"Qızıl krup" - qədim zamanlarda millət kimi adlandırılan - bir çox millətin ənənəvi və ən sevimli donu. Zəngin tərkib sayəsində, darığın faydalı xüsusiyyətləri yalnız qida dəyərində deyil, həm də bu donanın əksinə və ziyanına minimaldır.
Darı şorbasının faydaları və zərərləri
Millət, digər dənli bitkilər kimi, karbohidratlarla zəngindir - onlar təxminən 70% -dir. Bununla birlikdə, karbohidrat komponentində şəkərin nisbəti çox azdır, əsasən o, yavaş karbohidrat olan nişasta ilə təmsil olunur. Və bədən üçün yavaş karbohidratlar əsas fayda deyil, şəkər səviyyəsində artım və insulin atlama səbəb olmadan enerji verir.
Bir çox mühüm amin turşuları olan buğda zülalları 12-15%, müxtəlifliyə görə yağların isə 2,5-4% -ni təşkil edir. Zülalların, yağların və karbohidratların bu birləşməsi darıxdırıcı püresi ilə səhər yeməyinə uyğun olan məhsulu təmin edir. uzun müddət enerji ilə (məsələn, darığın kalori miqdarı - 350 kcal) ittiham olunur, lakin həzm sistemini ağır yükləmir.
Lakin, bədən üçün darıma əsas üstünlüyü bu taxıl tərkibində yerləşir. Ən çox sinir sisteminin sağlamlığı, saçın, dəri və tirnəyin gözəlliyi üçün lazım olan B vitaminlərinin köpükündə. Mineral komponentlərin tərkibində maqnezium, molibden, yod, fosfor və sink tərkibli xüsusilə qiymətlidir.
Darığın ən faydalı xüsusiyyətlərindən biri də aşağı alerjenikliyidir. Bu taxıl əsasında yeməklər yeyilə bilər və müxtəlif reaksiyalara və uşaqlara meylli insanlar ola bilər. Bundan əlavə, darı püresi bir çox alerjik insan üçün vacibdir ki, məhsullara artan həssaslıqları səbəb olan yığılmış şlakları və toksinləri çıxara bilir.
Darı, döl, ateroskleroz, kabızlık, qaraciyər, böyrək və pankreas xəstələrinə aid faydalı yeməklər. Bu taxıl müxtəlif zərərli maddələrin cəsədini təmizlədiyindən, ağır xəstəliklərdən sonra dərmanı tüketməyi məsləhət görür, bu müddət ərzində çoxlu preparatlar, xüsusilə də antibiotiklər alınmışdır.
Darığın zərərləri tiroid bezinin xəstəlikləri ilə gətirə bilər, tk. yod emiliminə müdaxilə edən komponentləri ehtiva edir. Bundan əlavə, bəzi həkimlər darığın istifadəsinin kişilərdə gücün zəifləməsinə səbəb ola biləcəyinə inanırlar.
Çəki itirərkən bədən üçün darığın istifadə edilməsi
Darığın püresi rəqəmlərin düzəldilməsi üçün effektiv vasitədir. Kilo itkisi üçün millet, əsasən, təmizləyici xüsusiyyətləri və artıq mayenin çıxarılması üçün faydalıdır. Bir ay içərisində darıq şorbası üzərinə həftəlik boşaltma günləri sərf etsəniz, çox səy olmadan 2-4 kiloqram asanlıqla itirirsiniz. Boşaltma üçün düyü su, duz, şəkər və yağsız bişirilməlidir. Boşaltma günündə içmək su, yaşıl və ya çobanyastığı çayını içə bilər.
Düyündəki yeddi günlük mono-diet mövcud yağların yandırılmasını sürətləndirməyə kömək edir
Mono-pəhrizi müşahidə etmək çətin olanlar üçün, həkimlər darığın porridini digər məhsullarla birləşdirməyi təklif edirlər. Misal üçün, səhər yeməyi üçün əsas yeməyi ilə təbii qatıqsız yoğurt, bir alma və ya kefir bir stəkan yeyə bilərsiniz. Yarım fincan taxıl bişirmək 1,5 litr suya qədər hazırlanacaq, daha sonra yeşillikləri əlavə, bitki yağlı soğan və yerkökü ilə saxlanan 2-3 düyü sarımsaq, bibər, duza bişirin. Yemək üçün darı tüyü bir tərəvəz salatı ilə tamamlana bilər.