Yaz aylarında şirin albalı ilə özlərini şımqalamaq istəməyənlər olacağı ehtimalı yoxdur. Bu giləmeyvə yalnız çox dadlı deyil, həm də faydalıdır. Buna görə də, bu mövsüm, yağışlı payız və soyuq qışdan əvvəl, albalı yemək və sağlamlığını gücləndirmək üçün kömək etmək üçün istifadə etməkdən əmin olun.
Şirin kirazın seçimi
Rəngi, ölçüsü və dadı ilə fərqlənən bu meyvə çeşidinin müxtəlifliyi var. Lakin, bir təhlükəsiz deyirəm: qaranlıq şirin albalı, ehtiva edən daha faydalı maddələr. Həmçinin, alış-veriş zamanı peduncle-ə diqqət yetirin - qaranlıq, yüngül quru olmalıdır, çünki bu, şirin albalı pürüzünü göstərir.
Kalorili məzmun və şirin kirazın faydaları
- Qarışıq meyvələr, retinoidlər, askorbin turşusu, biyoflavonoidlər və B vitaminləri olan maksimum vitamin ehtiva edir. Buna görə də albalı istifadə edərək görmə, dəri və saç vəziyyətini yaxşılaşdırmağa, damarların və sinir sisteminin gücləndirilməsinə kömək edəcəkdir.
- Kiraz mineral maddələr də çox zəngindir: dəmir, maqnezium, kalsium, fosfor. Belə ki, bu dadlı meyvələrin sevənləri ürək-damar sisteminin işində anemiya, pis performans və pozuntulardan əziyyət çəkməyəcəklər.
- Çanta içərisində çox sayda lif var, buna görə asanlıqla laksatif təsir göstərir. Bağırsağın təmizlənməsi sayəsində mikrofloranın normallaşdırılması və həzm yaxşılaşdırılır.
- Kilo verənlər üçün yaxşı bir xəbər var. Kalori şirniyyatı digər meyvələr və meyvələrlə müqayisədə təzədir, olduqca aşağı düşür. Belə ki, yüz qramda meyvələrdən təxminən 52 kalori var.
- Xüsusi, hafif ağcaqanad və yüngül taramaq dadı, kalori məzmunu eyni olan albalı ağdır.
- Şirin kirazın şərti analjeziklər təsirsiz olduqda ağrıları aradan qaldırmaq qabiliyyətinə malik olduğuna inanılır. Buna görə artrit, gut və revmatizm üçün müntəzəm olaraq istifadə edilməlidir.
- Çörək giləmeyvə xüsusi bir maddə - kumarindir. Qan qatılıq səviyyəsini normallaşdırır, aterosklerotik lövhələrin və qan tökülmələrinin artımını yavaşlatır. Bu baxımdan, albalı yaşlılar, yüksək qan xolesterol səviyyələri və aterosklerozlar üçün faydalı olacaq.
- Albalı da uşaqlar və hamilə qadınlar üçün son dərəcə faydalıdır, çünki tərkibində olan vitamin və minerallar inkişaf edən bir orqanizm üçün optimaldır.
Əlbəttə ki, bu şirin giləmeyvə bir səbəbdən belə xoş bir şirin dadı var. Glyukoza və fruktoza - "sürətli" karbohidratlar olduqca çoxdur. Yeri gəlmişkən, albalı içərisində daha az var, lakin bu meyvənin dadı daha qaynaqlanır. Buna görə, təzə albalı yalnız sadə karbonhidratların olması səbəbindən təzə kalorili olur, tez işlənir və yağ mağazalarının şəklində saxlanılır. Bu baxımdan diqqətli olun - axşam yeməyindən sonra və ya gecə-gündüz böyük bir fincan albalı şəklinizi təsir etmək üçün ən yaxşı yol ola bilməz. Bu, sarı kalça kimi giləmeyvə üçün tətbiq olunur, çünki onun kalorili məzmunu qırmızı ilə eynidır.
Lakin, bu meyvələrin istifadəsindən imtina etmək lazım deyil. Misochku albalı qəlyanaltı və ya yüngül desert kimi təqdim edilə bilər. Bu, aclığı boğmağa kömək edəcək, çünki bir çox lif lif bir müddət doyma hissi verir. Bu meyvələrdə bir neçə üzvi turşu var, buna görə də mədənin qıcıqlandırmırlar və yüksək turşuluq və ya peptik ülser ilə qastrit olan insanlar tərəfindən təhlükəsiz şəkildə istehlak edilə bilər. Onlar həmçinin kompakt və ya meyvə içkilərini hazırlamaqda, aşağı kalorili qıcqırıq və şirələrin hazırlanmasında istifadə edilə bilər. Qırmızı giləmeyvə dondurma və ya qurutma üçün uygundur, lakin şirin kirazın kalori miqdarı təxminən eyni qalır - yüz qrama 52 kalori. Yalnız aşağı və ya yüksək temperaturda bəzi vitaminlər və digər faydalı maddələr məhv edilir.