Pendir çubuqları - pivə üçün gözəl bir cazibədar incəlik, onlar da qəhvə , çay, kompotlar, meyvə suları , qaynadılmış süd içkisi, balıq və ət bişirilmiş çörəklər altında xidmət edilə bilər.
Dadlı pendir sobada bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- yüksək dərəcəli buğda unu - təxminən 200 qr;
- sərt pendir - təxminən 200 qr;
- təbii yağ - təxminən 150 qr;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- brendi meyvə və ya rom - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- kimyon və / və ya susam toxumu.
Duzun testə daxil edilməsinə ehtiyac yoxdur - pendirdə kifayət qədər çoxdur, şəkər də lazım deyil - faydalı deyil.
Hazırlıq
Soyuducunun dondurucu bölməsindəki yağı əvvəlcədən dondurur və qabığını, həmçinin pendir və pendirə qarışdırırıq. Un, konyak və bir neçə toxum və / və ya susam toxumu, 2 yumurta bir zülal və 1-dən bir sarısı (ikinci yolk sonra lazımdır) əlavə edin. Xəmir yoğurduq, gəzmək, soyuducunu örtmək və soyuducuda təxminən 1-2 saat qalmağımızı təmin edirik.
Hamur yoğurur, çox nazik təbəqəyə çevirir və çubuqlar hazırlanır ki, bıçaqla kəsdiririk. Bir fırça istifadə edərək, çubuqların səthini yumurta sarısı ilə yağlayın və toxum ilə çiləyiniz. Yağlı və ya yağlı yağlı pişirmə kağızı üzərində təxminən 15-20 dəqiqə bir qabda təxminən 200 dərəcə istilikdə bişirin.
Diqqətlə və diqqətlə istifadə edirik, çubuqlar çox dadlı və kiçik olduğundan çox tez sürünlər.
Pendir bişirən pendir
Tərkibi:
- kəsmik pendir evdən daha yaxşıdır - təxminən 200 q;
- Buğda unu - təxminən 1 fincan;
- duz - 2 çimdik;
- toyuq yumurtası - 1-2 ədəd;
- orta yağ tərkibli qaymaq kremi - 2-4 st. qaşıqlar;
- soda - 1 fısıltı.
Hazırlıq
Kəsmik unu xəmirdən, qaymaqdan, duzlu pendir və yumurtadan yoğuracağıq. Partiyadan bir çimdik soda əlavə edin. Hamuru çox incə yuvarlayın, qatını qısa lentlərdə bıçaqla kəsin. Biz lentləri sarmalda bükürük və yağlı bir pişirmə qabına qoyuruq (ya da yağlıyıq)
Vizual nəzarət hazırlığı - çubuqlar çəhrayı döndərməlidir. Bu büdcə danışmaq üçün bir seçimdir. Xəmirə və mövsümə zövqlə (toxum, xiyar, arpacıq, susam toxumu) qızardılmış haşlanmış pendir əlavə edə bilərsiniz. Erelənmiş pendir ilə, yalnız, grateddən əvvəl, ilk dondurmalısınız.
1-ci və ya 2-ci reseptdə hazırlanmış pendir sapı, pendir və ya pomidor sousuna xidmət edə bilərsiniz.