Bu gün biz qaymaqlanan qabıqları kartof ilə necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik. Ləzzətli ətir və bu çanağın inanılmaz zəngin dadı yalnız onu gündəlik menyuda istifadə etməyə imkan verir, həm də bayram masasına layiqdir.
Fasulye ilə çəkilmiş qabırğalar ilə hazırlanmış kartof - resept
Tərkibi:
- donuz əti duzlu - 750 g;
- kartof kök yumruları - 960 g;
- təzə pomidor - 250 g;
- soğan - 120 g;
- bitki rafine yağı - 35 ml;
- baharatlı otlar - dadmaq;
- qara torpaq bibəri - dadmaq;
- duz - dadına;
- Körfəz yarpaqları - 2-3 ədəd;
- şirin bibərin noxudu - 2-3 ədəd;
- təzə göyərti seçmək - dadına;
- suyu və ya su.
Hazırlıq
Kartof kök yumruları yaxşı yuyulur, soyulur və orta ölçülü kublara kəsilir. Dumanlı qabırğalar bir-birinə parçalanırlar, soyulmuş soğan və yarımdolaqlardan ibarətdir və pomidorları dilimlərə və ya təsadüfi dilimlərə bölürlər. İstədiyimizdə, pomidorları qaynar suya bürüdün və dəridən təmizləyin.
Fırında yemək üçün uyğun olan bir qazan və ya stewpotda, bitkisel yağı bir kokusuz tökmək və gözəl bir şəkildə qızdırmaq. Birincisi, bir neçə dəqiqədən sonra pomidor atırıq və qızardırıq. İndi kartof, kaburga, duz ilə dadmaq, yerə qara bibər, ədviyyatlı otlar əlavə edin, dəhşətli yarpaqları, şirin noxud atırıq və bulyonu və ya suyu ancaq içindəki tərkibləri əhatə edir. Yeməkləri qızdırılıb 210 dərəcə fırına qırx dəqiqə və ya kartof yumşaq qədər qoyun.
Hazırlığına görə ondan on beş dəqiqəyə qədər dəmir yeyək və təzə otlar ilə zənginləşdirməyə xidmət edirik.
Füme qabıq və kartof ilə qovurmaq
Tərkibi:
- donuz əti duzlu - 750 g;
- Kartof kök yumruları - 955 g;
- havuç - 110 g;
- soğan - 150 g;
- bitki rafine yağı - 35 ml;
- pomidor suyu - 120 ml;
- qara torpaq bibəri - dadmaq;
- duz - dadına;
- Körfəz yarpaqları - 2-3 ədəd;
- köri - dadmaq;
- təzə göyərti seçmək - dadına;
- suyu və su - 1 litr.
Hazırlıq
Qalınca və ya qalın bir dipli bir qazanda, bir kokusuz bir bitki mənşəli təmiz neftə keçirik
İstəyirəm ki, təzə göyərtilərə səpdikdən sonra infuziya üçün bir yemək on beş dəqiqə verə bilərik.