Hind atası - toyuqdan hazırlanmış ənənəvi yeməklərə əla alternativ. Bunun içindəki ən çox qida maddəsini qorumaq üçün, pişirmenin ən ümumi üsulunu seçirik.
Türkiyə folqa ilə bişmiş ət
Tərkibi:
- Bir türkiyənin budu - 1 kq.
Tərəvəz üçün:
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- balsamik sirkə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- rozmarin - 1 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Hindeyada emal edilir, yuyulur və kəsilir. Marinadanı hazırlamaq üçün qabda olan bütün maddələrə qarışdırın, qarışdırın, ət sousunu hər tərəfdən sürüşdürün və bir neçə saat soyuducuya qoyun. Folqa şəklində bir hindi yandırmaq üçün nə qədərdir? Beləliklə, folqa üzərinə turşu hindisini qoyun, quşu bir neçə təbəqəyə sarın və təxminən 2 ilə 3 saat arasında ətini preheated bir sobada 220 dərəcə qoyun. Hindistanda folqa hazırlıqları aşağıdakı kimi yoxlanılır: biz sümükdə kəsik yaradırıq və ət etmirsə, yeməyi hazırdır.
Türkiyənin qaynadılmış türkiyəli folqa
Tərkibi:
- təzə donuz - 1,5 kq;
- sarımsaq - 3 düyü;
- su - 1 l;
- duz - 4 tbsp. qaşıqlar;
- ızgara bibər - dadmaq;
- ədviyyat;
- paxlalı cənnət - dadmaq;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- torpaq oregano;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Folqa şəklində Türkiyə göbəyini yandırmaq üçün ilk növbədə duzlu və çox şirəli olduğu ortaya çıxdı. Bunu etmək üçün 1 litr soğuk suyu tencereye tökün, lazımlı miqdarda duz tökün və düzəldənə qədər qarışdırın.
Körpücük hərtərəfli yuyulur, bir kəsmə qabağına qoyulur və bir bıçaq köməyi ilə biz ətdən, damarlardan və yağdan təmizləyirik. Artıq işlənmiş turkeyi bir həlli ilə bir tencere ilə yumşaq bir şəkildə aşağı salın
Sarımsaq təmizlənir və plitələrə kəsilir. Dərin bir pialda biz bütün ədviyyatları birləşdirir, bitki yağı tökmək və xardal atırıq. Homojen bir kütlə meydana çıxana qədər hər şeyi qarışdırın. Biz qıvrımızı kəsmə qabağına qoyduq, dərinliyi bir neçə hissəyə endirdik, sarımsaqdakı delikləri yerləşdirdik və hər tərəfdən hazırlanmış pasta ilə örtünüz. Sonra bir fincan ət qoyduq, bir qapaq ilə örtmək və soyuducuda bir gün qoyduq. Bundan sonra türkiyəni folqa ilə bindirin, qablaşdırma qabına qoyun və fırında 220 dərəcə 50 dəqiqə yandırın.
Bu quş üçün daha dadlı yemək tərifləri axtarın, sonra yalnız türkiyi söndürün .