Artıq çəki probleminin qloballaşması, diyetisyenlərin, elm adamlarının və digər rəqəmlərin kilo verməsinin yeni yollarını axtarmaq üçün qüvvətləndirir. Bu sahədə yeniliklər arasında göbələk şiitake daxildir. Onların faydası uzun müddət Çin və Yaponiyanın sakinləri tərəfindən hiss olunub. Orada onlar həyatın "iksiri" hesab olunurlar.
Şiitake göbələklərinin faydaları və zərərləri
Minerallar, vitaminlər və amin turşularının zəngin bir tərkibi bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir:
- Göbələklər aşağı kalorili qidalardır, buna görə də onlar təhlükəsiz müxtəlif diyetlər menyusuna daxil edilə bilər.
- Sinir sistemini yaxşılaşdırır ki, bu da kilo itkisi dövründə stresli vəziyyəti daha yaxşı ötürməyə kömək edir.
- Qan içindəki xolesterinin səviyyəsi azalır.
- Metabolik proseslərin sürəti artmaqdadır.
- Zülal və yağları parçalayan qaraciyər fermentlərinin istehsalını artırır.
- Zəhərli maddələrin aradan qaldırılmasına və bədəndən məhsulların ayrılmasına kömək edən bir xoleretik effekti var.
Kilo vermək üçün shiitake istifadə yalnız müvafiq diet və həyata keçirilməsi əgər əldə edilə bilər. Bu vəziyyətdə, əlavə kilo itkisi, metabolizmin normallaşması, həzm sisteminin yaxşılaşdırılması və kalorili suqəbuledici azalması ilə əlaqədardır. Shiitake ilə zayıflama uzun müddət üçün nəzərdə tutulmuşdur, bu da itirilmiş funtların qaytarılması riskini azaldır. Mantar kimi təzə, quru və toz şəklində də istifadə edə bilərsiniz. Hələ bu məhsulun əsasında, içkilər çəki itkisi üçün hazırlanır.
Şiitakın fayda deyil, bədənə də zərər verə biləcəyini nəzərə almaq lazımdır. Gündəlik quru shiitake 18 qramdan çox deyil, təxminən 200 qr-dır. Bu göbələklər allergik reaksiyalara səbəb ola bilər, belə ki, onları minimal miqdarda istehlak etməyə başlayın.