Bəziləri şəkər və yağ əlavə edərək sütdə qarğıdalı bişirmək istəsələr, bəziləri polenta və ya hominy kimi qalın duzlu porridləri hazırlayırlar. Hansı resept seçməyəcəksiniz, ilk növbədə qarğıdalı püresi hazırlamaq üçün incəliklər öyrənməlisiniz. Bu materialları onlara verəcəyik.
Südlü qarğıdalı püresi nə qədər doğru bişirir?
Tez-tez, süd əsasında taxıl tərifləri var. Onların universal sevgisi, kremli bir tutarlılıq, doyum və kremli dadı qazandı. Bir süd əsasında, həm şirin, həm də duzlu çörəkləri bişirmək olar, biz ilk seçimdə dayanacağıq.
Tərkibi:
- süd - 155 ml;
- qarğıdalı krup - 55 g;
- su 80 ml;
- bir çimdik şəkər;
- yağ - dadmaq.
Hazırlıq
Qarğıdalı taxıllar çox nişastadır və buna görə də, yeməkdən əvvəl yaxşıca yuyulmalıdır. Pişirmə prosesi üçün, qalın alt və ya qeyri-sopa örtüklü bir qaba baxın, buna görə də püresi tavada qalmayacaqdır.
Hazırlanmış krupu tökdükdən sonra su və süd qarışığı ilə tökün, şəkər (və ya daha çox, dadmaq üçün) əlavə edin və qabları orta ateşdə püresi ilə yerləşdirin. Kaynardan sonra istiliyi azaltın və daimi qarışdırmaqla 15 dəqiqə pişirməyə davam edin. Bir parça kərə yağı əlavə edin və püresi daha 15 dəqiqə bişirin.
Bitmiş yeməyi quru meyvələr və ya təzə meyvələrlə əlavə etmək artıq deyil.
Suda qarğıdalı yırğalardan püresi necə bişirirsiniz?
Şirin püresi süd əsasında bişirilirsə, ət və balıqlara bənzər garnitürlər su ilə hazırlanır. Hazır yeməklər müxtəlif souslar, bitkilər və ya pomidor ilə tamamlana bilər.
Tərkibi:
- qarğıdalı krup - 135 qr;
- su 630 ml;
- bir çimdik duz.
Hazırlıq
Əvvəlcədən dəsmalını durulayın, qalın bir dibə ilə bir qazan ya da qaba köçürün və sonra təmiz, soyuq suyun bir hissəsini tökün. Çörək qabığını orta atəşə qoyun, qaynar gözləyin, sonra istiliyi, duzu azaldır və təxminən yarım saat bişirilir.
Hazır püresi əlbəttə isti olar, onu zeytun yağı və ya digər bitki yağı ilə doldurun.
Mısır püresi çox değişkenli olaraq necə bişirilir?
Qalın divarlar, qeyri-stik örtüklər və isti saxlamaq qabiliyyəti sayəsində, multivarietlərin kase lövhələri hazırlamaq üçün idealdır.
Dərəciklər sayını ölçmək üçün cihazla gələn çox fincanları istifadə edə bilərsiniz. Bir multichash grits üçün 2.5 multashashi su olacaq.
Taxılların, yəni yuyulması haqqında hazırlıqları unutma. Suyu təmizləmək üçün yuyulduqdan sonra, soyuducu su ilə yaxud südlə qarışığı ilə duz edin. Multivarkın işarəsini nəzərə alaraq, "Qratlar" və ya "Porridge" rejimini seçin. Kubokda maye istiləniləndən sonra dərhal əlavə edilməli olan zövqləri unutma.
Mısır düyü bişirmək üçün neçə dəqiqə nail olmaq üçün çalışırıq məhsulun hansı uyğunluqdan asılıdır. Elastik qarğıdalı çiplər ilə qırıq püresi üçün, standart 25 dəqiqəlik pişirmə də aşağı düşəcək, lakin qaynadılmış və qalın püresi almaq istəyirsinizsə, yəni "Multi-Cook" rejimində 10-12 dəqiqə üçün lazımi kıvama gətirin.
Duzlu püresi bişirirsinizsə, o zaman bir neçə həddən artıq isti pendir və ya qurudulmuş otlar ilə təzə ola bilər, şirin donanlar qoz-fındıq və meyvələrlə səhər yeməyi üçün yaxşıdır, lakin hər iki növ hububat ümumi bir xüsusiyyətə sahibdirlər - onlar yağdan korlanamırlar, ona görə üzr verməyin, belə ki, krup yalnız dadlı olmaq.