Son vaxtlar evdə hazırlanan yeməklər asanlıqla və tez hazırlanan yarımfabrikatlı məhsullar vasitəsilə masalarımızdan sıxışdırılarkən, bir çox məhsul unudulmaz şəkildə unudulmağa başlayır. Bu məhsullardan biri də donuz böyrəsidir.
Donuz böyrələrinin faydaları və zərərləri
Donuz böyrəklərinin faydalı olub-olmadığını və yeməklərdən bəslənməyə qayıtmaq məcburiyyətindəyik.
Bu məhsulu hazırlayarkən, bir neçə kiçik fəndləri yadda saxlamaq lazımdır. Özü də bu məhsulun çox xüsusi bir qoxusu vardır ki, bu da ən ləzzətli yeməyi asanlıqla yeyə bilər. Bununla birlikdə, sütdə böyrəklərdən əvvəlcədən nəmləndirir və kifayət qədər miqdarda baharatlar və ədviyyat istifadə edirsinizsə, dadlı və dadlı yeməyi əldə edəcəksiniz. Bundan əlavə, həftədə bir dəfə donuz əti böyrəyini yeyərkən, vücudunuzun vitamin B , BB və maqnezium, kalium, kükürd kimi minerallar olmaması ilə təhdid olunmadığına əmin ola bilərsiniz. Böyrəklərdə də doymuş yağ turşuları var, bunun sayəsində orqanizm yenilənir.
Ancaq unutmayın ki, donuz böyrələrinin yalnız heyvan yetişdirildiyi təqdirdə faydalanacaq. Böyrəklər zərərli və lazımsız maddələrin bədənini təmizləyən bir filtrdir. Buna görə, əgər vicdansız bir donuz əti istehsalçısı pis keyfiyyətli qida istifadə etsə, donuzlar zəhərli maddələrin yüksək miqdarına malik ola bilər.
Donuz böyrələrinin qatılıq məzmunu
Böyrəklərin özləri 100 qr başına 100 kkalya qədər kaloriya deyil, lakin hazır yeməyi süt, yağ və ya bitki yağı və digər maddələrdən istifadə etməklə daha çox kaloriya olur.
Eyni zamanda, donuz böyrələrinin faydalılığı barədə danışarkən, bir daha qeyd edək ki, nisbətən aşağı kalorili məzmuna baxmayaraq, bu məhsul bir çox faydalı maddələr ehtiva edir. Onların birləşməsi belə universaldır ki, bu qabdan istifadə etməklə, orqanizm toxunulmazlığı artırmaq üçün mexanizmləri tetikler, hematopoez funksiyasını yaxşılaşdırır. Bu məhsulun pərəstişkarı gəncliyini daha uzun müddət saxlayır və ürək-damar xəstəliklərindən az çəkir.