Meşədə bir çoxu çörək çəmənlikləri ilə tanış olmaq üçün yalnız dadlı, həm də faydalı meyvələr tapa bilərsiniz. Bir çoxu çiyələk ilə qarışdırır, amma əslində onlar tamamilə fərqli meyvələrdir. Xarici olaraq, çiyələklərin sepalsa sıx şəkildə oturduğu və giləmeyvələrin tədricən səsləndiyi, yəni əvvəl çəhrayı olur və sonra yuxarıya doğru hərəkət edərək aşağıdan yuxarıdan birdən qızarırlar. Bədənin çəyirtkə üçün nə qədər faydalı olduğunu bilən insanlar, hər mövsüm əllərində bir səbət ilə "ov" gedərlər. İnşallah yaxın zamanda bu şirkətə qoşulacaqsınız. Meyvə təzə şəklində yemək yaxşıdır, həm də onlardan hazırladığınız cücə və ya bişirilmiş kompot hazırlaya bilərsiniz.
Insanlar üçün meşə çiyələklərindən istifadə nədir?
Birincisi, bu meyvələr üçün kifayət qədər geniş olan kimyəvi tərkibə nəzər salaq. Meşə çiyələklərinin strukturu tanninlər, pektinlər, vitaminlər, mikro və makro elementləri, flavonoidlər, üzvi turşular və s. Daxildir. Onlar tibbi və pəhriz qidalanmasında istifadə olunur və xalq təbabətinin tərifləri yalnız meyvələrə deyil, həm də yaranır və bəzən yarpağı tərk edir.
Çiyələk faydalı xüsusiyyətləri hansılardır:
- Giləmənin zəngin tərkibi sayəsində bədənin kataral xəstəliklərə daha yaxşı dözümlənməsinə imkan verən toxunulmazlığı gücləndirməyə kömək edir.
- İçindəki pektinlər mədə-bağırsaq traktının işinə müsbət təsir göstərərək, bağırsaqları çürük məhsullarından təmizləməyə kömək edir. Bunun sayəsində həzm sistemi daha yaxşı, daha sürətli işləməyə və digər qidaları tam sindirməyə başlayır. Ayrıca meşə çiyələklərinin iştahı artırdığını da qeyd etmək lazımdır.
- Meşə çiyələklərinin faydalı xüsusiyyətləri ateroskleroz, duz mübadiləsi və anemiya problemləri ilə istifadə etməyə imkan verir.
- Giləmeyvə dövran sistemi üçün vacibdir, belə ki, qadınlar anemiyada təzə yemək və tez-tez uterin qanaxmalara təşviq olunurlar.
- Meyvələri qurutarsanız, dəcəlli bir dərman alacaqsınız, ancaq qaraciyər və çırpma ilə əlaqədar problemlər varsa çiyələk şirəsi tövsiyə edilir.
- Çiyələklərin faydalı xüsusiyyətləri narahatlıq verir və sinir sisteminin hərəkətinə müsbət təsir göstərir. Onların köməyi ilə stress və yuxusuzluqdan xilas ola bilərsiniz.
- Kompozisiya asanlıqla digestible fruktoza və qlükozanı ehtiva edir.
- Berries, azad radikallara qarşı mübarizə etdikləri üçün görmə ilə əlaqədar müxtəlif problemlərin qarşısının alınmasıdır.
- Flavonoidlərin tərkibində antikanser təsir göstərir. Buna görə, menyuda çiyələklər daxil olmaqla, xərçəng riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.
- Kalium və maqnezium sayəsində, giləmeyvə istifadəsi qan təzyiqi azaldacaq, kardiovaskulyar sistemə müsbət təsir göstərir. Onlar qanda pis xolesterinin səviyyəsini azaltmağa kömək edirlər.
- Diabetes mellitus olan insanlar üçün meyvələr, qan şəkərini aşağı salmasına kömək edir.
- Meyvə, artıq maye orqanını qurtarmaq üçün kömək edən bir diüretik təsirə sahibdir,
nəticədə, ödemdən.
Yalnız meşə çiyələklərinin faydalı xüsusiyyətlərini deyil, həmçinin mövcud kontrendikativləri də bilmək vacibdir. İlk növbədə qeyd etmək lazımdır ki, giləmeyvələr güclü bir allergiyadır, lakin bu əmlak mayeləşdirilə bilər, bunun üçün fermentasiya edilmiş süd məhsulları ilə onlara ehtiyac var. Fərdi fetal intolerans da mümkündür. Çiyələk turşuluğu artırdığından, ülser və qastrit ilə yeyə bilməz. Xroniki apandisit və kolit hallarında tükənmiş meyvələrin sayı azaldılmalıdır. Meşə çiyələkləri ilə ehtiyatlı olmaq hamilə və ana süd verməli qadın olmalıdır. Böyük miqdarda giləmeyvə yemək lazım deyil.