Mısır yer üzündə ən qədim və yayılmış məhsullardan biri hesab olunur. Məlumdur ki, qədim Meksikanın ərazisindəki incəsənlər bizim dövrümüzdən dörd min il əvvəl becərilmişdir, həmçinin Hindistan, Avstraliya və Afrikada tanınmışdır. Ancaq bu bitki yalnız XVII əsrdə Rusiyaya gəldi və hər şeyin xaricində olduğu kimi (biz kartof və pomidor olduğunu xatırlayırıq) əvvəlcə düşmənçilik ilə qəbul edildi. Mısır kökləri kökləri kökləri yalnız bişmiş pişikləri və sərbəst toxumları yaymaq üçün "pulsuz" olaraq başladıqdan sonra götürdü. Sovet dövründə məhsul və məhsuldarlıq üçün "sahələrin kraliçası" elan edildi. Və bu gün onun qiymətli nütfət xüsusiyyətləri, doyumları, dadı, universallığı üçün hörmətlidir - nəhayət, onu pişirmək, bişirmək, popcorned, saxlanılan və un, taxıl və s. Amma ən populyar xalq çörəyi - duzlu suda gənc kökləri dəmlənir. Bişmiş qarğıdalıların faydaları və dezavantajları haqqında məlumat tapmaq çox faydalıdır. Nəhayət, bəslənmənin mütəxəssisləri buna baxmayaraq pəhriz məhsullarına müraciət edirlərsə, hər kəsə göstərilmir.
Bişmiş mısırdan faydası varmı?
Bişmiş qarğıdalıların hansı faydaları ola biləcəyini soruşanlar, hər şeydən əvvəl, bu məhsulun tərkibinə diqqət yetirməlidirlər. Bunda çox qiymətli bioloji maddələr var. Əvvəlcə lif və nişasta aiddir. İlk komponent bağırsaq üçün faydalıdır, çünki onun işini optimallaşdırmağa və təmizlənməsinə kömək edir, ikincisi isə mısırın yüksək qida dəyərini təmin edir. Bundan əlavə, qaynadılmış kök çox sadə karbonhidratlar, doymamış yağ turşuları ehtiva edir. Vitaminlər, xüsusilə də B qrupu, eləcə də kolin, vitamin PP, beta-karoten, müxtəlif minerallar: kalium, fosfor, maqnezium, kalsium, sodyum və s. Var. Buna görə qaynadılmış şəklində qarğıdalı görmə üçün faydalıdır, Sağlamlıq vəziyyəti. Ənənəvi havuçları - məşhur xalq "göz doktoru" nu əvəz etmək mümkündür. Bu da qan tökülmələrinə mane olur, xolesterol metabolizmasını normallaşdırır, safra divarlarının tonlarını qaldırır, asılılıq dövründə alkoqol toksinlərini çıxarır, xroniki yorğunluq və bluesləri azaldır, şişkinliyi ortadan qaldırır.
Ancaq bu kompozisiyanın yalnız bişmiş qarğıdalıların faydaları ilə deyil, həm də zərər verdiyini söyləmək lazımdır.
Çəki itirmək üçün bişmiş qarğıdalıların faydaları
Bu məhsulun digər qiymətli xüsusiyyətləri onun nisbətən aşağı kalorili məzmunudur. 100 qram bişmiş qarğıdalı ilə bir nəfər 96 kkal (bir kobayla - təxminən 200) alır. Göründüyü kimi, bu qədər az deyil, lakin bu yemək uzun müddət aclıq hissini darmadağın edir. Buna görə də, nutritionists xüsusilə kilo itkisi üçün cob ildə qaynadılmış misir faydaları qeyd. Bunun üçün bağırsaqları təmizləmək üçün oruc günlərində yemək tövsiyə olunur. Ancaq köklü qarğıdalı hələ də buna dəyər deyil, çünki böyük miqdarda konstipasiya yaradır.
Məhsul kimə qarşıdır?
Yuxarıda qeyd olunduğu kimi, qaynadılmış qarğıdadan yalnız sağlamlıq üçün yaxşı deyil, zərər də ola bilər. Artıq qan tökülməsinə səbəb olan insanlar tərəfindən yeyilməyəcək, çünki artıq onu çox azaldar və mədə xərçənginə və alerjiyadan əziyyət çəkənlərə. Bundan əlavə, taxıl yaxşı çeynəmək bilməz insanlar üçün yemək tövsiyə deyil. Çünki qarğıdalı ağızında pis yer döşəmə və bağırsaq xəstəliklərinə səbəb olur.