik, linolenik, oleik turşu);
- steroidlər (diosqenin, jamogenin, gitogen, tiqogen, yamosin);
- Doymuş yağlar;
- amin turşuları (saqqız, hemiselüloz, L-triptofan, lizin, lingin);
- antioksidanlar (selenyum, apiqenin, quercetin, genistein və s.);
- alkaloidlər (trigonellin, trigonellen).
Diabet şəkərin səviyyəsini azaltmaq üçün istifadə edildikdə. Neyrodejenerativ patologiyalarda sinir uçlarının qorunması üçün, həmçinin beyin hüceyrələrinin bərpası üçün stimulant kimi faydalıdır. Sarı çay qadınlarda faydalıdır, çünki kompozisiyada qadın hormonlarına estrogenə çox oxşar olan fitosoid diosqenin var. Üst tənəffüs yollarının xəstəlikləri ilə fenugreek öskürəyi asanlaşdırır və şəfa prosesini sürətləndirir.
Elmi araşdırmalar göstərir ki, Misirdən gələn sarı çay çəki itirmək üçün effektiv vasitədir. Bir içki və fenugreek toxumlarının daimi olaraq istifadə edilməsi
Mısırdan sarı çay istifadəsinə qarşı çıxmalar
Diqqətlə, bu içki içkiyə davamlı insulin qəbul edən diabet xəstələrinə daxil edilməlidir. Hamilə qadınlar üçün istifadə etməyin, çünki doğuşdan sonra faydalı olan uterus sancılarını stimullaşdırır. Sarı çay güclü bir tonlama təsiri var, buna görə yatmadan əvvəl içmək yaxşı deyil.