Hər kəs bilir ki, balıqlara ehtiyac var, ancaq bütün uşaqlar onu yalnız qızardılmış və ya bişmiş yemək kimi sevmir, kimisi də sümükləri narahat edir və kimsə hələ də sümükləri seçmək üçün kiçikdir. Balıq kekləri balıq istehlakını asanlaşdırmaqla yanaşı xilas olmaq üçün də kömək edir, həm də bu quru, yağsız balıq ilə nə istəsə onları xilas edirlər.
Evdə çaydan gələn dadlı balıq ovuclarını necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- çəmən filesi - 1 kq;
- zeytun yağı təmizlənmiş - 80 g;
- soğan - 2 ədəd;
- ağ ağ yivli süd - 8 dilim;
- yumurta - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- süd - 210 qr;
- un - 55 g;
- bitki yağı - 40 q;
- duz.
Hazırlıq
Əvvəlcə südündəki ağ çörəkləri yuyun, ancaq əvvəlcədən bişmiş qabığını bişirməyi unutmayın, çünki çox pis, xüsusilə də çörəyin aşağı hissəsini yumşaldır. Ümumiyyətlə, təxminən 300 qram çörəyə ehtiyacınız var, ancaq sütdən artıq sıxılmışsınız. Bu, balıq keçisi üçün ideal bir nisbətdir. Fileteyi ət parçalayıcıda, soyuq soğanda və çox böyük kəsilmiş və sarımsağın parçalanması üçün əlverişli parçalara kəsin, əgər hələ də ətli ətə qoysanız, onu incitə bilməzsiniz. İtmiş çörək yaxşıdır, amma quruya bərkitmir və balığa köçürmür. Mətbəx texnikası istifadə edərək bütün bu məhsulları bişirin. Tərkibində duz və iki yumurta əlavə edin. Zeytun yağı əlavə edərək, özünüz üçün yaxşı donuz əti əlavə edə bilərsiniz, lakin uşaqlar üçün zeytun yağı daha yaxşıdır. Sonra, yaxşı qarışdırmaq və hətta müdaxilə etdiyi yeməklərin divarları haqqında bir az döymək lazımdır. İndi bir neçə saat soyuducuya qapaq qoyun. Bu soyutma kətilərin qaba yayılmasının şansını minimuma endirir, mincemeat daha sərt və yapışqan hala gələcəkdir. Qalan hər şeydə, digər cutlets ilə eyni zamanda, eyni ölçüdə etmək üçün ən yaxşısını təşkil edirlər, sonra isə alternativ şəkildə una dönürlər, isti bitki mənşəli yoğurma qabında pişirirlər.
Fırının içindəki kələmdən balıq pattiesini necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- pollock filesi - 0,7 kq;
- somon filesi - 100 g;
- yulaf göbələkləri - 5 tbsp. qaşıqlar;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 soğan;
- duz;
- zeytun yağı təmizlənmiş - 35 q.
Hazırlıq
Alyaska polloku toxumada asanlıq təmin etmək üçün gözəl kəsilməmişdir. Salmon da sadəcə dilimlə hazırlanır, bişirilməmiş balıqlar, yalnız kətilərin yağ tərkibini artırmalıyıq, digər yağlı balıqlardan istifadə edə bilərsiniz, yalnız qırmızı öz unikal dadını verir. Tərəvəz də yuyulmadan və təmizdən əvvəl təbii olaraq dilimlənmişdir. Və indi mətbəx texnikası vasitəsilə, hazırlanmış yeməkləri ətli ətdə təkrar emal edin. Bundan sonra, duz və yulaf ezmesi onu daxil, onlar yalnız cutlets, şişkinlik və havadar vermək çörək əvəz, lakin onlar yumurta kimi balıq cutlets belə bir zəruri tərkib hissəcik xüsusiyyətləri ilə əvəz edəcək. Əvvəlcədən fırın 180 dərəcə açın. Yaxşı, kıyma ətini qarışdırın və soyuducuda yarım saat içində istirahət etsin və yulaf tozu ləkələri nəmə batır, şişir. Yağlı təbəqənin üzərindəki yarpaqları hazırlamaq və 20 dəqiqəyə hazırlamaq üçün qalır.
Kıyılmış qızılbalıqdan balıq pattiesini necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- ətli qızılgül - 0,5 kq;
- soğan - 1 ½ pc;
- ağ çörək - 4 dilim;
- bitki yağı - 40 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - 150 g;
- çörək qırıntıları;
- duz.
Hazırlıq
Qara dənəni ağ çörək dilimindən kəsib qırxı südlə tökün. Çörək süd içmək baxmayaraq,