Gut üçün qidalanma kifayət qədər sərt bir menyu tələb edir, lakin bu onun müxtəlifliyini istisna etmir. Bir qayda olaraq, bu vəziyyətdə, həkimlər Pevzner'e görə 6 nömrəli bir zaman testi pəhrizini məsləhət görürlər . Bu, 90 qrama qədər, 450 qr karbonhidrata qədər və mütləq - aşağı protein tərkibini (gündə ən azı 80 g) ehtiva edir. Gündə 10 qramla məhdudlaşdırılan masa miqdarı. Digər xəstəliklərdə olduğu kimi, qidalanma da kəskin olaraq tövsiyə olunur - gündə 4-5 dəfə.
Gut olan xəstə üçün qadağan olunmuş menyu komponentləri
Xəstənin menyusundan pisləşməyə səbəb ola biləcək komponentlərin tamamilə çıxarılması vacibdir. Onların siyahısına daxildir:
- kolbasa və hər hansı bir bişmiş məhsul;
- hər hansı bir et məhsulu, mal əti, oyun əti;
- kəskin növ pendir;
- tərəvəzlər istisna olmaqla;
- yağlı balıq, o cümlədən sosiska, bütün konserv, bibər;
- hər cür bostan məhsulları;
- moruq, incir və dəniz yosunu;
- ispanaq, soğan, marul və rəbbə;
- horseradish, xardal, qara bibər;
- təbii (qaynadılmış) qəhvə, hər hansı kakao, güclü dəmlənmiş çay.
Bütün bu qaydalar nəzərə alınmaqla, qidalanma üçün tam bir bəslənmə menyusu yaratmaq olduqca sadədir, çünki mütləq qadağaların siyahısı nisbətən az sayda məhsulu əhatə edir.
Gut üçün pəhriz menyusunun icazə verilən komponentləri
Xəstənin pəhrizində təhlükəsiz olaraq aşağıdakı yeməkləri və qidaları ehtiva edə bilərsiniz - onlar zərər verməyəcək və bəslənmənin əsasını təşkil edə bilər:
- hər hansı bir çörək;
- bitki yağları;
- Gündə 1 yumurta;
- çorba - kələm şorbası, borsch, rasolnik, süd və lobya istisna olmaqla, hər hansı bir vegetarian;
- süd, bütün qaynaqlı süd məhsulları və bunlardan yeməklər, yağ;
- həftədə 2 dəfə çox olmayan - az yağlı ət (quş, toyuq) və balıq;
- təzə və bişirilmiş tərəvəzlər, meyvələr, meyvələr, maydanoz və dodaq;
- püresi və noodle qabları (məhdud);
- südlü çay, qələvi mineral su, yabanı gül balığı.
Duzun məhdud istifadəsini unutmamaq vacibdir - hazır yeməyi və çox az miqdarda əlavə etmək yaxşıdır.
Həftə üçün gut üçün menyu
Gut üçün nümunəvi bir pəhriz menyusunu nəzərdən keçirin, bu da bütün xüsusiyyətləri nəzərə alır və eyni zamanda müxtəlif və şirin şəkildə yemək imkanı verir.
1 gün
- səhər yeməyi - qaynadılmış yumurta, xiyar salatı, patty və sütlə çay;
- ikinci səhər yeməyi - meyvə salatı, çay;
- nahar - borsch, vinaigrette bir hissəsi, bir parça çörək, mors.
- mid-səhər snack - rusk ilə kompot;
- yemək - bişmiş tərəvəzlər, şirələr.
2 gün
- səhər yeməyi - meyvəli püresi, sütlü çay;
- ikinci səhər yeməyi - noodle, compote;
- nahar - tərəvəz güveç, toyuq göbələk, çay salatı;
- çərşənbə axşamı çay - kefir, pendirli sandviç;
- yemək - dovşan, tərəvəzli düyü, meyvə suyu.
3 gün
- səhər yeməyi - süd əriştə, çay.
- ikinci səhər yeməyi - meyvə püresi, şirəsi.
- Yemək - toyuq ilə doymuş bir salat, kələm şorbası, kompot.
- mid-səhər qəlyanaltı - bir stəkan fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kəsmik pendir .
- yemək - pendir, çay ilə bişmiş tərəvəz qarışığı.
4 gün
- səhər yeməyi - üzümlü və quru ərik ilə şorba püresi, şirəsi.
- ikinci səhər yeməyi - çay, pendir və kərə yağı ilə sandviçlər.
- yemək - yüngül tərəvəz salatı, toyuq və tərəvəz ilə qarğıdalı, mors.
- çərşənbə axşamı çay - göyərti ilə kəsmik pendir, bir stəkan yoğurt.
- yemək - kartof və tərəvəz ilə çay, bir omlet.
5 gündür
- səhər yeməyi - yulaf püresi ilə qoz-fındıq, çay.
- ikinci səhər yeməyi - bişmiş alma, meyvə suyu.
- nahar - rasolnik, yüngül salatanın bir hissəsi, mors.
- günortadan sonra qəlyanaltı - fruktan bişmiş süd ilə meyvəli güveç.
- yemək - toyuq, şirəsi ilə qovrulmuş zucchini.
6 gün
- səhər yeməyi - meyvə, çay, pendirli sandviç ilə süzülmüş pendir.
- ikinci səhər yeməyi - tarçın, kərpic, kefir.
- yemək - tort qablar, mors, kələm salatı tərəvəz ilə qarğıdalı.
- Afternoon snack - yoğurt ilə meyvə salatı.
- yemək - kartof, pendir ilə çörək, çay.
7 gün
- səhər yeməyi - yerkökü və soğan, çay ilə qarğıdalı qarğıdalı.
- ikinci səhər yeməyi - meyvə, meyvə suyu ilə düyü güveç.
- yemək - süd şorbası, tərəvəz salatı, mors.
- günortadan sonra çay - üzümlü çay, çay.
- yemək - toyuq ilə pühə, pomidor salatı, kompot.
Gut üçün təxminən bir menyu istifadə edərək, özünüz üçün bənzər bir pəhriz edə bilərsiniz. Əsas odur ki, qadağan olunmuş qidalar siyahısından qaçmaq və ən çox meyvə, tərəvəz və laktik məhsullar daxildir.