Bəzi ədviyyatlar istifadə edərək demək olar ki, hər yeməyi pəhriz halına gətirir və kilo verməyə kömək edə bilirmi? Məsələn, kardamon kimi bir zövq, bir neçə dəfə bədənin metabolizmasını gücləndirə bilər, belə ki hər hansı bir qida ən qısa müddətdə işlənir və belinizə və ya kalçanıza bir iz qoymaz.
Spice kardamom: xüsusiyyətləri
Nə faydalı kardam olduğunu anlamaq üçün onun tərkibinə müraciət etməlisiniz. Bu, həqiqətən, unikaldır: tərkibi 4-8% -i özünə məxsus ətir verən efir yağları ilə təmsil olunur. Üstəgəl zülal və nişasta, eləcə də ən əhəmiyyətli minerallar zənginləşdirilmişdir: sink, maqnezium, dəmir, fosfor və kalsium. Bundan əlavə, B qrupunun vitaminləri də təqdim olunur və kardamonun dadı çox müxtəlif yeməklər və içkini əlavə edə bilər. Bu ədviyyat üçün az deyil! Bu tərkibdə, kardam akışının dərman xüsusiyyətləri:
- kardamomlu çay - məşhur oriyental müalicə. İçkinin dadını diversifikasiya etmək, nə qədər kafeinin zərərli təsirini azaltmaq üçün nə qədər əlavə olunur;
- kilo vermək üçün kardamonun ən əhəmiyyətli xüsusiyyətlərindən biri - həzm sistemini stimullaşdırmaq imkanı. Bundan əlavə, şoran və toksinləri bütün mədə-bağırsaq traktından effektiv şəkildə aradan qaldırır;
- Məlumdur ki, qədim dövrlərdən etibarən Hindistanda piylənmə müalicəsi üçün kardamom istifadə edilmişdir;
- bu gözəl ədviyyat, soyuqdəymə, xüsusilə boğaz boğazına qarşı mübarizədə təsirli;
- kardamon sinir sisteminin müalicəsində çox təsirli olur: həm depressiya və sinir bozukluklarına, həm də güclü itkiyə və yorğunluğa kömək edir;
- Bu ədviyyə - daha doğrusu, bütün nütlənməni təmizləyən bütün taxıllar - yalnız bir neçə taxıl çeynəmək lazımdır;
- kardamom baş ağrısını mükəmməl aradan qaldırır və əhvalını artırır.
Bütün bu müsbət xüsusiyyətlər yalnız bir daha sübut edir ki, bu ədviyyə bədəninizə kompleks bir fayda gətirə bilər.
Kardamom: əksinə
Təəssüf ki, bu ədviyyə istifadəyə qarşı olan qadının sağlamlığına zərər verə bilər. Bunlar:
- peptik ülser;
- fərdi dözümsüzlük.
Xoşbəxtlikdən, bir çox kontrendikasyonlar mövcuddur ki, əksəriyyət qorxusuz bu zövqdən istifadə edə bilər. Sual kardamomun əvəz edilməsi ilə bağlıdırsa, zəncəfilə diqqət yetirin - əslində kardamom onun qohumu.
Kardamonu necə istifadə etməli?
Bu zövqünüzü kilo vermək proqramına daxil etmək üçün yeməkdə kardamonu necə istifadə edəcəyimizi anlayacağıq.
- çay, qəhvə və ya isti süd ilə bir kubok bir çimdik bir kostyum qoymaq bilər və ya hətta dərhal;
- quru ərik və ya qoz-fındıq ilə doldurulmuş quruya bir az kardamon əlavə edə bilərsiniz - bu adi desertinizi əvəz edə bilən ləzzətli və faydalı bir müalicə;
- balıq yeyirsinizsə, bu ədviyyəni dənizçiyə əlavə edin - sonra yeməyi çox ətirli olacaq;
- kərə yağı əlavə olunub ətli ətdə və yeməkdə ətin müxtəlif növləri ola bilər;
- Siz isti şərab kimi isti bir içki istəsəniz, hazırlayarkən, bu ədviyyədən bir az əlavə etsəniz - digər maddələrlə mükəmməl uyğundur;
- şərqdə ədviyyatlı düyü tez-tez pişirilir, bunlar arasında kardamom var;
- Bir yeməkdə kardamom, darçın və qırmızı biberi qarışdırırsan ən yaxşı nəticə. Marinade ət və ya mayalı şərabla bu qədər asandır. Əsas odur ki, ədviyyatlı qarışıq çox kəskin və ədviyyatlı deyil ki, maddələr diqqətlə əlavə etməkdir.
Müxtəlif reseptlərdə kardamoyu istifadə edərək, xüsusilə də orta səviyyədə yemək və şirin və yağlı məhdudlaşdıracaq xüsusilə bədənə artıq kilo itirməyə kömək edəcəksiniz.