Okroşka isti gün üçün ideal bir yeməkdir, yalnız aclığı təmin etməklə yanaşı susuzluğa da imkan verir. Çox fərqli reseptlər var, amma ən məşhur seçim kefirdən istifadə edir. Qeyd edək ki, yay çorbaları yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalıdır.
Okroshki'nin kefirə faydası və zərər
Bu yeməyin əsas üstünlüklərindən biri onun aşağı kalorili dəyəridır , çünki pəhriz reseptində təzə tərəvəz, yağsız ət və süd məhsulu daxildir. Orta hesabla, təxminən 100 qram təxminən 60 kcal. Şorba, kolbasa, jambon və digər bənzəri məhsullar əlavə edərsəniz, enerji dəyərinin artması nəzərə alınmalıdır. Kefirdə aşağı kalorili okroşka həzm sisteminə müsbət təsir göstərir. Həzm sisteminin işini yaxşılaşdıraraq, digər yeməklər yeyilir, vücudda daha sürətli və daha yaxşı sindirilir. Fiber ehtiva edən tərəvəzlərin olması nəzərə alınmaqla, bağırsağın çürük məhsullarından təmizlənməsi prosesi baş verir.
Kefirdə okroşka hazırlamaq üçün necə?
İlk yeməkləri yalnız tərəvəzdən hazırlaya və ya toyuq və ya yağsız ət istifadə edə bilərsiniz.
Aşağı kalorili okroşka
Tərkibi:
- kefir 1% yağ tərkibi - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- kartof - 240 qr;
- xiyar - 2 ədəd;
- Yaşıl soğan - 6 lələk.
Hazırlıq
Kartof və yumurta qaynadılmalı və təmizlənməlidir. Bir küpə tərəvəzləri kəsin və bir çəngəl ilə yumurta qarışdırın. Soğan incə doğranmalıdır. Hazırlanan maddələr birləşdirin, bir az duz əlavə edin və kefirlə hər şeyi doldurun.
Dyukan tərəfindən kilo vermək üçün resept
Tərkibi:
- kefir 1% yağ tərkibi - 0,5 l;
- yumurta - 1 ədəd;
- toyuq göğsü - 200 q;
- xiyar - 1 ədəd;
- turp - 5 ədəd;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- cəfəri - 1 dəst.
Hazırlıq
Yumurta və döş aşbaz və xiyardan xiyar çıxarın. Yumruları nəcib doğrayın. Qalıqları kublar halına gətirib, onları birləşdirin və kefirə doldurun. Çox qalın okroşka əldə etsəniz, bir az su əlavə edin və soyuducuda yarım saat buraxın.
Kilo itkisi üçün kefirə yüngül okroshki üçün resept
Tərkibi:
- kefir 1% yağ tərkibi - 300 q;
- xiyar - 200 q;
- turp - 100 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- yeşilliklər - 60 g;
- limon suyu - 2 tsp.
- soyuq su - 200 q;
- duz, bibər və bir az nanə.
Hazırlıq
Tərəvəz heç bir şəkildə kəsilməmiş, sarımsağını yandırmaq və ya kəsmək. Yeşillikləri bağlayın. Bütün maddələr birləşdirin, duz və bibər əlavə edin. Ayrı olaraq kefir, suyu birləşdirin və yüngül turş yeməyi vermək üçün limon suyu əlavə edin. Nəticədə maye hazırlanmış məhsullar və qarışıqları tökür. Nanə ilə xidmət edin.