Bəzi mağazalarda çoxları bilinməyən, bu səbəblə güvənliyə səbəb olan ekzotik məhsullar tapa bilərsiniz. Balıq dəniz quşu, faydaları və zərərləri müzakirə ediləcək, dükan başları olmadan satıldığı üçün daha tanıdılmış bir hake və ya pollock üçün çəkilə bilər. Bu balıq üçün başqa bir ad şimşəkdir. Bu məhsulu sınayanlar, bu balığın tırtıllarının yerinə, qığırdaq bir məmə bənzəyir və heç bir gözəl sümük yoxdur. Ət çox dadlı və şirəli.
Dəniz quşunun faydaları və zərərləri
20-ci əsrin əvvəllərinə qədər chimera yenilməz balıq sayılırdı, lakin bu gün bir çox Avropa restoranında onun filetləri real incəlik hesab olunur. Balıq ximerasının faydalı xüsusiyyətləri asanlıqla digestible protein, A , E, D vitaminləri , eləcə də müxtəlif minerallar varlığı ilə əsaslandırılır. Yağlı turşuların mövcudluğunu nəzərə alaraq, chimera balığı çox qidalı olur. Bir çoxu kaloriya məzmununa maraq göstərir və buna görə 100 qrda məhsul 116 kcal təşkil edir.
Dovşan balığının və ya kimeranın zərərinə gəldikdə, bəzi kəslərin fərdi qida dözümsüzlüyü olduğu müəyyən edilə bilər. Bu balığın üst hissəsinin zəhərli olduğunu söyləmək lazımdır, buna görə də karkas mümkün qədər diqqətli şəkildə kəsilməlidir. Şimer yağlı bir balıq olduğundan, çox miqdarda yeməməlisiniz.
Tencerelerde balık quşları
Tərkibi:
- steaks chimeras - 2 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- zeytun yağı və yağ - 50 g;
- yeşilliklər - bir dəstə;
- pendir - 125 qr;
- limon - 0,5 ədəd;
- Oyster sousu - 1,5 tsp.
- duz və bibər.
Hazırlıq
Steaks ilə omba çıxarın və onları kiçik kvadratlar kəsdi. Tərəvəz və pendir kiçik bir kub hazırlamaq və göyərti doğramaq. Tərkibləri birləşdirin və limon şirəsini əlavə edin. Paltar hazırlamaq üçün, istiridye sousunu, zeytun yağı əlavə edin və duz və bibər əlavə edin. Tərəvəz ilə balıq bişirilir, kərə yağı əlavə edin və pendirlə tutuşun. Soyunmağı duz edin, soba qoyun və 20 dəqiqə 200 dərəcədə bişirin.